和菓子 練り切り 竹串だけで作る針切り風 こぼれ桜 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Cherry blossoms are in full bloom

和菓子 練り切り こぼれ桜 作り方動画です。
竹串シリーズです。
今回は細かい細工を竹串て作っています。
桜の花びらは先が丸くないのでそのカタチも竹串で作ります。
少々細かい作業にはなりますが正しく使えば大丈夫。
もし竹串で先をカットしにくい場合にはハサミを使ってくださいね。
１００円ショップで購入できる眉毛を切るハサミなど先の細いハサミであれば活用出来ます。
切り方はもちろんなのですが今回は構図にもこだわりがあります。
その意図を字幕でできる限り説明していますので是非じっくりとご覧ください。
竹串はいつもの通り先端を細く加工したものを使用しています。
カッターでザックリと先端を細くしてその後サンドペーパーで更に細くしています。
どちらも１００円ショップのものを使用しているので難しくはありません。
何度も使っていると先端が曲がったりしてきますので実は定期的に作り直しています。
慣れると１０分くらいで作れるようになりますよ。
針箸で切れば更にシャープな花びらになりますのでお持ちの方はそちらを活用ください。
いずれにせよ正しく先端にチカラが伝わっていないと美しく切ることは出来ないのでチカラの方向に十分注意してくださいね。
今回のレシピ
練り切り 25g + 黄色の練り切り 少々
中餡 20g
金箔 少々
作り手の目線にカメラを設置しています。
作り手から見てどのように手を動かしているのか？細かな手の動きまでじっくりご覧ください。
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#和菓子#練り切り#桜

[@OnaoDonuts]

「見てるようで見えていないんだ」がとても心に響きました。 和菓子作りへの真摯な姿勢が伝わってきます。 素敵な動画をありがとうございます。

[@pinkswagashi]

コメントありがとうございます！そこに注目頂けたことはとても嬉しいです😊これからも頑張ります！

[@だからそれな]

色の濃淡が美しく食べる芸術品ですね。

[@pinkswagashi]

ありがとうございます！目で味わうのも和菓子の要素なのでとても嬉しいです🤗

[@Graceenjoyslife]

素晴らしい!

[@あちみひろ]

誰でも職人みたいになれちゃいます！

[@pinkswagashi]

ありがとうございます！職人気分で作っています♪

[@うさこキック]

もう芸術ですね💖😊

[@pinkswagashi]

ありがとうございます！更に美しい和菓子が作れるように頑張ります！！

[@miadimarco7280]

Es tan bonito ☺ saludos desde Argentina !

[@1stYoutubeHandle]

Just like an art piece

[@goro-yoko-teto869]

キレイ！まさか竹串でこんな柄ができるとは･･･！とても分かりやすい動画でした。

[@amurico]

きれい✨

[@pinkswagashi]

ありがとうございます！とても励みになります！！！！

[@julie73713fri]

匠の技…

[@pinkswagashi]

ありがとうございます！コツコツ練習すると作れるようになります😊

[@jasminelu5067]

技藝純熟才能做出如此柔美且有品味的作品，令人賞心悅目，不忍下箸。

[@pinkswagashi]

谢谢你

[@douglaskan]

Amazing

[@pinkswagashi]

Thank you！！！😊

[@LoanLe-gr8ni]

Wonderful

[@DianaMartinez-ny8wv]

¡¡Que lindo!!

[@pinkswagashi]

Muchas gracias！

[@由紀-b9m]

1:53 はさみ

[@decopoly3616]

😍

[@pinkswagashi]

😍❤️😍❤️😍

[@deercorn1130]

とても丁寧な動画でわかりやすく、視聴者にとってはありがたい動画です！ さっそくチャレンジしたところ簡単で見栄えもよく、そこそこ上手じゃない？と勘違いできるほどでした。 一度目は再生速度を標準で見て確認、二度目は再生速度一番遅くすると同時進行で作ることができました。

[@pinkswagashi]

コメントありがとうございます！ 工夫してご覧頂けてとても嬉しいです😆 今後もよろしくお願いいたします❣️

[@gianghuong8106]

学びたいですが教えていただきますか。

[@pinkswagashi]

教室でレッスンをしています。レッスンを希望であれば下記までメールをください。 [e-mail]

[@robertfenn8392]

Where can I buy this tool used to cut the designs? What is it called?

[@pinkswagashi]

This tool is Bamboo skewer. In Japan,I can buy at supermarket. This is a cooking utensil used for yakitori etc,so, You may be able to buy it at a cooking utensil store.

[@kyouma6606]

太美了，展现职人气质

[@karinakong9026]

Very nice but weird choice of music

[@southong7086]

Hi ,may I what flowers is this ?

[@pinkswagashi]

Thank you your message! This flower is a cherry blossom🌸

[@ojaponii]

めっちゃ食べたい！

[@pinkswagashi]

そう言ってもらえるのが1番嬉しいです！ありがとうございます😊

[@후리지아-c7x]

한글도 번역 부탁 드려요~^^

[@pinkswagashi]

나는 한국어가 못해요. 미안해요😭

[@user-us6be4yq5y]

@@pinkswagashi 미안하면 번역해주세요 😭😭😭🥺

[@ハチ-g6w]

食べるのが惜しい

[@pinkswagashi]

ありがとうございます！食べたくて作っているのであっという間になくなります😅

[@indisummers4385]

My only request is to get better music. 😂

[@94memorybth]

食惜 （Wwww

[@pinkswagashi]

😅😅😅

[@潤也-w7h]

繊細で無理です

[@catherineraj1986]

Really beautiful

[@pinkswagashi]

Thank you so much!

[@songwang9234]

艺术品！太美！

[@SabihaKitchen]

Wow nice 👍