和菓子 練り切り 竹串だけで作る針切り風 青菊【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri chrysanthemum needle cutting style

和菓子 竹串だけで作る針切り風 青菊の作り方動画です。
針箸の方がより繊細に作れるけれど、竹串でも使い方次第でここまで作ることができます。
より気軽に取り組める道具の一つとして竹串の限界に今後もチャレンジしていきたいなと！
ポイントは花びらの位置と言うかバランスです。
テーマは黄金比。
古来から人間が最も美しいと感じる比率です。
これを感覚で作れてしまえば楽なんですが、私自身は絵を書くのがとても苦手で芸術的なセンスが元々あるタイプではありません。
でもアーティスティックなものは作りたいと思うし、感覚が分からないなら理論を生かしていけば良いなと。
黄金螺旋をイメージしながら切っていきます。
すぐ見えるところに黄金螺旋の図を置いて作る。
感覚がなくとも理論で作ることができるのです。
これを作り続けることで感覚に落とし込むこともできますしね。
センスと言うデータを自分の身体に保存していく感覚ですね。
使っているのは普通の竹串。
でも繊細に切れるように加工しています。
カッターで先を鉛筆を削るように少し細くして、その後はサンドペーパーで先を鋭角にしていきます。
どちらも100円ショップで買ったものを使っています。
10分もあれば作れてしまう程簡単です。
針箸があるならば針で、なければ竹串で、どちらでも作ることができます。
決して簡単ではないけれど、特別な道具は必要ないので是非コツコツチャレンジして頂ければ嬉しいです。
今回のレシピ
練り切り 25g
中餡 20g
銀箔 少々
作り手の目線にカメラを設置しています。
作り手から見てどのように手を動かしているのか？細かな手の動きまでじっくりご覧ください。
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#和菓子#練り切り#菊

[@システムタナトス]

最近は毎日お世話になってます！ これも作ってみましたが、難しかった…！

[@pinkswagashi]

コメントありがとうございます！ たくさんご覧頂きとても嬉しいです😍 楽しみながら練習するのが良いですよね。私も日々練習してます！

[@阿部真希-w8q]

動画拝見しました。凄い技術ですね♪楽しそうです。

[@pinkswagashi]

コメントありがとうございます！嬉しいです😍竹串で作れますのでどなたでもチャレンジ出来ます🤗

[@小杉芳美]

いいね🎵

[@pinkswagashi]

ありがとうございます！自分でもなかなか難しかったです😅

[@ラマくん-r8p]

これが完璧に真似できればA評価だけど真似できる人そうそういないと思う

[@pinkswagashi]

コメントありがとうございます。確かに一度では難しいと思いますが練習すれば作れるようになります。私自身も最初は切ることすらできませんでしたからきっと誰でも根気さえあれば作れます！🤗

[@dianaabdullakiminova3864]

Аябай кооз экен))) Beautiful 💟

[@pinkswagashi]

Thank you for your comment！😄

[@加茂智奈美]

出来ないけど、みてて楽しい(#^.^#)

[@pinkswagashi]

ありがとうございます！

[@元気な椿-r1g]

なんか文化祭の和菓子の模型作り…これにすればよかったって思う…

[@pinkswagashi]

コメントありがとうございます。文化祭で和菓子の模型作りがあるんですか！ステキ！いつか是非本物の和菓子で作ってみてください🤗