【海外香港 336 🇬🇧🍺】曼城港人手工啤酒吧夏𢡱：必須打入英國市場，港人經濟圈才能壯大

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Ай бұрын

不少海外港人經營小店，都以香港移民為目標群組，要打入本地市場始終有難度。曼城港人經營的手工啤酒吧夏𢡱（Harcourt）則嘗試了另一個營運模式：一方面，酒吧充滿香港色彩，但飲食口味和氣氛則強調融入本地，目前顧客比例大約是 7:3（本地 Vs 港人)，既能夠肩負弘揚香港文化的使命，又能避免「塘水滾塘魚」的內循環模式。究竟他們是如何規劃營運的？這次訪問了《港區國安法》後離開香港、專業調酒師出身的 Harcourt 三位老闆，和我們分享幾年來的探索點滴。
⏺ 傳統手工焗餅的香港回憶
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#英國香港人 #夏𢡱 #手工啤
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Пікірлер: 28

@francesleung9209 Ай бұрын

感謝沈教授用香港人故事告訴大家其實有很多可能性🙏🏼🙏🏼🙏🏼💖💖💖💪🏼💪🏼💪🏼

@sandywong7169 Ай бұрын

相信Harcourt做得不錯，在英國本地人圈子都有D名聲。試過2次有本地人介紹我去Harcourt。

@albert6439 Ай бұрын

出口到香港，讓離不開的港人品嚐吓🙏👍💪🏻

@yipyip2020yip Ай бұрын

🙏🙏謝謝分享~ 這是香港人離散到外說好香港故事的實例之一👍👍

@KoKo-vb5um Ай бұрын

感謝沈博士同各位在外努力奮鬥香港人

@miuyingyu2493 Ай бұрын

多謝沈教授的團隊特意去做訪談，帶出的訊息清晰。

@miuyingyu2493 Ай бұрын

那年「夏慤」的一幕幕至今仍牽動香港人的心，「煲底相見」似乎遙不可及，但須心存盼望，好好生活，就力所能及的事......

@sunbeach8958 Ай бұрын

Proud of you guys 💪🏻

@agneslam6643 Ай бұрын

多謝呢個訪問❤ 但可能需要關注一下字幕校對，例如”mint” 應該係”mead”, 一隻酒嘅種類。重有好多應該係ai 錯誤，對於非廣東話觀眾可能會難理解。

@lukeng381 Ай бұрын

重有影像😅

@dantai255 Ай бұрын

I totally agree with you F&B….together 😋👍

@dantai255 Ай бұрын

Good on you mate.👍🇦🇺🦘Support from Down Under 👍🦘🇦🇺

@calvintin6733 Ай бұрын

好好，加油，只係唔知點解畫面好模糊唔知係米我部腦有問題

@Iris-md5bd Ай бұрын

香港人加油

@miuyingyu2493 Ай бұрын

除了經營酒吧，會否考慮開廠於各大超市售賣？市場大好多wor。期待......

@archiekleung Ай бұрын

Good luck. What about World Beer? You bring a keg at a time from all parts of the world giving people a purpose to come. Because it is exotic a bit of premium price would not hurt.