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世界で最も美味しいのは日本食、というのはほとんど間違いない事実ではないでしょうか。
「自分の国の食べ物が一番美味しいと感じるのは当たり前だ」という人がいますが、アメリカで"この辺で一番美味しいレストランは何？"と聞くとジャパニーズレストランを挙げる人が本当に多いし、外国人が最も好む食べ物はSushiです。日本の食べ物は世界的に見ても良い意味で基準から大きく外れています。海外に行くたび「日本食がやっぱり美味しいなぁ」と感じていましたが、実は日本食は、世界的にみても【異次元レベル】なのではないでしょうか？米、海鮮、肉、野菜、調味料、出汁、すべての素材が桁外れの異常値で、調理法も研究されすぎている。ここは食のモンスター国家です。しかも並外れたホスピタリティ。僕たちはどう考えても恵まれすぎています。世界に出たら瞬く間に人気になるであろうレストランがそこら中に広がり、時間帯・価格帯を問わず何を食べても安定して美味しいものに出会える。僕たちは日本に生まれた時点でSSSランクガチャを引き当てていると思います。
このオイスターバーは確かに美味しいとはいえませんでしたが、それはこのお店が悪いのではなく、僕たち日本人がとにかく恵まれすぎているということです。当たり前は当たり前じゃないのかもしれません。今日も牛丼がおいしいですね。
（編集：ひろき）
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