黒ごまのお豆腐ババロア

【九鬼黒ごまラテ ノンスウィート】
生クリーム不使用、お豆腐を使ったヘルシーなババロアと黒ごまラテの香ばしい風味が合います。
― 材料(2～3人分) ―
・粉ゼラチン ･･･････ 2.5g
・水 ･･･････ 大さじ1
・絹ごし豆腐 ･･･････ 150g
・きび砂糖 ･･･････ 25g
・九鬼 黒ごまラテ ノンスウィート ･･･････ 15g
・牛乳 ･･･････ 100ml
・粒あん ･･･････ 適量
・黒蜜 ･･･････ 適量
・きなこ ･･･････ 適量
― 作り方 ―
1、水に粉ゼラチンを振りいれふやかしておきます。
2、裏ごしした豆腐、砂糖、黒ごまラテノンスウィートを入れて泡だて器でよく混ぜます。
3、鍋に牛乳を入れて火にかけ、人肌に温まったら1を入れ煮溶かします。
4、②に③を入れて加え混ぜます。
5、器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
6、⑤を器に盛り、粒あん、黒蜜、きなこをかけます。