หมูมะนาว สอนวิธีหมักหมูให้นุ่ม ลวกเเล้วเนื้อฟูเด้ง เทคนิคหั่นกระเทียมไม่ให้มีรสเผ็ดซ่า ก้านคะน้ากรอบ

หมูมะนาว / Boiled Pork with Lime, Garlic and Chili Sauce
ผักคะน้า / Chinese Broccoli
หมูสะโพก 1 กิโลกรัม / 1 kg. Pork Loin
พริกเเดงจินดา 50 กรัม / 50 g. Jinda Red Chili
พริกขี้หนูสวน 50 กรัม / 50 g. bird chilli
มะนาว 4 ลูก / 4 Lime
กระเทียมจีน 100 กรัม / 100 g. garlic
หอมเเดง 100 กรัม / 100 g. shallot
น้ำเเข็ง / ice
#สูตรหมักหมูนุ่ม
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา / 2 tsp. Baking Soda
เเป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp. potato Starch
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp. sugar
ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนชา / 2 tsp. Pork Seasoning Powder
ไข่ขาว 1 ฟอง / 1 egg white
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วยตวง / 1/2 cup. water X 2
สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp. palm sugar
รากผักชีซอย 1 ช้อนชา / 1 tsp. chopped coriander root
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง / 1/2 cup. Sugar
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ / 4 tbsp. lime juice
น้ำปลา 1/3 ถ้วยตวง / 1/3 cup. fish sauce
พริกขี้หนูสวน 50 กรัม / 50 g. bird chilli
พริกเเดงจินดา 50 กรัม / 50 g. Jinda Red Chili
หอมเเดง 100 กรัม / 100 g. shallot
กระเทียมจีน 100 กรัม / 100 g. garlic
#หมูมะนาว
#เมนูอาหารว่าง
ingredient/recipe
-----------------------------------------------------
ร่วมเเสดงความคิดเห็น คอมเม้น ติชม ได้ที่ช่องใต้คลิปนะครับ เราจะพัฒนาในสิ่งที่บกพร่องให้ดียิ่งขึ้นไป ขอบคุณที่รับชม ติมตามกันครับ
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [e-mail]
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ หมีอ้วนพากินไทยเเลนด์
-----------------------------------------------------
Facebook Fanpage ▶▶ / clubcar.official
instagram ▶▶ / clubcar.official