Рет қаралды 318,989
วิธีทำหมูสามชั้นต้มน้ำปลา ให้หอมอร่อยกลมกล่อม หมูนุ่มละลายในปาก พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บมาก เหมาะจะเป็นกับข้าว กับแกล้ม สังสรรค์ปีใหม่ ปาร์ตี้ หรือจะทำขาย ก็อร่อย และทำง่ายสุดๆเลยครับ
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 1,500 กรัม
- ตะไคร้ 60 กรัม
- รากผักชี 20 กรัม
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบเตย 2-3 ใบ
- น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1,500 ml.
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredient / recipe - Boiled Chicken in Fish Sauce
- 1,500 g. pork belly
- 60 g. lemongrass
- 20 g. coriander root
- 40 g. garlic
- 1 tbsp. black pepper
- 20 g. pandan leaves
- 8 tbsp. fish sauce
- 4 tbsp. light soy sauce
- 1+1/2 tbsp. black sweet soy sauce
- 2 1/2 tbsp. palm sugar
- 1,500 ml. water
ingredients / recipe - dipping sauce
- 20 g. red chili
- 20 g. garlic
- 5 g. coriander root
- 3 tbsp. lime juice
- 2 tbsp. fish sauce
- 1 tbsp. palm sugar
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#หมูสามชั้นต้มน้ำปลา
#สามชั้นต้มน้ำปลา
#น้ำจิ้มซีฟู้ดส์