Рет қаралды 3,217
หมูทอดชาววัง ฟังชื่อดูเหมือนจะมีขั้นตอนที่ประณีตในการทำ แต่จริงแล้วทำไม่ยาก
การหมักหมู
1.หมูสันนอก 600 กรัม
2.รากผักชี 2 ต้น
3.กระเทียม 5 กลีบ
4.พริกไทย 1 ช้อนชา
5.ลูกผักชี 1 ช้อนชา
6.เกลือ 1 ช้อนชา
7.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
8.น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ
9.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำซอส
1.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา
5.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
6.น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
7.งาขาว 1 ช้อนชา