韓國人第一次吃控肉飯的反應太誇張了?台中最著名的控肉飯|

  Рет қаралды 94,085

韓國約瑟

韓國約瑟

Күн бұрын

Пікірлер: 105
@tomchen632
@tomchen632 Жыл бұрын
透過調控糖的種類和加熱焙炒方式 可以更改魯肉醬汁的風味,例如一般台灣人會使用糖的種類: 冰糖、砂糖、紅糖、蜂蜜,滷味店會選擇其中2種或3種來混合,比例就是秘方了,砂糖和紅糖可以透過焙炒來改變風味,各縣市的知名滷肉飯風味差異就出在這種主因,再來就是醬油品種,湯底蔬菜等次要原因了。關於食物味道的豐富度,還有一個原因是緯度和氣候,台灣跟韓國的緯度和氣候差異,也會影響味蕾感受。
@ZechWu
@ZechWu Жыл бұрын
真是長知識了,感謝您
@carrolinalin8566
@carrolinalin8566 Жыл бұрын
莫札特做夢也想不到他的音樂跟吃控肉飯的表情可以搭得那麼天衣無縫!
@iira1128
@iira1128 6 ай бұрын
配的真好👍
@李露露-s6x
@李露露-s6x 10 ай бұрын
媽媽好幸福喔😊有約瑟這麼可愛的兒子餵食🌼
@yehphoebe7679
@yehphoebe7679 Жыл бұрын
在台灣 要是小孩這樣寵父母, 父母都會樂得飛上天了~~~
@tracy2640
@tracy2640 Жыл бұрын
攝影師好煎熬啊 居然要看約瑟把魯肉飯吃完
@林世立-c3b
@林世立-c3b Жыл бұрын
媽媽好可愛,要照顧好媽媽,才能再來台灣玩
@PHILSUE0901
@PHILSUE0901 Жыл бұрын
控肉飯其實不難做拉~就醬油4大匙.炒過的紅蔥頭50克.冰糖30克.五香粉3小匙.八角2粒.米酒約2大匙.水400克.蒜頭(可加可不加)下去燉煮2個小時~用蹄膀肉或五花肉下去~滷肉飯的話就是用豬絞肉煮
@user-nobodyclub
@user-nobodyclub Жыл бұрын
約瑟真的專業道地又接地氣⋯看著媽媽跟你吃東西,感覺很幸福。祝福媽媽身體健康❤
@enyaliu8465
@enyaliu8465 Жыл бұрын
看你吃台灣食物,真正感受到台灣食物的魅力👍
@pekagu101
@pekagu101 Жыл бұрын
一開始擔心吃不下,最後都吃完了,這就是來台灣會變胖的原因。😄😄😄
@jackchang7670
@jackchang7670 Жыл бұрын
約瑟對口感形容的很生動
@陶麗
@陶麗 Жыл бұрын
我是三重人!這家目前我心中的第一☝️!更勝今大。而且用餐氛圍很好❤
@silviawu6416
@silviawu6416 Жыл бұрын
太可愛了啦~竟然好吃到要報警!😂😂😂
@米月時光機
@米月時光機 Жыл бұрын
配樂和約瑟的表情~~😂😂😂 媽媽也好可愛☺️☺️☺️
@Vivi-dt6yc
@Vivi-dt6yc Жыл бұрын
人家說韓國社會氛圍很壓抑,不過會來台灣的韓國年輕人,看起來父母相對更開明
@莊玲芳
@莊玲芳 Жыл бұрын
約瑟~吃飯放的😂音樂❤好喜歡太👍!太會選了太棒,更有食慾😊
@Amis_Ciliko
@Amis_Ciliko Жыл бұрын
媽媽真的很可愛~希望媽媽平安健康,下次再來台灣玩😊😊
@乃文許-f4m
@乃文許-f4m Жыл бұрын
看到老板娘夾起爌肉.口水不自覺流出.
@realize00179
@realize00179 Жыл бұрын
看你們吃的習慣我也開心起來
@張景豪-z7q
@張景豪-z7q Жыл бұрын
約瑟,字幕「瘦」肉打錯了😂!沒有那個ㄕㄡˋ字🤣🤣!「夜宵」也是中國用語,台灣人比較常說「宵夜」!另外,中北部控肉飯在南部則叫滷肉飯!南部人是肉燥飯跟滷肉飯,中北部是滷肉飯跟控肉飯,提供給你參考喔😊(謝謝你們喜歡並且分享台灣)
@CC-td4dy
@CC-td4dy Ай бұрын
約瑟和媽媽在一起心情完全不一樣呀!也太可愛了~~~~~
@elphassu
@elphassu Жыл бұрын
爌肉飯=大塊肉、滷肉飯=肥瘦都有的碎肉或小塊肉、肉燥飯=瘦肉比較多的碎肉 住在台中的我都是這樣區分的⋯⋯
@昀昀-t7k
@昀昀-t7k Жыл бұрын
但很多地方,肉燥(繳肉)跟魯肉飯(小肉塊), 一樣超肥…我???所以有瓜仔肉會優先選😂😂😂
@立綸-x7w
@立綸-x7w Жыл бұрын
去台中第二市場可以點鵝肉鵝肝吃看看,真的好吃喔!
@惠真-m8f
@惠真-m8f Жыл бұрын
約瑟、下次有來台灣推薦你去「彰化鹿港」走走~哪裡很有台灣的在地文化特色、古街還有古厝可以去看看⋯👍
@yuting6271
@yuting6271 Жыл бұрын
可以請問約瑟 媽媽從小如何將你教育這麼好,且你到這年紀還可以跟媽媽這麼親近,可以和我們說說嗎?現在我的孩子也在青春期,很想知道約瑟媽媽的教育之道❤❤❤
@柏廷吳-o7c
@柏廷吳-o7c Жыл бұрын
看肉的紋理應該用的是腿庫,豬大腿的部位,中部控肉飯一般分2種一種是三層肉一種是腿庫,彰化的話就是腿庫為大宗
@柏均玩電玩
@柏均玩電玩 Жыл бұрын
台中本地人,來另推一間在林森路的“阿彰飯擔”,有機會再來台中一定要去試試👍。(週四、週日公休)
@牛排加兩個蛋
@牛排加兩個蛋 Жыл бұрын
好羨慕😢😢有媽媽真好
@王孟均
@王孟均 Жыл бұрын
李海滷肉飯,已經超過110年了。。。。。好吃
@user-wei9963
@user-wei9963 Жыл бұрын
這間開幾十年了,台中人當初都是凌晨喝完酒後吃的宵夜😅
@tommylin641028
@tommylin641028 Жыл бұрын
內行的選擇👍
@無醉釋放
@無醉釋放 Жыл бұрын
我吃過最好吃的魯肉飯、控肉飯,是家裡做的,是家的味道。 網路無國界,不只可以查到各種食譜作法,也有影片教學,也有著不同風味! 回韓國,可以嘗試料理,也可以有各韓風的味道~
@小森周-q1p
@小森周-q1p Жыл бұрын
你們實在太過份,很有口福,比我們台灣人還更有時間,機會,逛各地勝地,吃各地美食! 本來很排斥肥肉,但滷到入口即化,那就是最高境界!滷汁甜鹹適中昰台灣料理一大特色,不偏鹹也不偏甜!看完肚子又餓了!忘了!要配熱湯去膩!
@建雄王-o7f
@建雄王-o7f Жыл бұрын
第二市場裡的滷肉飯一間是早上營業另一間是晚上營業所以不會有互相搶客的問題!
@imaging8896
@imaging8896 Жыл бұрын
滷肉很簡單做,煎肉到變色,加米酒醬油煮一下,加水、大蒜、八角和冰糖開小火燉煮1小時,就很好吃。
@萬旺旺-k8v
@萬旺旺-k8v Жыл бұрын
我後來喜歡吃腳筋飯,超多膠質,軟軟QQ很好吃❤推薦
@鍾兆昌
@鍾兆昌 Жыл бұрын
有些控肉飯除了控肉還會加酸菜讓飯更好吃
@郭慕嫻
@郭慕嫻 Жыл бұрын
看到 short馬上訂閱,好有氣質的yt
@林珮瑩-o6y
@林珮瑩-o6y Жыл бұрын
肉臊飯灑點白胡椒粉 再攪拌後 絕配
@Chen2.0815
@Chen2.0815 Жыл бұрын
捨不得媽媽回去~~~😢
@何-v9w
@何-v9w Жыл бұрын
感覺李海還是要配碗湯才不會太膩,不過我還是山河派的😂
@royok915
@royok915 11 ай бұрын
最近好多來台灣吃播的韓國人,他們都快比台灣本地人了解哪些店值得吃了😂
@xxa009god
@xxa009god Жыл бұрын
被約瑟突然的一句「一點點」給萌到😂 7:57
@陳一銘-b1x
@陳一銘-b1x Жыл бұрын
北部跟南部有不同的解釋,一樣的爌肉飯南部叫滷肉飯,北部的滷肉飯在南部叫肉燥飯,所以在南部你點滷肉飯他會給你爌肉飯,在南部若要吃滷肉飯是要點肉燥飯才對喔。
@charming-po4wm
@charming-po4wm Жыл бұрын
期待約瑟媽媽再來台灣玩~
@wanchang-tg5zm
@wanchang-tg5zm Жыл бұрын
與母同行第二季👍
@eburalik
@eburalik Жыл бұрын
太多家 你們慢慢吃啊。南門市場還有各個市場也有不少小餐館
@潘大雄-w3e
@潘大雄-w3e Жыл бұрын
滷汁的話就是一般的醬油基底 如果要再更講究一點的話 再添加油炸過後的 蒜頭 蔥 一起下鍋燉煮 能添加香氣 滷汁也會比較醇厚 適合拌飯 薑的話就看個人喜好了 (薑不需油炸)
@rainer681006
@rainer681006 Жыл бұрын
好可惜 吃控肉飯跟滷肉飯標配是油豆腐跟滷蛋呢!😊
@美樺黃-z8k
@美樺黃-z8k Жыл бұрын
這家⋯⋯好吃😋😋⋯⋯❤
@ph81102
@ph81102 Жыл бұрын
控肉飯一定要來彰化吃呀!!
@carlin4an
@carlin4an Жыл бұрын
滷肉也算是家常料理, 台灣媽媽都會做~ 味道每個家庭都不一樣, 基本配料: 青蔥,老薑,大蒜,滷肉包, 醬油, 糖(可用可樂代替,可樂可以幫助豬肉變軟), 五花肉, 豆干, 油豆腐(選自己愛的), 水煮蛋~ 試試看! 看能不能煮出你家專屬的滷肉飯.
@tanhsuanchan5564
@tanhsuanchan5564 Жыл бұрын
大大的肉塊 看起來料理得很好吃啊...🤤🤤🤤🤤🤤
@江國賢-r1o
@江國賢-r1o Жыл бұрын
北部控肉飯:五花肉(腹部) 中部 彰化一帶控肉飯:(腿邊 )腿庫肉😃 剛好你的第一次控肉飯選中部😄
@伊修斯索雷爾
@伊修斯索雷爾 Жыл бұрын
下次可以去試試腳筋飯,味道跟口感一定又是新的體驗
@黃小真-t3i
@黃小真-t3i 2 ай бұрын
今年帶媽媽跟姨媽來台灣可以來體驗美髮店,台式洗頭(坐在椅子上洗頭)洗頭手法很舒服❤❤❤
@合春
@合春 Жыл бұрын
台灣的大同電鍋挺好用的簡單方便 用水蒸氣蒸食物不油炸挺健康的可以帶一個回韓國
@袁桂英-v6c
@袁桂英-v6c Жыл бұрын
建議班主至彰化市,你會吃到更好吃的礦肉飯。
@lienyun168
@lienyun168 Жыл бұрын
看起來好好吃喔!真想從台北過去吃
@fionake2778
@fionake2778 Жыл бұрын
喜歡你的KZbin
@陳村榮-u9q
@陳村榮-u9q Жыл бұрын
約瑟你好,5月8日至5月12日北港連續5天會下糖菓雨哦,真希望下星期一中午以後你能來雲林縣北港鎮來体驗一下
@sanryhuang
@sanryhuang Жыл бұрын
看完,很想去吃吃看
@rossse0509
@rossse0509 Жыл бұрын
不是所有的滷肉飯、控肉飯都不油膩😆我們家附近有很多家賣滷肉飯的,其中一家滷肉飯好吃但是很油 所以我想吃那家的時候就會跟我爸說我想吃油油滷肉飯🤣🤣
@Catcvc
@Catcvc Жыл бұрын
帶媽咪去吃熱炒😂 和去台中「眺高」地點 看夜景
@A0931461642
@A0931461642 10 ай бұрын
經過彰化要吃他們的肉圓👍 終於讓約瑟吃到李海了
@kao93053
@kao93053 Жыл бұрын
台灣的滷肉飯真的很好吃啦!
@sicarwork
@sicarwork Жыл бұрын
台灣產的豬肉品質很好、不會有腥味。
@佩珊李-g7d
@佩珊李-g7d Жыл бұрын
可以去吃當歸麵...很好吃!!!
@user-uss60too69
@user-uss60too69 Жыл бұрын
加油❤
@張益彰-g2d
@張益彰-g2d Жыл бұрын
很好奇瘦瘦的粹彬也和約瑟來台灣很久了,有增加5KG了嗎???
@靜如-b4z
@靜如-b4z Жыл бұрын
可以叫爌肉便當就會有配3種菜
@nickkingmax
@nickkingmax Жыл бұрын
👍👍👍
@toyota640000
@toyota640000 2 ай бұрын
富鼎旺豬腳飯也好吃
@ZechWu
@ZechWu Жыл бұрын
哈哈,我是台中人,台北真的很少爌肉飯?!
@Eric-xr5xn
@Eric-xr5xn Жыл бұрын
中午山河,晚餐聰明,宵夜李海
@NanaA3838
@NanaA3838 Жыл бұрын
台灣的豬腳飯也超好吃的。
@simon_96
@simon_96 Жыл бұрын
肥肉不能常吃 久久吃一次選好吃的店才值得
@張文森-z4g
@張文森-z4g Жыл бұрын
滷肉飯、控肉飯,是台灣小吃
@SuperEnpitsu
@SuperEnpitsu Жыл бұрын
去李海要喝「麻薏」湯喔❤
@ZechWu
@ZechWu Жыл бұрын
@Vivi-dt6yc
@Vivi-dt6yc Жыл бұрын
滷油豆腐和滷蛋要點啦
@黃大治
@黃大治 Жыл бұрын
肥肉把瘦肉打一頓,最後是滷汁作和事佬,這飯不好吃也難!
@jane656458
@jane656458 Жыл бұрын
這間已經很有名了
@zhing5862
@zhing5862 Жыл бұрын
居然沒有點湯 太不道地了 至少也該來個貢丸湯或菜頭湯之類的
@jackchang179
@jackchang179 Жыл бұрын
覺得拍攝美食片的攝影師很可憐,特別是約瑟吃的表情豐富。
@歐貝-d9h
@歐貝-d9h Жыл бұрын
可以拉~網路食譜看一看再研究一下就差不多了。
@mandylau1667
@mandylau1667 10 ай бұрын
台灣竹荀都好好食❤
@jamesliu5207
@jamesliu5207 Жыл бұрын
加一顆半熟🥚。更讚
@r97943093
@r97943093 Жыл бұрын
頭香
@jack91g
@jack91g Жыл бұрын
推薦太平的“只有爌肉飯”
@chtai512
@chtai512 Жыл бұрын
如果加一顆半熟蛋,把蛋戳破陪著蛋液吃才是完美….
@shooru0622
@shooru0622 Жыл бұрын
控肉飯不是台中最有名,全台灣到處都有很好吃的店,己經是民間最普遍的,網路上GOOGLE一下有很多教做法的,以媽媽的技術來說應該沒問題
@TheTinaChang
@TheTinaChang Жыл бұрын
他們吃的那家在台中很有名,真的好吃
@陳聖豐-i7l
@陳聖豐-i7l Жыл бұрын
李海生意很好沒太多調味肉燉到很爛從小吃到大
@俊男陳-l6x
@俊男陳-l6x Жыл бұрын
豐原的康康豬才是最好吃的
@劉玉葉-x4u
@劉玉葉-x4u Жыл бұрын
喜歡媽媽比約瑟多
@TheB135
@TheB135 Жыл бұрын
不過李海真的有點過油,後站大智路的蕭爌肉飯比李海好吃太多了
@jkifhr789
@jkifhr789 Жыл бұрын
覺得有點貴。
@劉玉葉-x4u
@劉玉葉-x4u Жыл бұрын
約瑟媽媽比寶妮媽媽可愛咧
@lienyun168
@lienyun168 Жыл бұрын
正確寫法:瘦肉
@sofiayang7889
@sofiayang7889 Жыл бұрын
小菜不好吃嗎?怎麼都沒怎麼吃?
@李露露-s6x
@李露露-s6x 10 ай бұрын
媽媽好幸福喔😊有約瑟這麼可愛的兒子餵食🌼
How Strong is Tin Foil? 💪
00:25
Brianna
Рет қаралды 30 МЛН
2 MAGIC SECRETS @denismagicshow @roman_magic
00:32
MasomkaMagic
Рет қаралды 19 МЛН
Friends make memories together part 2  | Trà Đặng #short #bestfriend #bff #tiktok
00:18
How Strong is Tin Foil? 💪
00:25
Brianna
Рет қаралды 30 МЛН