【横山タカ子・プレミアム料理教室】簡単♪ハクサイぬか漬け

今回はぬか袋から作る「ハクサイぬか漬け」を作ります。
ぬか漬けにはビタミンB1がたっぷり。ぬか袋を使うと大事な栄養素が逃げません。
ぬか袋の作り方から、ぬか漬けのポイントまで解説します。
【おことわり】
表示する調味料の分量は「4人分」です。映像では教室の参加者分を作っています。
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〈制作〉信濃毎日新聞、MGプレス