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粒マスタード(ぷちぷちマスタード)の作り方です。
なんと、材料を混ぜておいておくだけ。すぐにできる自家製調味料です。
好みの味にカスタマイズできるのも自家製ならでは。
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bit.ly/32atVNS
詳しいレシピはこちら↓
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季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
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● How to make homemade mustard just 3 days after mixing
■ Material (Easy to make)
Mustard seed (yellow / brown combined) 3 tablespoons
1/4 cup rice vinegar (even white wine vinegar)
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon of honey
■ How to make
[1] Put mustard seeds and salt in a clean jar and mix lightly. Add honey and rice vinegar.
[2] Once every other day at room temperature, add 1-2 tablespoons of rice vinegar (outside the amount).
Put 2 more days.
★ Point
When applied to a food processor, it can be finished smoothly.
Can be stored in the refrigerator for about 2 weeks.