【和食の基本】プロが教える大根の煮物【永久保存版】
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Күн бұрын
@RAVEN_0520 Жыл бұрын
大根料理のレシピの種類っていっぱいあんから良いとこ尽くしなのが良いんよね♪
@いるか-b8i 3 жыл бұрын
美味しそう〜！！！19歳の私和食にハマり料理を研究中です^^; KZbinを通して板前さんの動画にたどり着いて勉強になってます！
@wanoryourinin.yutaro 3 жыл бұрын
かるさん ありがとうございます！ 和食美味しいですよね！ 少しでも勉強になって嬉しいです＾＾
@taroichi3255 3 жыл бұрын
今作っています✨ 大根の皮まで教えてくれて、凄く嬉しい😆
@wanoryourinin.yutaro 3 жыл бұрын
taro ichiさん コメントありがとうございます！ また、嬉しい報告もありがとうございます！ 大根一本、丸ごと楽しんでいただけたら幸いです！
@kaya3581 3 жыл бұрын
面取りした分を、味噌汁に入れるとか、知りませんでした。 皮も処理方法が説明してあり、わかりやすい😀
@wanoryourinin.yutaro 3 жыл бұрын
ka yaさん 嬉しいコメントをありがとうございます！
@SachikoSteiner 10 ай бұрын
やっぱり手間暇をかけた方がおいしく出来上がるのですね！
@天音美子 4 жыл бұрын
すっごく美味しそうですっ😆すぐに作りたいです✨あと皮の剥き方も丁寧でいい感じですねっ✌🏻
@wanoryourinin.yutaro 4 жыл бұрын
天音美子さん ありがとうございます！ 大根さえあればできますので、ぜひともお試しくださいませ☺️
@ヌメリイグチ-h4b 3 жыл бұрын
大根の煮物が活躍する季節が来たか…
@wanoryourinin.yutaro 3 жыл бұрын
ヌメリイグチさん コメントありがとうございます！ 寒くなってきたら、食べたくなってくる料理ですよねぇ＾＾
@hafoiafijaopjfapg 3 жыл бұрын
投稿を参考に作ってみました！めちゃめちゃ美味しかったです！
@wanoryourinin.yutaro 3 жыл бұрын
かったまりさん ありがとうございます！ 嬉しいです！ とても励みになります＾＾
@坂本敦彦-h6c 2 жыл бұрын
一番の肝と思われる 出し汁 の作り方を教えて欲しいですねー。
@wanoryourinin.yutaro 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 以前、動画で紹介したことがありましたので ご参考になりましたら幸いです。 kzbin.info/www/bejne/ipOrmaiqeN-tqZo
@TT6444 4 жыл бұрын
１時間も煮るのですか？
@wanoryourinin.yutaro 4 жыл бұрын
2719さん コメントありがとうございます！ そうですね。30分ぐらいでも美味しく食べれますが、60分までいくとさらに味が染み込むので、個人的にはそれぐらい煮るのが好きです＾＾
@TT6444 4 жыл бұрын
@@wanoryourinin.yutaro なるほど、ご回答ありがとうございました。
@kingdomofoceanv Жыл бұрын
今、大根も高くなったな スーパーで売ってるの大根まるまんま一本で売ってる（一人じゃ食べないきれない 母親がいた頃はよく料理してくれた（和食が大好きなんだよ）大根おろしくらいならできる（笑）
@wanoryourinin.yutaro Жыл бұрын
コメントありがとうございます！ そうですね、大根も高くなりましたよねぇ。 魚や玉子焼きには絶対大根おろしを添えたい派なので、大根おろしはあったら嬉しいです^ ^
@-cocoshnik8441 2 жыл бұрын
大根の皮、こんな綺麗な丸型に切れなかった（笑）
@wanoryourinin.yutaro 2 жыл бұрын
みしぇるさん 僕も最初のうちは壊滅的だったので、すごく気持ちがわかります。 作っていただき、ありがとうございます！
@haru-lr7lr 3 жыл бұрын
美味しい大根の煮物が出来ました^ ^
@wanoryourinin.yutaro 3 жыл бұрын
haruねんねのおすすめチャンネルさん コメントいただきありがとうございます！ 美味しく作れたようで、嬉しい限りです！
@fleurlumie 2 жыл бұрын
今日作ってみました！味がしみて、とっても美味しい大根で感激しました(*^^*)♪ ありがとうございます‼️
@wanoryourinin.yutaro 2 жыл бұрын
fleurlumie さん ありがとうございます！ とても嬉しいです＾＾
@稲垣成人-e2u 3 жыл бұрын
ちなみに 下茹に、米の研ぎジルで、下湯でするとかいれば良いのになぁー
@なっちゃん-k2e 3 жыл бұрын
大根が高い😱 特大1本98円で売ってたりしますよ😨
@MrYt1957 Жыл бұрын
みりんと醤油を同時に入れて1時間も煮たらしょっぱくなりませんか？調味料はさしすせその順と聞いたことがあるので不安です。
@sws4098 3 жыл бұрын
一番知りたいのは出汁なんですよねー 素人ですいません、、
@wanoryourinin.yutaro 3 жыл бұрын
SWSさん コメントありがとうございます！ 出汁の引き方については、こちらを参考にしていただけたら幸いです＾＾ kzbin.info/www/bejne/ipOrmaiqeN-tqZo
@もっさん-j5o 3 жыл бұрын
出来ればもう少し🤏文字を大きくして欲しいです…最近老眼で字が見にくくなってきてるのですいません。
@wanoryourinin.yutaro 3 жыл бұрын
もっさん 貴重なご意見ありがとうございます！ できる限り、工夫させていただきます！
@聡美森 2 жыл бұрын
調味料をどなたか教えてくださいm(_ _)m
@wanoryourinin.yutaro 2 жыл бұрын
聡美 森さん 使っている調味料は出汁と醤油と味醂です。 詳細は以下の通りです。 ・出汁 600ml ・醤油 60ml ・味醂 60ml こちらの分量で大丈夫だと思います！
@mizuef1038 2 жыл бұрын
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