Hủ tiếu bò viên - Beef ball noodle soup - Cách làm dầu ớt - Chili oil thật thơm | Bếp Nhà Diễm |

Diễm giới thiệu với mọi người món hủ tiếu bò viên nấu theo kiểu Hoa. Lúc còn ở Việt Nam, Diễm rất thích món hủ tiếu này, có 2 tiệm rất ngon nằm ở đường Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3 và Vĩnh Viễn, Quận 10. Nước súp của hủ tiếu rất đơn giản, không nhiều hương vị như phở, nhạt hơn, nhưng thơm mùi xương bò hầm, rất trong. Bò viên chấm với tương ngọt, ít tương ớt và đặc biệt là dầu ớt, rất thơm, cay nhẹ, ngon tuyệt vời. Mời mọi người cùng vào bếp nấu món hủ tiếu bò viên với Diễm nhé!
Cách làm bò viên: • Bò viên dai giòn, cách...
Cách làm bánh phở: • Bánh phở tươi từ cơm -...
Nguyên liệu / Ingredients : 5 phần / 5 bowls
Nước lèo / The broth
1kg xương ống bò / 1kg marrow bone
2,5 lít nước / 2,5 liter water
3 củ hành tây / 3 onions
2-3 củ cải muối ngọt / 2-3 sweetened radish
50gr gừng / 50gr ginger
3,5- 4 mcf muối / 3,5-4 tsp salt
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder
Dầu ớt / Chili oil
2 đầu hành / 2 green onions
3 mc bột ớt / 3 tbsp chili powder
1 mcf bột ngũ vị hương / 1 tsp five spices powder
1 mcf bột gừng / 1 tsp ginger powder
1 mcf bột ớt chuông / 1 tsp bell pepper powder
1 mcf mè / 1 tsp sesame seed
1 mcf giấm Chinkiang / 1 tsp Chinkiang vinegar
200ml dầu / 200ml vegetable oil
750gr bánh phở / 750gr rice noodle
Tương đen / Hoisin sauce
Tương ớt / Chili sauce
Chanh / Lemon
Lá quế / Thai basil
Ngò gai / Sawtooth herb
Hành lá / Spring onion
#diemnauy #hutieubovien #beefballnoodlesoup
----------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy