胡杏儿称陈凯歌看人很准

关于陈凯歌对于自己高度认可的评价，胡杏儿接受专访时表示，自己当时是很感动的，因为演戏这么长时间，从来没有一个人这样评价过自己：“其实我当时是之前看凯歌导演评价的时候也是觉得真的是大师级评价，就觉得看人也很准。我觉得这也是一个优秀的导演必备的一个条件吧，因为他必须要看懂人的想法，心态，人物特点等。”
被问是否觉得演员这个职业是残酷的？胡杏儿觉得很多职业都是残酷的，残酷的本质是因为任何职业你都要在一些竞争下去拿到更好的成绩，然后你可能才能升职，才能够拿到更多的薪水等等，只不过演员是在所有人的目光下去进行这个晋级，或者是你掉下来了没那么红没那么火了而已，“我觉得每一个职业都是要拼回来的吧，都是要很努力去争取自己想要的。”
胡杏儿称自己看到越来越多的新的面孔是好事，证明还是很有市场，自己“四十不惧”来自于自己的人生经验，“来自于我已经走了挺长的路，自己心态会越来越好，也知道自己想要什么，然后也不害怕生活要给你什么不一样的挑战啊压力啊，会迎接这个阶段。”