Рет қаралды 20,324
//ส่วนผสมห่อหมก//
-หมูเด้ง 500 กรัม
-พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-กะทิ 120 มล. (ผสมในห่อหมก)
-ใบมะกรูดหั่นฝอย
-พริกแดงซอย
-ใบโหระพา
-กะหล่ำปลี,ใบยอ ลวกให้สุกพักให้สะเด็ดน้ำ (ผักตามชอบ)
///กะทิราดหน้าห่อหมก///
-กะทิ 100 มล.
-แป้งข้าวจ้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-ถ้วยฟอยล์
***นึ่งในน้ำที่ร้อนแล้ว โดยใช้ไฟกลางค่อนอ่อนเพื่อไม่ให้ห่อหมกฟูจนหน้าแตก
***นึ่ง 25-30 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
🙏🏻ขอบพระคุณทุกการติดตามรับชมค่ะ ….
#ห่อหมก #หมูเด้ง #พริกแกง #ทำอาหารง่ายๆสบายๆ #อาหารไทย
//Ingredients of steamed buns//
-Bouncing pork 500 g.
-Red curry paste 3 tbsp.
-Fish sauce 1 tbsp.
-Palm sugar 1 tbsp.
-MSG 1/2 tsp.(optional)
-1 chicken egg
-Coconut milk 120 ml. (Mix in Ho Mok)
-Shredded kaffir lime leaves
-Shredded red pepper
-Basil
-leaves cabbage, leaves Blanch until cooked, rest and drain (vegetables as you like).
///Coconut milk topped with Ho Mok///
-Coconut milk 100 ml.
-Rice flour 1/2 tbsp.
-Salt 1/4 tsp.
-Foil cup