Házikolbász készítése

[@balazsgubicza1538]

Múltkor már gondolkoztam rajta hogy kell házi kolbászt készíteni, de nem voltam biztos a gondolataimban. Köszönjük szépen a remek főzős sütős videókat. Így tovább. :) :) Esetleg töpörtyű készítésre is kíváncsi lennék. ☺☺

[@nataliaszucs9961]

A vajdasági házi kolbásznak párja nincs,legalább is nekem.Nagyon ügyes Janibácsi,le a kalappal ☺

[@zsuzsannamatalucci4318]

Köszönjük szépen! Nagyon terszett amikor kerverni tetszett az angolt a Magyarral.🤣🙂❤

[@spidermanspiderman-rc7re]

A lehetőségekhez képest nagyon jó!!!

[@kkokemaki8593]

7:15 Két külön cetlin jól olvasható a 10 kilós és az 5 kilós recept is. A bors mennyisége azonban mindkét cetlin 1 dkg, vagyis az egyik recept hibás. Szerintem a 10 kilós a jó, és az 5 kilós van tévesen írva. Nem volt túl borsos a végeredmény?

[@andorkasza8423]

EZ A MAGYAR KOLBÁSZ RECEPT PERFECT 1000 EVE EZ VOLT

[@adelnemes7306]

Koszonom a receptet.

[@attiladalmadi182]

Remek videó!

[@fodornandorjozsef]

Jól csapassa Jancsi bá, abba ne hagyja! Megkérdezhetem, hogy milyen típusú goprot használ, milyen kamerával vlogol?

[@unclejanoscooking1765]

GoPro Black Hero 5

[@zoltanszabo7169]

Az após családja már a 19.sz végén úgy csinálta, hogy mind két kézbe 2 -2 kés és feldarabolta a húst majd befűszerezte, utána daráltak.

[@judithreynolds1657]

A hide hussal konnyebb olgozni!

[@Mesike0966]

Áldott Húsvétot az egész családnak !!!

[@sanyi0054]

Gratulálok, jó kis video lett, szerintem nagyon kedves stílussal.

[@evaszabo3375]

Szintén kellemes ünnepeket kívánok.

[@laszlonekovacs5201]

Ügyes vagy.

[@karolyhalasz7234]

Köszönöm a videót, nagyon tetszett. Kellemes Ünnepeket kívánok!

[@unclejanoscooking1765]

Koszonom es viszont kivanom!

[@futyi73]

Szerintem kell kömèny meg fokhagyma se rontja el Tamás . Kellemes húsvéti ünnepeket.

[@csore20]

Jó vagy Battya

[@ps4benyo698]

És a füstölés amúgy?😊😊

[@unclejanoscooking1765]

Tul meleg van ahhoz.

[@zoltanhorvath4356]

üdv! esetleg annyít fúznék hozzá,hogy én az alap fűszereket már starból összekeverem a felcsíkozott hússal,és úgy darálom le ! jobban összeérik,és persze utána még izlés szerint lehet fűszerezni,össze dolgozni.

[@eduardtaussig364]

jó a dumája is :-)

[@gyorgyhosshg3fax846]

JÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓ!!!!!!!

[@user-pq3v2yw3v]

Could someone be so kind as to describe the ingrdients for an English speaker (and Hungarian by culture) please! köszönöm!

[@sawfishv6565]

For 10 kg meat (7kg meat 3kg fat) 200g paprika 100g hot paprika 200g salt 100g garlic (I do 200g because we like it) 10g black pepper 100g caraway seed I prefer ground he uses whole (not cumin ) Just an advise :it’s easier to mix all spices in before grinding the meat also that way it will get mostly mixed whit it while grinding Hope that helped

[@Morgoerdo]

Tettszik hogy pörgősen tettszik mondani.

[@Tommka83]

Kedves János! Örömmel láttam a címet, hogy házi kolbászt készítesz! Mi is amatőr házi kolbász készítők vagyunk. Leírom majd a mi receptünket is, amit nálunk hagyományosan így készítenek több évtizede. Mi nem teszünk a kolbászba köményt, szerintem nagyon sok amit bele tettél! 10 kg húshoz a következők kellenek: 20 dkg paprika, 18 dkg só, 10 dkg fokhagyma, 5 dkg erős paprika, és kevés bors ezt mérni nem szoktuk. Az ételeidhez és a kolbász készítéshez elengedhetetlen volna a magyar házi piros paprika, feldobná a színét és ízét is. Nekünk Kalocsán házi van, és ebből készítünk mindent. Üdvözlettel. Tamás

[@unclejanoscooking1765]

Koszonom!

[@kkokemaki8593]

Ha ilyen kis mennyiségeket mérsz, akkor a grammos mérleg nem pontos. 5 g mérése esetén akár 20%-ot is tévedhetsz, ami már egy teljesen más kolbászt is okozhat. Kínából viszonylag olcsón (kb. 2e Ft-ért) be lehet szerezni 0.1 grammos mérlegeket.

[@anikobakonyi6601]

Nem jo a clorox jobb ecettel.

[@eduardtaussig364]

a húsdaráló úgy tűnik nem alkalmas kolbásztöltésre, szükség van egy kézi töltőre

[@unclejanoscooking1765]

Van az is nekem, akkora mint egy Maxim geppuska! Regebben keszitettem sok sok kolbaszt eladasra is.

[@Danika745]

Nagyon Gyenge Magyar Paprika