Хачапури по-мегрельски и хачапури по-аджарски. От шеф-повара ресторана

[@yanascelsi7179]

Попробовала сегодня этот рецепт, результат превзошел все мои ожидания! Вкусно настолько, что невозможно описать! Тесто получается воздушное, легкое, тает во рту, конечно же вместе с текущим сыром. Вариант по-аджарски мне лично понравился больше, так как там присутствовал яичный желток. Но второй вариант тоже необыкновенно вкусный. Моя семья получила истинное наслаждение! Благодарю Сусанну за этот действительно легкий и универсальный рецепт теста. На выходе как раз получилось 2 кг. Один кусок теста я заморозила, хочу посмотреть как это повлияет на качество изделия. Хотя уверена, что будет так же вкусно, как и из свежего теста. Жду новых рецептов.

[@НунеМирзоян-ф6д]

Благослови Господь жизнь этого милого повара! Автору спасибо. Мира, здоровья Вам и огромного множества благодарных едоков! Лайк 100 %👍

[@nadjgarkusha8451]

Сегодня попробовала, огромное спасибо шефу за безумно хороший рецепт теста , МК и технику... Хачапури отвал башки, тесто бомбические. Сначала решила половина нормы сделать, потом решила все таки на 1 кг. Три хачапури испекла, семья в полном восторге.. Безумно вкусно. Остальное тесто, развесила по 180 и 400 гр и заморозила. Хочу попробовать как себя тесто поведёт... Готовьте , не пожалеете. Брала сыр сулугуни, адыгейский и так как эти сыры не солёные, добавила фету не пастообразную для солености... Так как соленого сыра по рецепту у нас не найти в магазине. Вышло супер.

[@aiya_sulu4571]

Прекрасный шеф повар!!!! Я бы ей посоветовала открыть собственный канал,уверена ,что у нее было бы много подписчиков прекрасное объяснение и смотреть приятно на эту женщину!!Раньше такие секреты передавались только по наследству,а ведущей спасибо за то ,что показала нам этого шеф повара ,но шеф повар сама все прекрасно объясняет без лишних комментариев и надо было ей дистанцию держать,а не мешать ей объяснять и не выхватывать у нее посуду из рук ,в общем не не вмешиваться в процесс готовки хачапури.И обязательно ,раз ты на кухне .одеть платок на голову

[@fn.f6002]

❤❤❤УМНИЦА, красавица , шеф- повар Супер! Грузинская достойная хозяйка!😊

[@Natali-wz2st]

Спасибо обаятельному Шеф- Повару за такой чудесный рецепт! Ведущая конечно могла и не повторять и так было всё понятно!

[@Karaspis]

точно! и руками не лезть в тесто

[@МарияБычкова-ж4р]

Ведущей бы на сцену, очень говорливая

[@ЕкатеринаСуббота-н5я]

получили истинное наслаждение от МК шеф- повара ресторана ! обоятельная , грамотная , без заморочек , покорила нас с мужем ! а какая симпатичная ! муж мой грузин из Сенаки , и мы знаем толк в хачапури ! а девушка в белой блузке - подбери свои патлы , ты все портила !

[@ЛикаДжаиани-р3ь]

И я из Сенаки.❤ живу в Челябинске. Скажите пожалуйста , если без молоко готовить хачапури, такда всеравно 650 мл воды добовлять?.....გენაცვალეთ მე ჩემო სენაკელებოო👍❤

[@PARKOUR-to8hx]

Спасибо большое за рецепт!😊 Тесто нежнейшее. Никогда раньше не пёк, получилось с первого раза) Выпекал на втором уровне духовки (их у меня 4), на режиме верх/низ, при температуре 250 градусов, около 8-9 минут.

[@Alvianta2000]

Тесто потрясающее. В холодильнике без проблем хранится, быстро размораживается, не теряет своих качеств, очень вкусное, легко всходит, мягкое,приятное при раскатке, - большое спасибо !!! Шеф повар такая чудесная женщина, что хочется еще роликов ! Моя семья и все друзья в большом восторге от хачапури по Вашим рецептам)))

[@СусаннаДолмазян]

Очень хороший рецепт.Самое обидное, что поздно этот ролик увидела.везде ,что то не договаривают.Спасибо шеф повару Сусанне.❤

[@sarahizaeva3769]

Очень красивая женщина, умелые руки, счастья и любви вам и вашей семье.

[@Елена-р8ф2т]

Шеф просто красавица и рецепт очень классный .Большое спасибо !Елена 💕💕💕

[@АннаМачкова-п8с]

Бесподобный Хачапури, очень приятная,симпатичная женщина-повар!!! Большое всем спасибо

[@user-fadey]

Извиняюсь, сделал для пробы тесто , всё в два раза уменьшил, до грамма! Тесто очень жидкое,! Где проблема?

[@НатальяЗахарова-х2з]

Супер шеф-повар! Приятная женщина , а готовит как …. слов нет👍🏻

[@ЕкатеринаРебковец-ю5м]

Это нереально вкусно! Самый крутой способ заворачивания хачапури по аджарски. Я пробовала другой способ, но этот получился идеально

[@ГенадийНегров]

Очень круто , отдельное спасибо повару , видно что умеет ))очень приятная женщина !

[@ЛюдмилаМитюкова-я4ж]

Огромная благодарность ведущей, которая подарила праздник встречи с удивительным поваром. Будьте здоровы.

[@ЕленаПросвирнова-т9б]

Здравствуйте, сегодня сделала все по рецепту,получилось очень вкусно,спасибо!Такие благородные запахи на кухне!Будьте здоровы!

[@ЮлияКурганская-у3н]

Готовила по этому рецепту, получилось все с первого раза! Спасибо за такой шикарный рецепт, тесто превосходное!

[@ТатьянаДегтярёва-у7у]

Ай какие красавчики!!! Тысяча лайков за видео.Все благодаря шеф повару и тому,как она об'ясняет процесс приготовления. Я бы подписалась на ее личный канал.Не сомневаюсь,что готовит грузинские блюда изумительно.

[@ТатьянаНиколаевнаКовылина-м1е]

Благодарю за рецепт теста🙏🙏🙏 Сколько перепробовала рецептов и одни огорчения Спасибо, что наконец- то побаловала семью любимыми хачапури Здоровья Вашим рукам!

[@ТетянаКучер-в2э]

Спасибо! Наконец я увидела рецепт настоящих хачапури. Нереально замечательное тесто и вкуснейшие хачапури! Всем рекомендую. Впервые нужно придерживаться рецепта и не доделывать что то за псевдо "поварами".

[@ИринаТатлинская]

Спасибо шеф повару. Первый раз увидела , как готовят перевёрнутый хачапур. Очень просто.

[@ОксанаПодгородная]

Ооочень, очень аппетитно. Особенно по-мегренски, такая классная техника помещения сыра во внутрь. Завтра буду его печь, срочно!!! Спасибо, очаровательный шеф-повар! Потрясающая женщина.

[@svetlanabagiryants628]

Спасибо за рецепт! Сразу испекла ! Вкус обалденный! Тесто бесподобное!!!!Буду всегда печь только с таким рецептом! 👍👍👍👍👍👍 . !

[@никольигнатова-ф9ж]

Спасибо огромное за рецепт. Все домочадцы в восторге. Теперь пеку каждую субботу и воскресенье. Съедают всё до кусочка. Здоровья всем .

[@WalentinkaW]

ШЕФ ПОВАР , СУПЕР!!!!! И КАК ПРОФЕССИОНАЛ , И КАК ЖЕНЩИНА , КРАСАВИЦА !!!!!! СПАСИБО ВАМ МИЛАЯ, ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОВТОРЮ . С ПРАЗДНИКАМИ ВАС ,ЗДОРОВЬЯ , СЧАСТЬЯ , МИРА .🥂🍾🎄💞

[@wayfarer8085]

Согласен со всеми, ведущая мешалась там только. Ни разу не пробовал грузинскую кухню, но могу смело сказать они знают толк в еде, не зря они физически крепкие, еда здоровая в основном, чистая вода, чистые продукты, красивая природа. Эх хотел бы я в Грузии побывать. Кстати повар в молодости была красоткой это видно, сейчас красивая женщина, а в молодости я представляю как за ней бегали))

[@amakumersin]

Спасибо огромное шефу Сусанне за подробное описание и великолепный рецепт!

[@ЖаннаМальянц]

Спасибо огромное, это самый идеальный рецепт

[@alexandrtroi4900]

Живем на Кавказе и часто бываем в ресторанах Кисловодска где подают осетинские пироги, сказать что это вкусно значит ничего не сказать... сколько пересмотрела рецептов пирогов сколько перепробовала сам их печь, но повторить шедевр не получалось. И вот случайно попала на Ваше видео, сразу хочу сказать огромное спасибо этой удивительной женщине за рецепт,( у женщин с таким добрым лицом, всегда будут получаться отличные пироги), недолго думая решила повторить рецепт и все сделала строго по рецепту( как я поняла тесто можно потом хранить в морозилке, что я и сделала, так как семья у меня не большая, а тесто получилось 1900 гр) испекла я два пирога, остальное тесто как я сказала положила в морозилку. Рецепт шикарный, тесто получилось отменное только для начинки я смешивала не два сыра, а сыр с картофельным пюре, так тоже можно, получилось все ооооочень вкусно! Моя семья оценила и сказала, что пироги ничем не отличаются от ресторанных в г. Кисловодске.Спасибо Вам огромное, здоровья Вам и процветания!👍👍👍😋😋😋

[@romaguy7261]

Великолепный рецепт, тесто чудное! Спасибо!

[@avreysbal5409]

Отличные хачапури вышли у меня тоже . Тесто очень классное ! Лучшее с каким я работала

[@Сашенька-ч7ж]

Рецепт теста просто бомба,очень вкусное нежное тесто,и сами хачапури просто вкусняшка,готовила сама, очень понравилось! И пиццу из него делала,спасибо за рецепт

[@КристинаСагателян-х3л]

Пожалуйста хоть вы грамовку молока и воды дрожи напишите

[@irinanikipelova9878]

Приготовила по этому рецепту сегодня, хачапури просто песня. Большое спасибо повару, ничего вкуснее не пробовала!

[@ДелайВкусно-э9з]

Спасибо

[@irinaxalina4173]

Милая хозяюшка. Браво!

[@aynureibadova8737]

Золотые руки наших кавказских женщинй большое привет с Азербайджан

[@Nisa-hi2du]

Daa..vi pravi! Kavkazci samie xoroshie xoziaki. V dome vsegda raznie bluda. A kak vkusno...mmmmm...Gamarjoba iz Tbilisi 😉👍❤️

[@ОльгаУдодова-ц4н]

Супер!!! Первая женщина - шеф повар, которая меня покорила!!! Браво!!!

[@АннаПоскочинова-з6б]

Хочется всех поблагодарить за такой замечательный и подробный рецепт сразу двух видов знаменитых хачапури 👍👍👍 Молодцы!!!

[@ИванЯкименко-т1м]

Спасибо хозяйка. Все грамотно доходчиво, понятно. Видно ,что хозяюшка вы прекрасная!!!

[@Pokloni_za_najmilije]

Готовила по этому рецепту. Просто супер получилось , вся семья довольна)

[@ГалинаФеоктистова-п4х]

Из многих рецептов этот - самый интересный! Особенно формирование лодочки! Спасибо!!!

[@lisafreid8132]

Великолепный рецепт теста!все получилось супер

[@SamsungAs-gj7ds]

Спасибо, моя дорогая, что организовала эту съёмку! Рецепт хачапури от шеф повара чудесный! Ждём новых рецептов!!!!

[@Марина-с4й9й]

Спасибо за великолепный рецепт! Хачапури получились , просто восторг!

[@ЕкатеринаЕкатерина-ф5д]

А где рецепт?

[@masya367]

Спасибо большое всем кто смонтировал ролик и девушке что нашла повара, если бы не вы, никто этого не увидел и не приготовил. Огромное спасибо, рецепт потрясающий.

[@ОлесяБрауэр]

Много рецептов теста перепробовала, этот самый удачный. Огромное спасибо, что поделились!

[@hahaluda]

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, я давно искала этот рецепт и наконец нашла

[@ЮгРоссии-л9г]

Никакой ролик не смотрела с таким удовольствием ! Спасибо !!

[@darka_dar]

Ведущая только мешает((( прекрасный грузинский шеф, все отлично объяснила и так. А ведущая только под руку лезла.

[@sverchkov]

люди старались, снимали, выложили - ты пришла ни копейки не заплатила зато все обосрала :( да они не профи но и денег с тебя не берут

[@darka_dar]

@@sverchkov вы вмазанный что-ли? 🤦‍♀️Тут 99,9% людей ведущая не понравилась, а повар понравился. Мне в том числе. Съемка как раз нормальная. И при чем тут про не заплатила? Если бы авторы видео, хотели оплаты, то не делали бы бесплатный контент, а делали бы видео только для тех кто донатит. Камон, мужчина, мы в 21 веке живём. Вы свои комплексы про заплатил/не заплатил в другом месте сливайте😂

[@ЛадомираЛепава]

На голову лезла, а не под руку

[@Алина-х3ц5ж]

Действительно, неприятная какая то

[@arina6838]

M

[@НаташаМиронова-о8с]

Вот это подарок.Первый раз вижу такую формир овку теста для хачапури по Аджарски.Очень интересно.Спасибо за секрет!!!🤗

[@iradakasumova4731]

Пол видео болтаети

[@Матильда-л4м]

По- мегрельски

[@SamsungAs-gj7ds]

Как приятно смотреть, когда мужчина ест с аппетитом и восхищается блюдом!)

[@ДжульетаКелехсаева]

Хачапури как в Осетиинигде не делают

[@ДжульетаКелехсаева]

Хачапури как в Осетии нигде не делают

[@ольгасмирнягина-ъ7л]

Хачапури прижились и у нас в России.Все любят и едят с огромным удовольствием.Но вот такие -"по мегрельски" не пробовали ни разу.Вы так все хорошо и вкусно рассказываете,что попробую сделать обязательно.

[@Счастливывместе.Путешествие]

Отличное тесто для хачапури👍(готовлю уже много раз)спасибо вам за рецепт.

[@ТатьянаАндреева-к8у]

Только что испекла хачапури по вашему рецепту. Получилось ооооочень вкусно! Тесто супер! 👍👍👍 Спасибо за рецепт🙏

[@nataliabg8803]

Напишите пожалуйста весь рецепт

[@ЛюдмилаГригорьева-ю6г]

Сегодня Готовила по этому рецепту,Хочу сказать ,что вкуснее хачапури в жизни не ела !👍хачапури пальчики откусишь😁рекомендую!

[@ЛитусАлександр]

Красота!!! Мир Вашему дому!

[@fn.f6002]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Испекла на пасхальный стол хачапури по вашему рецепту!!❤❤❤❤❤ получились бесподобно, удачные , все мои дети оценили и сказали, чтобы больше не меняла на другие рецепты, БЛАГОДАРЮ!

[@АнаОрл]

Очень благодарна повару за прекрасный рецепт и за качественную съёмку рецепта!

[@ЛюбовьЗоткина-з9ы]

Прекрасная женщина , смотреть приятно как готовит хачапури Здоровья успехов

[@sheikhsheih8365]

Рецепт супер! Все получилось очень вкусно 😍 как в ресторане! даже не ожидала. Спасибо 😘

[@doc1518]

Спасибо большое, приготовила, очень вкусно ❤

[@ТатиТаня]

Спасибо Вам огромное за рецепт, сегодня готовила, нереально вкусно.Все просто и быстро. Здоровья и процветания Вам))))

[@doynamndru1535]

Спасибо Вам огромное за рецепт теста!!!Я перепробовала много рецептов,но Ваш лучший,без преувеличения!!!

[@angelinabaron14]

Самый лучшей рецепт который я пробовала. Спасибо.

[@АленаПортнягина-л2м]

Сделала . Супер тесто . Супер рецепт. Гости в восторге. Для них испекла по Аджарски. Сразу все вспомнили свою родину Грузию! На следующий день испекла по Мегрельски закрытый хачапури. Тесто было в холодильнике всю ночь. Получилось все Супер!!! Благодарю за рецепт . Здоровья Вам!!!❤😊 Привет из солнечной Греции!😊

[@Кубанычбековы]

классный рецепт, приготовила очень вкусные получились, теперь каждые выходные готовлю

[@ГаухарСулеймейнйова]

Волшебные у Вас руки . Дай Аллах крепкого здоровья и долгих лет жизни.👍👍👍👍👍

[@ЕленаШиряева-е6т]

Спасибо шеф-повару!!!!отличный рецепт,всегда получаются супер вкусные!!!

[@Счастливывместе.Путешествие]

Очень хороший рецепт теста.(пироги очень вкусные и пирожки в духовке получаются изумительными)проверено много раз.Советую

[@Nowdoi]

Спасибки повару я сделал все точ в точ и в духовке держал 10мин на 270град и все получилось. До сих пор смотрел другие видосики и дважды запорол так как одна советовал 30мин держать а другая советовала с тестом возиться 2 часа и думал плюнуть на этот рецепт пока вас милая и прекрасная Тётушка не увидел

[@DmitryAce]

Очень вкусный рецепт! Есть нюансы при готовке. У меня простая газовая плита Indesit с грилем. Ей лет 10. Выставили максимальную температуру 250 градусов. Время запекания двух хачапури по аджарски 22 минуты. Потом яйцо и ещё одна минута. 8-9 минут мало.

[@ИнжиУкрувадзе]

Приготовила по вашему рецепту, ммммм, очень вкусно, спасибо

[@ofeliapogosyan2466]

Мне очень понравилась рецепт и формовка тоже классное,Я лодочки формовать умею по другому тоже и у меня тоже по всякому отлично получается,благодарим за этот прекрасный рецепт и формовку хачапури тоже.А рецепт теста тоже отличное у меня очень много рецептов хачапури и скажу что пропорции продуктов тоже классное ,так что девочки выпекайте по этому рецепту без сомнения живу в Тбилиси и знаю что и как следует делать,женщины моего рода очень вкусно готовят и пекут.

[@Amanita_123]

Получилось божественно вкусно) Тесто потрясающее) Спасибо за рецепт)

[@АнжеликаЯнакова-г2б]

Хачапури сказка,, особая традиция нашей Грузии.. Дай бог счастья этому народу.. Они умники.. Руки не из жопы.. Привет с Украины Мелитополь.. 🍒💋👍😊😘❤️👋👋

[@Ирина-ь9д1д]

Спасибо большое за видео, особенно повару, потрясающие хачапури

[@EvgenyKoloskov]

Мне понравилась идея залеплять аджарский хачапури, переворачивать и прорезать. Не видел такой способ, но, похоже, он помогает быстрее поместить сыр под бортики

[@Tory0308]

Какая прекрасная женщина - повар! И речь приятная , и внешность , и манеры !! Диди мадлоба🙏

[@d4vld-]

спасибо

[@ЕленаПросвирнова-т9б]

Благодарю за рецепт все получилось, да, половину теста заморозила, сегодня испекла, из теста после разморозки,тоже хачапури получились, делала в форме "лодочка",так же все тесто подошло и испеклось,(теперь буду замораживать тесто,очень удобно,)все покушали с удовольствием .

[@bmw9723]

Шикарная женщина повар! Дай Бог здоровья!

[@ДжабраильКадыров]

Повар очаровательная женщина!!! Спасибо за рецепт. А ведущая свои кривые пальцы везде сует.😡😡

[@zoyavladimirovna4490]

Красота! Спасибо Вам огромное!

[@super_aminastar5028]

🙋‍♂️👍🏻👍🏻👍🏻Повар очень приятная обаятельная, хачапури обалденное. К Л А С С !!!!♥️

[@МаринаКизилова]

Делала сегодня по Вашему рецепту хачапури по-мегрельски. Брала половинную порцию. Получилось 2 больших хачапури и еще 4 мини-пиццы. Все очень понравилось.Спасибо за рецепт! И еще понравилось как Вы делаете хачапури по-аджарски ( как Вы ее формируете) .В следующий раз попробую так сделать.

[@Mark1999Mark]

Спасибо шеф повару за такой супер вкусный рецепт. Вся моя семья обожаем грузинскую кухню. И пользуясь случаем,хочу передать грузинскому народу огромный привет из далёкой Сибири. Отдыхали в 2019 году в Грузии, это нечто, это рай...

[@Lia-cv1du]

spasibo bogdan>>> priejaite eche >>>>

[@Mark1999Mark]

@@Lia-cv1du обязательно приедем. Мои коллеги посмотрели видео и фото про Грузию и очень понравились. 25 го июля через Ереван полетят в Грузию.

[@gulnaralokokine6119]

Повар просто супер, благодарю, очень приятно и интересно и понятно объясняет,благородная женщина, крепкого здоровья и удачи!!!!!!!!

[@ДелайВкусно-э9з]

Спасибо

[@gaianielitvinova1891]

Получилось с первого раза!!!! Вкусно и красиво!!! Спасибо огромное за детальный рецепт!!!!

[@lukhovchanka]

Приятно смотреть как работает настоящий мастер

[@svetlanaklein9702]

сегодня сделала.Хачапури обалдеть,а запах......ммммм......спасибо большое❤❤❤❤❤😊

[@Rina-1]

Отличный рецепт! Хачапури получились просто замечательные! Большое спасибо автору от нашей семьи,❤❤❤❤

[@Dearforever]

Я хочу это попробовать!!!!Это так вкусно приготовлено,пальчики оближешь.😋😋😋

[@СофьяГардеева]

Спасибо, получилось объеденье!!!!! Три сыра и зелёный сыр добавила, вкусняшка , спасибо большое.

[@ВкуснаяедаотАнютки]

Здравствуйте я приготовила по вашему рецепту очень вкусно очень понравился Я теперь всегда буду готовить только так👍👍👍👍

[@sonnycapone330]

Гениальный шеф-повар!!!

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО, УВАЖАЕМАЯ ШЕФ-ПОВАР ! ПОСМОТРЕЛА ВИДЕО, ПРОСЛУШАЛА ВАШИ СОВЕТЫ. ПЕКУ , Т.Е. ЗАМЕШИВАЮ ТЕСТО НА ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИЙ !!! БУДУ ПЕЧЬ. ВОСКРЕСЕНЬЕ, 10 АВНУСТА 2024 ГОДА, 13.40 ПО АМУРСКОМУ ВРЕМЕНИ ( 6 ЧАСОВ РАЗНИЦА С МОСКВОЙ). ЗДРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ , МНОГАЯ ЛЕТА ....

[@ГюзельЗавиткова]

Чудесно!!! Теперь буду тесто замешивать только по этому рецепту! Впервые готовила хачапури! Никогда не пробовала! Пироги пекла, часто. Мне 55. Никогда не поздно учиться ! Благодарю!

[@Lia-cv1du]

spasibo dorogaia SUSANA, recept-BOMBA , testo nejnaia, ochen poslyshnaia. xot sama gryzinka i kajdii raz po raznomy peky. molodchina>> zdorovie vam i dolgix let jizni, მოკითხვა საქართველოდან, ძალიან ლამაზი ქალბატონი ბრძანდებით>>> გაიხარეთ!!!!!!!!

[@СветланаЮнисова-в5ж]

Особое спасибо! Вы сказали сколько из чего получается! Очень вас уважаю!

[@nataliaghidina3619]

Большое СпасиБог!Доходчиво и понятно,а главное мастер необыкновенной красоты.

[@Світлана-б3м]

Высший класс! Особенно по-аджарски!