hachee met rode kool, aardappelpuree en appelmoes

[@1ntsja]

goed gemaakt ziet er lekker uit ken je dat recept qok du fen kip in wijnsaus ook erg lekker

[@overkokengesproken38]

minoe juli graag gemaakt. coq au vin ken ik wel maar heb ik nog nooit gemaakt 😉

[@1ntsja]

dat is erg lekker wil je dat keer maken

[@kimx9514]

Lekker! Als je pomme duchesse wilt maken moet je er ei door doen! Dan zijn ze wel stevig!

[@overkokengesproken38]

kim Oonk kijk...Dank je voor de tip....het was mij ook even Door mijn hoofd geschoten maar de puree was niet glad genoeg en daarom ging het opspuiten van de torentjes niet goed....😉

[@kimx9514]

Ik heb ze zelf 1 keer zonder ei gemaakt en toen had ik ze prachtig op een bakpapiertje gespoten en kom ik ze er na het bakken niet meer afhalen want toen viel het weer helemaal uit elkaar en de onderkant zat vast geplakt op het papier! Vandaar dat ik het maar even zei. En inderdaad, het moet echt een perfect geklopte mousse zijn voor het fatsoenlijk te spuiten is!

[@overkokengesproken38]

ja Kim, daar kwam ik ook achter...er bleven steeds klontjes aardappel steken in de spuitmond van de spuitzak....onder andere daardoor was het geen succes, maar was ook de 1e keer dat ik het probeerde te maken, zonder recept erbij trouwens ;)

[@kleineteen8043]

als je last hebt van klontjes kan je de puree door een zeef duwen met een lepel

[@a.v.k.2852]

A: Kook de aardappel in de schil of snij de aardappel geschild in 4 gelijke delen, kleine schijfjes worden te nat. B: Doe de aardappelen in de pan en giet er kokend water over heen tot ze net niet onderstaan. C: kook de aardappelen gaar tot het water zo goed als verdampt is. D: Na het afgieten van het laatste restje water, nog even droog koken, zeer belangrijk. E: gebruik een zeef of een passeerzeef om de aardappelen tot een puree te verwerken. F: Voeg er een klontje roomboter toe, peper, nootmuskaat en zout, gaat de puree schiften voeg er wat melk bij. G: Neem 3 A 4 eidooiers en spatel die er een voor een door heen. D: Doe de puree in een spuitzak en spuit rozetjes op een bakplaat met bakpapier, zet het in een voor gewarmde oven 180 graden, zo'n 10 minuten. E: Ga naar de Chinees als je dit bovenstaande te ingewikkeld vind.