Hola Villi, Muy bueno que experimentes, yo tambien lo estoy haciendo, con hierbas, citricos, miel, y diferentes temperaturas.. vi que al momento de pasar al fermentador, enfriaste el mosto con hielo, y me parece que lo podrias hacer colocando el galon completo en el balde.. o sea no mezclar el mosto con el hielo, sino usar el hielo como un baño maria.. saludos desde ARGENTINA..
@villibello47304 жыл бұрын
Saludos Javier, gracias hermano. Saludos.
@emersonz0407804 жыл бұрын
Me gustaría ver que meta ese galón de vidrio cuando está caliente, dentro del hielo😂😂😂
@maximilianogabriel99824 жыл бұрын
Siempre me desagradó el amargo del lúpulo .. !! Esto es genial !!
@MartinLeyva-mu5fv3 жыл бұрын
Hacer lo que nos gusta no tiene precio.....
@wendymontalvotrejo6604 жыл бұрын
Solo los valientes se atreven hacer su propia cerveza sin miedo a quedarse ciego por la causa.,..por estás recetas se salvan muchas vidas
@luisf.canorivera87534 жыл бұрын
Es imposible que quedes ciego con cerveza, no le metas miedo a la gente que quiere aprender de este arte, saludos desde Colombia
@menterelajada83424 жыл бұрын
El alcohol que te deja ciego es el metanol y solo se produce cuando fermentas a altas temperaturas si fueras a destilar alcohol ahí sin hay cierto riesgo de crear un poco de metanol por eso el destilado lleva un proceso muy cuidadoso
@joelcastillon5869 Жыл бұрын
Como te dijeron, sólo te puedes quedar ciego por el metanol producido por la destilación mal separada, ya que durante el proceso de destilación el resultado se divide en 3 partes: cabeza, corazón y cola, la cabeza y la cola se deshechan por lo regular, cabeza contiene muchas partículas tóxicas entre esas el metanol, además de que su graduación alcohólica es muy alta, el corazón es donde se encuentra el etanol, el alcohol para consumo humano y se aparta, la cola son todos los deshechos aromáticos desagradables y contiene mucha agua, por eso se deshecha. El alcohol de la cerveza es distinto, ya que para esto las levaduras consumen los azúcares para convertirlo en alcohol y en dióxido de carbono en un medio anaeróbico, si le entra oxígeno se produce ácido acético (vinagre) se contamina y puede producir sabores desagradables, además de que te puede generar problemas gastrointestinales.
@yanethprada5897 ай бұрын
😂😂😂que cosa lo mucho una cursera asta quedar ciegos😂😂del ojo
@SirPol654 ай бұрын
La levadura es la que se hace malas de pizza??
@yeidybriyid14amayaamaya954 жыл бұрын
Bueno les voy a contar una historia que cuentan aquí en bogota cuando un alemán leo koops fundo bavaria decían no se si es sierto o no que le hechaban repollo a la cerveza en vez de lúpulo pero eso es cuento de principios de 1900.
@MrKennytrcka3 жыл бұрын
Interesante dato.
@yanethprada5893 жыл бұрын
Si le hacen con repollo
@yanethprada5897 ай бұрын
Si la hacen con repollo
@oldmanlogan98746 ай бұрын
Remember that not all the that sees ypu undestand english
@ananaveda67884 жыл бұрын
Hola. Quisiera saber que cantidades de pino y naranjas lleva y cuando se le hecha la levadura. Y si la levadura es la misma que se usa para hacer pan
@villibello47304 жыл бұрын
Saludos, la levadura que se usa para hacer es algo diferente y puede darle un sabor distinto a la cerveza. Se puede experimentar con eso. Pero no estoy seguro de que trabaje 100%. El pino y naranja puedes agregar al gusto pero la realidad no me salió muy buena esa cerveza. Busca el video aquí en mi canal para que veas el resultado.
@renevalencia71213 жыл бұрын
Es levadura para cerveza, la venden en Amazon, eBay, mercado libre, erc
@judithperezvicioso73724 жыл бұрын
Las levaduras son HONGOS no bacterias. Las bacterias fermentan SIN crear ALCOHOL y las LEVADURAS crean el ALCOHOL al consumir el azúcar.
@maximilianogabriel99824 жыл бұрын
Incorrecto ambos dan alcohol y azucares . Van de la mano ..
@judithperezvicioso73724 жыл бұрын
@@maximilianogabriel9982 ??? Y quien ha dicho que no? Pero lo que se usa en la cerveza son levaduras osea hongos. No bacterias. Las levaduras son las que producen el alcohol al consumir el azúcar. Eso es lo que dicho
@maximilianogabriel99824 жыл бұрын
@@judithperezvicioso7372 en las levaduras hay millones de bacterias anaerobias que trabajan ..
@judithperezvicioso73724 жыл бұрын
@@maximilianogabriel9982 Evidentemente no controlas al 100 x 100 el cultivo pero para conseguir una BEBIDA ALCOHOLICA lo que inoculas y su predominancia son LEVADURAS no bacterias. Que repito es lo que produce el alcohol al consumir el azúcar
@judithperezvicioso73724 жыл бұрын
@@maximilianogabriel9982 De todas formas cada uno vive mejor y prolifera más en un medio que en otro. Y las bacterías proliferan mejor en medios ácidos.
@SirPol654 ай бұрын
Eso es grano no es malta
@nesbe544 жыл бұрын
Saludos, cuál sería la función del pino y la cáscara de naranja...???
@villibello47304 жыл бұрын
Saludos el pino y la cáscara de naranja van a dar sabor a la pero la verdad no me salió como creia. Cuando llegue a la casa hoy voy a hacer el video del resultado.
@MartinLeyva-mu5fv3 жыл бұрын
@@villibello4730 y el videó del resultado?
@rogerjaranoriega45824 жыл бұрын
Mi aclaración se centraba, en cuanto a la DEFINICIÓN DE CERVEZA. En todas encontrarás que las cervezas llevan LÚPULO. Ahora que se le puede agregar hierbas, raíces, plantas, que puedan mejorar el sabor de una cerveza, totalmente de acuerdo, pero no puede faltar el Lúpulo, para que pueda llamar cerveza.
@josuerodriguez38164 жыл бұрын
como se hacia antes de que el lupulo se utilizara? se hacia cerveza gruit. antes del lupulo
@soyguanareno11432 жыл бұрын
No necesariamente, las cervezas gruit es la mezcla de hierbas que aromatizaba la cerveza antes del empleo del lúpulo. El empleo de lúpulo en la historia de la cerveza es relativamente reciente en su devenir. Antes del siglo XII se aromatizaba la cerveza con mezclas de hierbas diversas. Por lo tanto la cerveza que hizo el Sr. también es una cerveza.
@robertnoise2045 жыл бұрын
con pino enserio ,,lo voy hacer ,es dificil conseguir lupulo,por aca
@villibello47305 жыл бұрын
Si tienes la facilidad de poder comprar en Amazon puedes conseguir lúpulo fácilmente. Esto es un experimento pero ya veremos que sale.
@ibrahingonzalez33094 жыл бұрын
@@villibello4730 la verda q si es costoso conseguir lupulo.
@villibello47304 жыл бұрын
@@ibrahingonzalez3309 saludos hermano, en realidad si es un poquito costoso pero lo bueno es que no se necesita mucho para hacer 1 o 2 galones de cerveza. Aquí en USA están muy de moda las micro cervecerías por eso se consiguen más fácil. Pero puedes tratar de ver donde hacen la cerveza local de tu área y puedes tratar de ver cómo los contactas!
@ibrahingonzalez33094 жыл бұрын
@@villibello4730 me confirmas q tiene buen gusto con pino..
@villibello47304 жыл бұрын
@@ibrahingonzalez3309 no salio muy buena. Se puede tomar pero no me salio como esperaba!
@SirPol654 ай бұрын
Eso es xebada no es malta
@venezuelavoycontigo65995 жыл бұрын
sabroso
@andari16402 жыл бұрын
amigo que clase de malta es?
@villibello47302 жыл бұрын
Saludos amigo, use malta pilsner para esta.
@andari16402 жыл бұрын
@@villibello4730 saludos amigo, y que tal? Como salio? Que sabores tiene
@luchincete4 жыл бұрын
echarle hielo al mosto, dios mío ....
@MartinLeyva-mu5fv3 жыл бұрын
Es un experimento.....
@frankpina55874 жыл бұрын
Cómo quedó el sabor la aroma no concluyó
@norvelistorresprohenza82634 жыл бұрын
Hasta que se envase no es servesa
@CHAYITO89YUC4 жыл бұрын
Si tiene?? Halcol como se pide esa. Seabada en el super vende pero no es la misma sevada
@villibello47304 жыл бұрын
La cebada tiene que ser malteada. Osea que pasó por el proceso de germinación y luego la secaron. Pero si se puede usar esa cevada lo único sería agregar azúcar para que la azúcar se pueda convertir en alcohol en el proceso de fermentación!
@micaelcali89094 жыл бұрын
Villi Bello para la cantidad que hiciste , cuanto de azúcar necesito ?
@rogerjaranoriega45824 жыл бұрын
Hola amigo, me llamó la atención el título del vídeo, también elaboro cerveza artesanal, no soy un maestro cervecero, ni el más experimentado en la materia, espero no lo tomes a mal, pero me siento obligado, humildemente en aclararte lo siguiente : No puedes llamar "cerveza", al producto que has preparado. No EXISTE cerveza sin LÚPULO. Técnicamente toda cerveza lleva necesariamente lúpulo. Por tanto, una bebida fermentada, sin lúpulo, NO ES UNA CERVEZA. En este caso simplemente será una bebida fermentada de Pino y Naranja.
@micaelcali89094 жыл бұрын
Roger Jara Noriega que tal una pregunta ... el Lupulo aporta sabor y aroma a la cerveza ,puedo yo probar con hierbas como la albahaca e incluso el canabis u otras mas para aportar el sabor y el aroma buscado ? Como lo hacían antes
@kreatornoisedeathdark97043 жыл бұрын
El lupulo se agrego a la cerveza hace 400 PARA aca antes, de eso se le agregaba ,hojas ,flores cortezas etc,...asi que no aplica tu punto de vista ese que sin lupulo no es cerveza...tambien soy cervecero y no utilizo lupulo
@giovannicampolongocutolo72192 жыл бұрын
Va
@arielheredia7979 Жыл бұрын
@@kreatornoisedeathdark9704 hola yo quiero fabricar cerveza pero vivo en egipto y no consigo lupulo..por favor me ayudarias a reemplazarlo y con que..desde ya gracias
@marinoramirezsantillan63104 жыл бұрын
totalmente mal el proceso
@villibello47304 жыл бұрын
En verdad era un experimento. Le invito a ver mi más reciente video!