Haciendo Queso de Tuna - Alma Coronel

[@inesvera7719]

Acá en Argentina hacemos un arrope de tuna. Se hierve toda la fruta sin espinas y cuando ya largo todo el jugo se cuela en una tela y ese jugo se sigue hirviendo hasta que queda como mermelada pero no tan espesa. Se guarda en botella de vidrio y se consume con queso de leche de baca o quesillo hasta con cuajada. Es muy rico. No lleva azucar la misma fruta es muy dulce.

[@ghozee]

El señor es un sabio, si es un conocedor. Me hace sentirme orgulloso de mi México.

[@saramartinez9151]

Acabo de ver el vídeo me encanta esa actitud de Alma un abrazo muy fuerte desde Santiago del Estero Argentina 💓Amo a México 😍😘😘😘😘😘🤗🤗

[@anumrabadam9678]

Lo que me asombra es la actitud positiva del Sr. se ve transparente su alma, sin malicia, con tranquilidad, sin ansiedad, prácticamente en ataraxia..

[@carlosantoniochocobar8125]

⁰0😃😃

[@orianalvo3757]

ES CIERTO DESDE QUE EMPEZO EL PROGRAMA SENTI LA BUENA VIBRA DEL SEÑOR BIEN TRANQUILO.

[@jesusalbertogarciamunoz5745]

Que filosofico comentario

[@Mito-rj1pr]

Saludos hermanos mexicanos, soy de Perú y es la primera vez en mi vida que observo la preparación del llamado por ustedes "queso de tuna " y estoy realmente sorprendida y admirada de ese postre típico. Si les es posible por favor muestren el procedimiento completo y a lo mejor y me animo a prepararlo en temporada de venta en el mercado de tunas frescas. Aquí en el Perú no conocemos todos los usos que ustedes aprovechan de la planta. Gracias por compartir y difundir sus saberes hermanitos mexicanos🙂

[@JuanGarcia-1125]

Gracias por apreciar las delicias de éste postre típico Mexicano amiga peruana! Saludos desde Reynosa Tamaulipas México!

[@safirogema8101]

Que! Mujer tan llena de amor

[@lluviamijarez496]

Ame su sabor desde la primera vez que lo probe,,, Asi como terminaron esa mermelada ya fria cuaja sola y se moldea al tamaño deseado,,

[@elenareyes5464]

A mi me fascinan las tunas. Y hace mucho que no como el queso, pero también es delicioso. ¡Se me antojó! 😄

[@carmenmartinez3793]

La tuna producto muy mexicano pero se encuentran en otros países también existen de variedades están las tunas de nopal y la de los cactus y órganos que son diferente sabor y diferente color blancas rojas y guindas están las pitahayas que para mí gusto es el mejor sabor con esas en mi pueblo se prepara con máiz tostado y molido y azúcar rico postre le llamamos POSI saludos desde Puerto Vallarta 🙏🏼

[@lupitavega9247]

Hola hermosa, me da mucho gusto saludarte y ver cómo se prepara, mis papás en un tiempo hicieron melcocha y queso de tuna pero no me tocó ver cómo lo asían , pues yo vivo en Monterrey y ellos en Zacatecas pero es una delicia natural

[@joeriver468]

Es una satisfacción ver lo que es nuestro México y sus tradiciones, gracias a su trabajo que con dedicación y alegría nos da a conocer, en hora buena Alma

[@joseezparza]

Que agradable chamaca y que bien lleva el video ayudando el sr. Felicidades los dos muy buen video, gran contenido

[@gloriaom4377]

Que bonito ese rancho, los muebles, paredes, decoración y al fondo la virgencita de Guadalupe 🙏 y ese queso genial🤗😋

[@anasolis9944]

Wow, se me hizo agua la boca al ver tanta tuna, pero lo del queso no me la sabía, imagina ha de estar delicioso

[@raulortega8904]

Alma que bien que nos haces saber de estas tradiciones 100% mexicanas. Gracias por tu labor. Saludos

[@tachamelissa1399]

Que preciosa, eres súper linda y te involucras en las acciones, creo que tenia un llamado a ser monjita sinceramente, waooo preciosura 💕 💖 ♥ ❤

[@JuanGarcia-1125]

Eres de esas mujeres en peligro de extinción Almita! No sé qué edad tengas, pero eres una joven muy trabajadora y NADA PRESUMIDA! Yen cuanto a la amigo que te acompaña; se ve que es un valedor a toda madre! Ganas dan de andar ahí con ustedes en esos campos tan hermosos! Saludos desde Reynosa Tamaulipas para ustedes 2 y todo tu equipo de trabajo niña hermosa!!!

[@lourdeslozano7459]

Productos 100% de nuestra tierra linda...y comida de tradiciones y horgullo mexicano..

[@carlosarturodegarate5473]

Orgullo Méxicano !!

[@ayart2000]

Creo falto como lo ponen en los moldes.Con todo respeto.

[@alfosonzomanzanrez7003]

No den ancias meimajino que adeser vien rico el queso de tuna

[@cerrodelacruzoaxaca]

Eres muy linda Alma ,cada vídeo que miro tuyo me dejas sorprendido porque tienes una alegría tan bonita, que Dios te colme de muchas bendiciones, igual tu equipo y a todas las personas que as visitado

[@anatolioarmendariz8132]

Gracias tengo muchos años en usa y como extraño el queso de tuna ahora que me enseñaron a hacerlo pues aqui es facil conseguir tunas Gracias mmm😋😋😋😋

[@AlbertoHernandez-kf3cg]

Todo muy mexicano como lo es y es un orgullo mostrar porque es parte de la gastronomía regional de nuestro méxico ya que la tuna no se dá en todas partes por x razones . Lo único que les faltó es traer cubre boca por reglas de higiene ya que lo que manejan son alimentos .

[@janethvalencia7826]

A toda mi familia nos gusta la tuna. Es un fruta muy jugosa, dulce y de sabor muy agradable.😋😋pero nunca he probado el queso de esta deliciosa fruta. Que es también como mermelada😃Espero algún día tener la oportunidad de probarla.Gracias 🙂👍👍👍

[@eliassamuelbarrientosramos657]

Saludos, señorita alma me dió hambre al ver su queso de tunas,soy de Guatemala pero la comida mexicana es un amor,los nopales es mi mero mole...

[@adrianhurtado3036]

Felicitaciones a Alma, muy buenos sus vídeos. Saludos desde Chile a los hermanos mexicanos.

[@JuanGarcia-1125]

Saludos cordiales desde Reynosa Tamaulipas hermano Chileno! Tengo buenos amigos carpinteros de Chile. Chulada de paisajes en esas montañas que tienen por allá!

[@estelaromo1446]

Saludos desde México; para todos los Chilenos hermano 😁

[@xhjc1]

A pesar de decir que no es profesional, el ñor se ve todo un crack en el arte de pelar tunas.

[@mprrx]

Y muy guapetón y hacendozo!

[@josedejesuslopez9814]

Y yo un crack en el arte de comermelas

[@socorromedrano7399]

Ese queso de tuna es una delicia yo soy del Norte, pero un vecino nuestro cuando iba de vacaciones a su Zacatecas nos traía de recuerdo. Aprendí a apreciarlo..

[@julksankfrog8757]

Guadalajara en un llano, México en una laguna, me he comer ese queso de tuna

[@susanamora8627]

Pero si el hombre está re guapo! Mi paisa saludos desde New Jersey 😘

[@elenareyes5464]

¡Siiii! Guapo el hombre. ¿Es de Michoacán? Yo digo que sí, por el sombrero y lo guapote.

[@saulornelascano2272]

Que mujer tan encantadora y carismática 😀

[@estelaarandav1401]

Hola saluditos desde Argentina...me encantan tus videos y la gente que te acompaña en ellos se ven muy agradables...

[@miguelortiz5105]

Preciosamastica un chicle luego l Lo pasas sobre tus dedos Y salen las espinas

[@blancaandrade1789]

La mano o piedra del molcajete , Que yo sepa se llama tejolote .

[@adsaolydgea3932]

Si, en michoacan así se llama

[@cucosanchez2805]

Ese Queso de tuna nunca tube la suerte de comer pero un dia de esto paso otra ves. A zacatecas donde y en Que temporada del año puede uno encontrarlas para provarlas QUE BONITO ES EL CAMPO CON ESTOS VIDEOS ASTA DAN GANAS DE REGRESAR OTRA VES A NUESTRO MEXICO GRACIAS POR SUS VIDEOS

[@JoseGarcia-ci6dm]

Mucho pedo , mejor me como las tunas frescas .

[@Marlene5018]

Futa se me antojò y yo aquí en USA…ahorita que recuerdo ví un terreno baldío lleno de nopales con tuna….😏

[@marianaarrizubieta5656]

QUE BUENO.. AQUÍ EN ARGENTINA SE LLAMA ARROPE DE TUNA.. NO SABIA ESO DE QUESO DE TUNA..NO HABÍA VISTO NUNCA COMERLO PREPARADO ASÍ.. MUCHAS GRACIAS 🙅🏻‍♀️❤️

[@renatomatilde9410]

Mi humilde Opinión se podrían ayudar también con un machacador de frijoles

[@joro8387]

Renato Matilde. Lo mismito pensé y creo que sería asta mas facil y rapido!!

[@aidadominguez2305]

Muy interesante video Almita, me hubiera gustado ver la "adobera" ... Saludos!!

[@maurogarcia3425]

Que chulada,,además limpia el estómago,,saludos desde DALLAS TX soy de San Luis Potosí México,,

[@antoniamorales1652]

Yo también soy de San Luis Potosí y que ricas

[@elenamarquez89]

Una salsa, una mermelada, agua ese quesito de tuna 🇲🇽 delicioso 😋👌

[@eugeniodiazpineda7205]

esta muy buena la leccion, pero les falto el final, como se termina en la adobera

[@mexikind]

La manita del molcajete se llama “TEJOLOTE“” en mi tierra. Gto.

[@franciscopelayo9904]

Depende de el estado cada estado tiene su nombre

[@magdalenamesa3210]

Mexikind mexikind Hidalgo también

[@arturojimenez7901]

En efecto asi le llamamos en gto pueblo nuevo

[@arturojimenez7901]

@@franciscopelayo9904 por favor dimelos para conocerlos

[@greenorange8376]

Para los potosinos al menos la zona de donde yo soy es "TEJOLOTE" tambien.

[@eufemiasimon9848]

Wow eso es nueve no lo sabia ojalá algún día tenga yo el gusto de probar un queso de tuna que más bien es dulce de tuna ( natural) mmmm saludos preciosa muy bonitos tus vídeos.

[@gustavomartinez8217]

Estuve esperando a que lo terminaran y alultimo no lo terminaron que onda se pasan ..falto ver como lo cosina para que quede solido 🙄🙄

[@luisvalenzuela5610]

debe ser como con cualquier mermelada, ir revolviendo para que no se pegue y queme, hasta conseguir la textura de una mermelada. en el video comentaron que ese proceso se tardo como dos horas y creo fue con un fuego medio, esa parte no me quedo clara, pero las mermeladas se preparan a fuego medio o se quema fácilmente la preparación. al fina{ mencionaron que al enfriar la mermelada endurece al punto de las muestras que tienen junto a la mermelada.

[@santoyll5185]

Yo igual, 14 minutos esperando a ver cómo se prepara.

[@mariamariscal2431]

yo me quedé igual pero ha de ser su secreto muchos gue nos gusta el Queso de Tuna nos pondríamos ha hacer ho apoco no?

[@crisfer13]

@@mariamariscal2431 no entiendo como llega al queso de tuna desde una mermelada y encontre este video que creo que muestra verdaderamente como se hace, saludos. kzbin.info/www/bejne/aYXVYWaMqaagj5o

[@joseadame7224]

Wow me encanta la naturaleza de esta mujer su sencillez su carisma es muy agradable

[@ricardolopezaportela9109]

Nouhay respueta

[@ulises8747]

Hay mujer tan natural y se ve hermosa Usted cuando inicia su video, como una mujerona ranchera, esa sinceridad y su gusto por hacer las cosas SIEMPRE EXCELENTE. Ese señoron también sincero e inteligente. Y lo del humo es cierto y certero. Viva Zacatecas y nuestro 🇲🇽 lindo. Saludos desde mi tierra Xochimilca y Gracias por su trabajo Lic. Alma Coronel.

[@cuauhtemocayala3048]

Alma te felicito, tus reportajes son de mucha calidad, me atrapan las entrevistas, esta a la altura de de grandes Periodistas....dejas que tus entrevistados se desenvuelvan muy bien, no tratadas de ser la protagonista, les das todo el credito a ellos,, conduces muy bien tu programa,.....y nos haces conocer la intimidad de las comunidades...te mando un saludo.

[@lidiacotes1965]

Hola Alma , te saludo desde Philadelphia y que bonito verte y enseñándonos los hermosos de NUETRAS gentes de los pueblos y su humildad, muchas bendiciones Alma y gracias de corazón ♥️, siempre veo tu video 🙋‍♀️💐♥️♥️♥️♥️♥️

[@frediharo8504]

Con razón el queso los comerciantes de tunas lo venden algo caro es muy largo el proceso

[@sergarcia78garcia23]

Estas bien hermosa buen reportaje saludos radico en cdmx pero mí familia es de Zacatecas

[@napoleonbonaparte7204]

Mi abuelo era zacatecano y mi tio el mayor nos platicaba del queso de tuna pero nunca e tenido el placer de probarlo.

[@gloriamiller516]

ivan santos también soy de un pueblito de Zacatecas y el queso de tuna es de lo más rico, pero sinceramente, el de San Luis Potosí es el mejor!

[@telesforojimenez3341]

Arriva mi coronel Siempre me agustado mi rrinconcito de mi mexico Y aqui disfruto cada momento de tus videos Gracias mi coronel Presente saludos 😁😁😁👏👏👏👏👏👏👍

[@rosalbamonroy7631]

Me encanto el video alma..muchas gracias y al maestro que nos enseñó el queso de tuna

[@minymillan7206]

El dulce preferido de mi padre aca en el Df me cuesta mucho conseguirlo yo lo comia tambien como remedio para el dolor menstrual me hubiera encantado ver lo que faltaba de la elaboración para hacérselos a mi padre ya que ese dulce es de temporada y solo hasta san luis lo conseguia y de ahi me lo mandaban

[@doroteolara298]

Que cosas tan hermosas tiene nuestro México saludos alma por estos videos

[@pedrodiaz4283]

Nuestra tradición, lo natural es mejor y más saludable

[@arturosaldivar5381]

Salu2 Alma.. Desde Chicago... También para toda la banda de Tetillas que de allá soy yo!... Y si muy ricos los quesitos de tuna...

[@chuygarcia475]

Saludos desde Tijuana Yo también soy de Zacatecas

[@CarlosJimenez-mw6fh]

Por cada video saca otros más tras cámaras cuando comes lo que te ofrecen así haces más repertorio por que son un tesoro tus videos , historias cortas en tic tok

[@patriciasalas5691]

Me encantó la cocina las sillas y las mesas👍🌹

[@zulemadelagarza3755]

Qué bueno es conservar las tradiciones, recetas prehispánicas, y disfrutar de la fruta que da la tierra.

[@paolaandreasandovalzamora2905]

No dejen que se pierda esa riquesa ancestral y muy pura

[@lucyglez6154]

Apenas descubrí tu canal Alma! Tienes un carisma muy bonito, sigue subiendo estos documentales hacen falta.

[@gabrielcamarena1762]

HOLA Alma saludos hermosa mujer buen video saludos desde Panama

[@conservativecowboy8941]

Que ermosa mujer I de rrancho (eres muy vella) vendiciones desde kansas

[@rafaelcruz1759]

Pensé que no le hiba a atorar a pelar las tunas la princes. Pero si las pelo también. Chulada 👍

[@franklinsanchez6855]

Se ve bien pero se ve mas linda ella

[@yolandaflores4237]

Yo uso mucho la tuna , las licuo y hago agua de tuna para la comida, y se facilita xqu las semillas se quedan abajo, la tuna ayuda al buen funcionamiento de los riñones y muchas más propiedades.

[@carinadominguez1738]

Gracias no sabía

[@marthasalazar9384]

GRACIAS POR ENSEÑARNOS HACER EL QUESO DE TUNA , YO ME ACUERDO HABERLO COMIDO CUANDO ERA CHIQUITA PERO NUNCA HABIA VISTO COMO SE HACIA . BUEN VIDEO BUENO PARA APRENDER COMO TODOS LOS DE TELEPAISA .

[@xaviermendez6606]

También en SLP hay tunas y saben hacer el queso de tuna, me encanta el queso de tunas y las tunas. mi familia es de SLP.

[@antoniamorales1652]

Yo estoy en California y soy de San Luis Potosí

[@adriano1678]

Que linda gente dios los bendiga mucho mucho

[@baldomerosierra5799]

Me acuerdo cuando comia tunas rojas y blancas en mi casa habia mucho nopal

[@marcovelagarr3747]

Y luego te tapabas jajaja

[@latiafavi2687]

La fruta q mas me gusta.

[@raulmatematicas7002]

Parece la esposa de López Obrador

[@marialuisamartinezalonso2977]

CANDO TE ENCOCUMES (LLENES DE ESPINITAS O COCUME), FRÓTATE LA PARTE AFECTADA EN TU CABELLO, AYUDA MUCHO A DESENCOCUMARTE👍🏻😉✨

[@marialuisamartinezalonso2977]

TAMBIÉN UNA MANERA DE COMER EL QUESO DE TUNA CON QUESO 😱👍🏻✨

[@dareycruz7095]

Que buen trabalenguas 😅😉

[@enriquetaguell2068]

..muy buena idea, gracias por enseñármelo. En mi país se lo deja hervir hasta que tome color oscurito, bien concentrado y se denomina "arrope", y los hacen de tuna, de algarrobo, etc. Exquisito también. Argentina

[@JuanGarcia-1125]

Saludos de un Zacatecano amiga argentina!

[@adsaolydgea3932]

Si es cierto lo que dijo el señor, en el rancho dicen que el humo sigue a la gente bonita 😅

[@candelariomoreno6381]

Excelente vídeo Almita!! Y Don Lidio muy respetuoso el Señor, mis respetos... Saludos preciosidad de Mujer!! Monterrey, N.L.

[@gloriaom4377]

Si amigo muy lindo todo, nunca sabía del queso de tuna, saludos de Ecuador

[@angelicatorresnavarro2134]

GUUAUUU que delicia, muchas gracias a los dos, ya lo he comido pero no sabia la manera de elaborar esta ricura. Saludos 👍😃

[@everherrera195]

Wow Este video me encanto. Pq Ella es muy sensilla y bonita. Me gusto su estilo de ella. Y pues ek q genial q no se coive!

[@josedenisse5601]

Me gustaría aprender el último paso... saludos desde Xalapa Veracruz

[@victormitchell-trejo]

que guapa mujer...en todo

[@irmatorijarodriguez3243]

Que rico se ve saludos Alma

[@rositanurse1]

Excelente video!! me sentí en casa, gracias por compartir !!

[@JoseGutierrez-qv6sx]

Esa sonrisa esa alegría esa carisma es picaro de felizidad ke tiene almita,. Ase ke mi alma brote de admiración por mirarla.. siento que usted trasmite un gusto de mirarla..😘

[@cis5507]

Almita Coronel, te amo 💖

[@guadalupebanda295]

Pues aquí en Sa Luis Potosí, los quesos los encuentras en el mercado Hidalgo y , donde hay Artesanías ,, y , estas hay frente ala Iglesia del Carmen ...

[@silviahernandez2635]

Gracias Almita me agrado tanto el sr con su carisma y su disponibilidad de enseñar la elaboración de esos quesitos deliciosos .

[@mariorendon8415]

Me quede esperando el paso donde se convierte en solido y se hace la tortita!!!!

[@germanacosta2015]

Encantadora señora mucho gusto mirarle que chulo modo el que tiene me atrapo

[@letyortiz3057]

Muy bien mi niña, pero hay que recogerse el cabello, y tejolote (molcajete es la piedra con forma de casuelita)es la piedrita que se utiliza como pistilo, y el otro hace de mortero. Agradezco esta receta, esperando haya sido útil mi información.

[@martinezsilverio5559]

Alma Coronel me enamoré de tu sensilles y forma de ser muy risueña dios te vendiga y te seguire viendo. Quiero gritar que me enamoré de esta linda y ermosa mujer DIOS te vendiga donde quieras que andes y saludos al señor te amoooooo🌹😘😘😘🙏🙌

[@irmaheredia1810]

Arrope para nosotros de tuna lo comemos con queso de cabra el mejor postre de mi provincia Santiago del Estero Argentina🇦🇷🇦🇷

[@albertoramirez7749]

Alma coronel en licuadora es mejor y rápido

[@teofilosolischavarria2363]

Preciosa Alma coronel carismática muy bonita y muy buenos videos muy agradecido muy agradecido muy agradecido

[@albertorangel4885]

Nunca te abia mirado. Megusto el video megusta toodo lo de pueblo su jente sus costumbres etc .. y obio dare laik y lo compartire.. aah por cierto estas muuy bonita muy guapa y bella. 🌷

[@ramonadominguez400]

Que ricas las tunas y como Mexico no ay dos 😋😋😋😋😋

[@Landscapingservices818]

Ya le andaba echando los perroz el viejillo 😄😄👍🏻

[@sarapercastegui2319]

Jajajaja jajajaja, si, tiene lo suyo

[@Landscapingservices818]

@@sarapercastegui2319 golosa 😄😄😄

[@MariaHernandez-pi4en]

Que rico mi madre lo asia con tuna lisa y roja pero no asia como en cuadritos lo asia como miel súper rica y como dijo el señor dura mucho y sin refrigerados. en sal Luis p le decimos melcocha

[@elafiladoritinerante7464]

Me perece que quedo por la mitad del proceso porque quedo mas bien una mermelada,que un queso.!!!(R.S.P)

[@laurabarragan7785]

Hola,Alma,ya me suscribi,..Vi,los videos,y Me gustaron Mucho,y Sobre Todo Tu dedicacion, y Simpatia .. Saludos y Bendiciones,Paisana..🙏

[@efrencorona4452]

Saludos a nuestra gente honrada y trabajadora...

[@JoseHernandez-gk2yj]

Quesos colonches jugos de tuna y así recién pela ditas del nopal a la boca,..y listo ,.

[@juanmanuelperezdelgado3477]

Por éstos lares, las tunas se llaman higos chumbos, y después de la continua batalla, palmeras y piojo rojo, chumbereas y arañas raras, tunas, i.e chumberas cassi no quedan, pero ese postre mi abuela me lo hacía hace más de cuarenta años. ¡ Qué dulzor y qué alegría volver a recordala!. Gracias.

[@josemeza8525]

Prefiero seguir comiendo las ricas tunas al natural 👍. y comiendo queso con leche de vaca....👍....🤔