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Halloween Gothic Cake - das Rezept:
30gr Kakaopulver
150gr Butter
360gr Zucker
300gr Mehl
300ml Butermilch
3 Eier
1TL Backpulver
1EL Vanillezucker
1TL Salz
rote Lebensmittelfarbe
2Pkg Natron
1EL Essig
Haselnusscreme:
500gr. Mascarpone
10EL Haselnusssirup
Puderzucker
Deko:
Rollfondant schwarz
frische Rosen
Rollmarzipan
Silikonformen für Ornamente
Maisstärke
Zuckerkleber
Butter mit dem Mixer aufschlagen, nach und nach Eier hinzufügen und so lange rühren bis die Masse hellgelb wird.
Alle trockenen Zutaten vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch in den Teig mixen und 5 Minuten lang rühren.
Den Teig in die gewünschte Farbe mit Lebensmittelfarbe färben, falls ihr den Kuchen in eine helles Rot einfärben wollt, einfach das Kakaopulver aus dem Rezept lassen.
Den Essig in das Natron giessen und schnell mit einem Teigschaber unter die Teigmasse heben.
2 Springformen (Durchmesser 16cm) einfetten, den Teig einfüllen und bei 180° ca 40min backen.
Für die Haselnusscreme Mascarpone mit 10EL Haselnusssirup und etwas Puderzucker vermischen und vor Gebrauch gut kühlen, damit die Creme standfest bleibt.
Tortenböden komplett auskühlen lassen und einmal in der Quer durchschneiden.
3 Tortenböden mit der Creme bestreichen und die ganze Torte von den Seiten mit der Haselnusscreme verschmieren.
In den Kühlschrank und gut auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit Silikonformen mit Maisstärke bepinseln und Rollfondant in den gewünschten Ornamenten prägen.
Rollmarzipan ausrollen und Torte damit bedecken. (Isoliert die Feuchtigkeit und lässt das Fondant, das aus Zucker besteht, nicht schmelzen.)
1 1/2Pkg schwarzes Rollfondant ausrollen und Torte damit bedecken.
Anschliessend Ornamente mit Zuckerkleber auf die Torte kleben und mit frischen Rosen verzieren.
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Was ist "Do it Marlita" bzw. wer ist "Marla Blumenblatt"?
Marla Blumenblatt lebt in Berlin, ist Sängerin, KZbinrin, Foodist, Fashion Lover - Retro ist ihre Leidenschaft!
Jeden Freitag um 17 Uhr gibt es ein neues Video auf dem Kanal von Marla.
In der „Do it Marlita - Show“ kocht, backt, schminkt und designt Marla nach Lust und Laune zum Selber- und Mitmachen.
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(c) Marla Blumenblatt 2015 // Blumenblatt Produktionen
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This is a production of "Blumenblatt Produktionen". Marla Blumenblatt own all rights of the whole Video.
This video had been created in year 2015 by Marla Blumenblatt, Philipp Scholz & Jan-Simon Wolff