할로윈베이킹🎃👻 유령스모어쿠키 호박마들렌 할로윈데이 Halloween Day

#할로윈데이#할로윈베이킹#할로윈데이베이킹#할로윈쿠키#할로윈마들렌#halloween#halloweenbaking
안녕하세요 밍스베이킹입니다
오랜만에 찾아온 베이킹 영상이에요!!
곧 할로윈데이가 다가와 유령스모어쿠키와 호박마들렌을 만들었어요 🎃👻
만드는 방법은 영상을 통해 확인해주세요!
📌재료 도구 및 참고
•같은 오븐이라도 온도 차이가 있으니 온도나 시간을 조절해주세요
•오븐 : 라쿠진 미니오븐
•마시멜로 : 록키
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[Instagram] 밍스베이킹 / mings.baking
*레시피 사용시 링크와 출처를 꼭 남겨주세요.
(레시피 글로 풀어서 올리지 말아주세요)‼️
*영상의 재업로드 및 2차 편집을 금지합니다.
*구독과 좋아요 댓글은 많은 도움이 됩니다.
📌재료
[유령스모어쿠키 6개] 55g
달걀 1개 50g
중력분 110g
흑설탕 50g
흰설탕 20g
버터 80g
베이킹파우더 2g
코코아파우더 15g
다크초콜릿 30g
바닐라익스트랙 2g
마시멜로우 6개
데코 코팅용초콜릿 20g
[호박마들렌 6개]
달걀 1개 50g
버터 50g
박력분 50g
설탕 50g
꿀 5g
베이킹파우더 2g
코팅용 화이트 초콜릿 80g + 주황색 색소 또는 황치즈파우더
데코 코팅용 초콜릿 20g
📌 Material
[6 ghost Smore cookies] 55g
Egg 50g
Gravity flour 110g
Dark brown sugar 50g
White sugar 20g
Butter 80g
Baking Powder 2g
Cocoa powder 15g
Dark chocolate 30g
vanilla extract 2g
6 pieces of marshmallows
Decoration Coating Chocolate 20 g
[6 pumpkin madeleines]
Egg 50g
Butter 50g
Cake flour 50g
Sugar 50g
Honey 5g
80g White Chocolate for Coating + Orange Pigment or Yellow Cheese Powder
Chocolate for coating
How to create 📌
[Ghost Smore Cookie]
1. Cream butter at room temperature for 1 hour.
2. Add sugar and whip for less than 1 minute.
3. Whip the eggs and vanilla extract 3 times at room temperature for 1 hour.
4. Sift the gravity powder, baking powder, and cocoa powder and mix as if cutting.
5. When there is no powder, add dark chocolate and lump it together.
6. Cover it with plastic wrap and store it in the refrigerator for 1 hour.
7. Make a circle of 55g each and pan it.
8. Preheat to 180 degrees for 10 minutes and bake at 170 degrees for 13 minutes.
9.Press it slightly with a spoon, cool it down, and decorate it with a ghost marshmallow.
[Pumpkin madeleine]
1. Put butter on a mold and sprinkle strong flour and store it in the refrigerator.
2. Beat the eggs at room temperature, add sugar and honey and mix.
3. Sift in the flour and baking powder.
Add melted butter at 4.50-55 degrees and mix.
5. Cover with plastic wrap and store in refrigerator for 1 hour.
6. Mix the dough taken out of the refrigerator as a whole.
7.Fanning about 80% of the mold.
8.190 Degrees 10 Minutes Preheat 180 degrees
9. Mix the pigment with the coating white chocolate and pour it into the mold.
10. Before the chocolate hardens, put the madeleine in the refrigerator and harden for 20 minutes.
11. Decorate pumpkin face with coating chocolate.
🎵Song - 오늘의 일기 / • Just Treat Please 🍭🎃 :...
• Video

[@닉네임이없습니다]

보는데 넘 힐링되요 이런걸 다 공유해주시다니 언젠가 한번 만들어봐야겠어요 좋은 영상과 좋은 나눔 감사합니다❤

[@mings.baking]

제 영상 보고 힐링되셨다니 너무 행복하네요💖 앞으로도 좋은 영상으로 많이 찾아올게요 자주 놀러오세요>

[@고민지-o4e]

마시멜로 유령 너무 귀여워요!!

[@mings.baking]

유령쿠키 귀엽게 봐주셔서 감사합니다👻👻🧡

[@오슈-k4w]

우와 넘 귀여워요 저도 도전 해봐야겠어요 ^^ 혹시 코팅 초콜릿이 없는데 밀크나 다크 커버줘로 는 데코 하면 안되나요 ??

[@mings.baking]

마들렌 전체 코팅은 불가합니다. 깔끔하게 떨어지지 않아서 커버춰는 템퍼링 작업이 필요합니다. 얼굴 표정 데코는 가능할 것 같아요 ~!☺️ 다만 잘 굳지 않고 녹을 수도 있으니 조심해주세요!

[@arcie3716]

Watching these made me wish it was Halloween 🎃 🧡

[@룰루랄라-l5u]

으악 ㅜㅜ 너무 귀여워요 진짜🎃👻

[@mings.baking]

좋게 봐주셔서 감사합니다🧡☺️

[@서하윤-l4w]

베이킹 소다 없이도 가능 한가요?

[@쮸니-l4i]

흐아 밍스님 기다렸어요 ㅠㅠ 너무 귀욤 뽀짝항 할로윈 베이킹 레시피 들고 오시다니 취향저격이예용🎃🧡

[@mings.baking]

기다려주셨다니 더 감사합니다🧡☺️🎃

[@1nhra]

혹시 코코아파우더는 어느 제품인가요?? 1:39

[@무적의햇살공주]

카페창업을 위해 열심히 공부중인 늦깍이제빵사입니다. 제가 본 할로윈제품 중 최고입니다. 댓글도 안 남기는데.. 넓은 아량에도 많은 부분을 또 배우게되네요

[@mings.baking]

넘 감동이에요...ㅜ🥹🧡 따뜻한 댓글 남겨주셔서 감사합니다 🙇‍♀️

[@_dmswls]

예쁜 베이킹 영상 잘 봤습니다 :3!! 너무 잘 만드셔서 집에서 작게나마 만들어 주변 지인들에게 선물해주고 싶은데, 혹시 코팅용 초콜렛이 아니라 그냥 화이트 초콜렛을 사용해도 괜찮을까요??

[@mings.baking]

커버춰 초콜릿은 저렇게 깔끔하게 떨어지지 않아요. 커버춰 초콜릿은 템퍼링 과정이 필요합니다!

[@예지-o9f]

화이트초콜릿을 짤주머니에 넣고 중탕을 하시나요 ? 그렇다면 주황색 색소는 넣고 어떻게 섞는건지 궁금합니당

[@mings.baking]

스테인 볼에 화이트 초콜릿을 넣고 중탕을 한 뒤 색소를 넣고 섞었어요! 그리고 짤주머니에 담았습니다🧡☺️

[@겸댕이-e7u]

돌아온 밍스베이킹❤

[@mings.baking]

찾아주셔서 감사합니다🧡

[@naao10]

안녕하세요❣️ 할로윈 맞이해서 인생 첫 베이킹을 해보려고 하는데요! 밍스님 마들렌쿠키가 너무 귀여워서 따라해보려구요.. 재료들을 구입하려고 하는데, 믹싱볼은 꼭 유리로 된 걸 써야할까요?

[@yeo_naa]

플라스틱은 사용안하는게 좋아요~

[@y.el.8870]

스테인레스볼이 베이킹 할 때 사용하면 좋은데 전자렌지에는 사용이 불가능해서 전자렌지 사용하는 레시피에서는 유리볼이나 도자기로 된거 사용하시면 됩니다!

[@rhdmsss]

스모어 쿠키 만들때 백설탕 대신 흑설탕으로 대체 가능한가요ㅠㅠ?

[@y.el.8870]

흰색 설탕 사용하셔도 괜찮은데 색이 연하게 변할 수도 있습니다!!

[@나은이-n7p]

손 휘핑기로 해도 괜찮나요?

[@하은김-n3u]

손목... 👀

[@mings.baking]

가능은 하지만 휘핑기로 하시는 걸 추천드립니다!

[@Yejinenee]

중력분 대신 박력분도 가능한가요? ㅠㅠ

[@su_bin0616]

오늘 만들어봤어요!!!!!! 근데 보관은 실온보관해도 되는건가요?

[@mings.baking]

날씨가 선선해서 밀폐용기에 실온 3일 정도 보관 가능하고 그 이상은 냉장 냉동보관해주세요! 저는 냉동보관 후 먹는 걸 더 추천드려요 ㅎㅎ🧡

[@kimmm4329]

헉 너무너무 예쁜 할로윈베이킹이에요❤❤ 혹시 색소 대신 황치즈가루로 대신한다면 몇g정도가 괜찮을지 알 수 있을까요?

[@mings.baking]

직접 해본 것은 아니지만 10g ~ 더 추가하면서 색 진함 조절해주시면 될 것 같아요 ㅎㅎ

[@kimmm4329]

감사합니다 😊😊😊!!

[@jisoo9197]

진짜 오랜만에 베이킹 할려고 밍스님 유투브 보던중에... 선물 같이 찾아온 영상..❤

[@mings.baking]

오늘도 찾아주셔서 감사합니다🧡☺️

[@paulliss803]

쩐다ㅋㅋㅋㅋ

[@mings.baking]

좋게봐주셔서 감사합니다 🤣 추워지는데 감기 조심하세용 ㅎㅎ

[@우주선-k1v]

4:52 시작 6:30 휴지 끝나고부터

[@celery122]

남은 쿠키랑 마들렌을 며칠 후에 먹고 싶으면 냉장보관을 하면 되나요?

[@y.el.8870]

마들렌은 냉장보관 하시고 쿠키는 실온 보관 하셔도 괜찮아요!

[@덕희찡]

혹시 그 밥스레드밀 호밀밀가루? 그걸로 써도댈까요?!!박력분?.. 이얐던 것 같은데..

[@가물치-q2y]

지용성 색소죠?

[@다람쥐먹다토한도토리]

3:22 이게 안쪽까지 익은 상태인 건가용?!!

[@JIWON.KITCHEN]

할로윈 느낌 제대로네요👍 넘 맛있겠어요^^

[@mings.baking]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@알알알알-f1p]

안녕하세요!귀염뽀짝 할로윈 쿠키 만들어보고 싶은데 코코아파우더 2g이 맞나요? 20g인데 오타인 건지 조심스레 여쭙습니다.

[@mings.baking]

15g이에요! 수정했습니다 감사합니다☺️😇

[@알알알알-f1p]

귀한 레시피 감사합니다!!! 덕분에 할로윈 기분내고 맛있게 먹을게요^^

[@박지수-u7c]

내일 만들어서 남자친구 선물 하려구요 ㅠㅠㅠㅠ 감사해요 혹시 마들렌을 12구짜리로 샀는데 재료는 몇그람으로 맞춰야 할까요..?🎃

[@mings.baking]

마들렌 재료에 2배합 하시면 될 것 같아요~!

[@박지수-u7c]

@@mings.baking 감사합니다~~~🫶🏻

[@액괴맙소사]

집에 강력분이 없는데..😢다른밀가루를 쓰면 않될까요..? 5:00 쯤에

[@mings.baking]

코팅이 잘 되어있는 팬이라면 버터칠만 하시고 밀가루 생략하셔도 됩니다~

[@액괴맙소사]

@@mings.baking 앗!감사합니다!!

[@amarelamusica]

안녕하세요 무섭지 않고 귀여운 할로윈 베이킹을 찾고 있었어요. 넘 사랑스러운 유령이 딱 제가 원하던 스딸이네요. 제가 개인카페를 운영중인데, 죄송합니다만 이 모양을 따라 만들어서 매장내 판매를 해도 될지요..

[@김민주-o3n7z]

흑설탕이 없는데 백설탕만으로는 불가능한가욤?ㅠㅠ

[@mings.baking]

흑설탕은 식감을 좀 더 쫀득하게 해줘서 백설탕만 사용시 식감 차이가 있을 수 있어요~!

[@김민주-o3n7z]

@@mings.baking 아하!! 감사합니다아 흑설탕 사야겠어용 영상 잘 봤어요❤️😍

[@hana._.06]

흑설탕과 흰설탕을 황설탕으로 대체하면 안되나용??

[@mings.baking]

대체가능합니다!😇

[@mz6726]

안녕하세요! 혹시 마들렌 틀 깊은 틀을 사용하셨나용??

[@mings.baking]

네 깊은 틀 사용했습니다!

[@mz6726]

감사합니다~~

[@user-bg9hx1ji6s]

혹시 그냥 흰설탕으로만 해도 돼나요?

[@y.el.8870]

흰색 설탕 사용하셔도 괜찮은데 색이 연하게 변할 수도 있습니다!!

[@h___03___a]

혹시 쿠키만들때 꼭 흑설탕이여야 하나요??

[@y.el.8870]

흰색 설탕 사용하셔도 괜찮은데 색이 연하게 변할 수도 있습니다!!

[@h___03___a]

@@y.el.8870 넵 감사합니다!

[@수원좋은놈]

에어프라이기로도 돼나요?

[@mings.baking]

에어프라이기 베이킹 유튜브 영상을 참고하시면 좋을 것 같습니다!

[@bownnfm]

바닐라익스트랙 생략 가능 한가욥..?

[@mings.baking]

생략 가능합니다!

[@bownnfm]

@@mings.baking 앗 그리고 에어프라이기 사용하려고 하는데 몇분예열 몇분 돌리면 적당할까요..!? 그리구 흑설탕 대신 황설탕 사용 가능할까용?

[@かや-x8e]

흑설탕 꼭 넣어야 하나요 ,, ? ㅜㅜ

[@mings.baking]

없으시면 백설탕 황설탕으로 대체 가능하지만 색과 식감 모양은 달라질 수 있습니다!

[@かや-x8e]

@@mings.baking 흑설탕으로 해서 오늘 완전 맛있게 만들었어요 ,!,!! 감사합니다 !!! ❤️❤️

[@mings.baking]

이렇게 후기도 남겨주셔서 감사합니다☺️🧡

[@choiguri]

무염버터사용 가능한가요?

[@mings.baking]

네! 저도 무염버터 사용했습니다😇

[@이예지-z6w]

스모어 쿠키 에어프라이기로는 얼마 돌려야하나요??

[@mings.baking]

에어프라이기로 사용해보지 않아 정확한 답변 드리기 어려울 것 같아요~! 유튜브에 에어프라이기 스모어쿠키 베이킹 영상참고 하시면 좋을 것 같습니다😇

[@user-wu6hr8yj1o]

혹시 마시멜로우는 뭐쓰셨는지 알 수 있을까용?

[@mings.baking]

더보기란에 써놨어요!😇

[@Paru915]

안녕하세요-! 카페 매니저를 하고 있는데 밍스님 할로윈 디저트 디자인이 너무 귀여워서요. 혹시 같은 디자인으로 매장에서 판매를 해도 되는지 조심스레 여쭤봅니다. 너무 실례되는 질문이었다면 지우겠습니다…!

[@mings.baking]

레시피 출처는 밝혀주시고 사용하셔도 됩니다! 😇🧡

[@Paru915]

@@mings.baking 진짜진짜 너무 감사합니다! 출처 남기고 판매하겠습니다 너무 감사합니다ㅠㅠ

[@mings.baking]

감사합니다🧡☺️

[@hyijeong405]

흑설탕 말고 흰살탕만 사용해도 되나요?

[@mings.baking]

흑설탕은 식감을 좀 더 쫀득하게 해줍니다. 백설탕만 사용시 식감 차이가 있을 수 있어요~!

[@hyijeong405]

@@mings.baking 네!

[@hyijeong405]

@@mings.baking 베이킹 파우더가 없어서 그런데 베이킹파우더 사용안해도 될까요?

[@mings.baking]

베이킹파우더는 꼭 필요합니다!

[@고은정-m6m]

코팅용 초콜릿이 다이소에서 파는 2000원 초콜릿들도 되나요?

[@mings.baking]

코팅용 초콜릿이면 가능합니다~

[@고은정-m6m]

​@@mings.baking모두 보관기간이 어떻게 되나요? 보관방법도 알려주세욥!

[@하주원-j1k]

와우 밍스 반가워요

[@mings.baking]

반가워요🧡☺️

[@우이-z8d]

중력분이 없어서 그런데 박력분으로 대체 가능한가요?

[@mings.baking]

저는 쫀득꾸덕한 느낌으로 만든 거라 박력분 사용시 식감이 완전히 달라질 거예요!

[@토스트스튜디오]

안녕하세요. 밍스베이킹님. 대구경북 TBC 굿데이 제작진입니다. 10월 31일 방영되는 굿데이의 '맛이슈'코너에 해당 영상을 출처 표기하고 자료화면으로 사용하고 싶은데 가능할까요?

[@mings.baking]

네 출처만 밝혀주세요!☺️

[@TheSkydancer28]

I felt sad for the lonely ghost mellow that didnt get a cookie.

[@윤수인-i4x]

제 쿠키는 엄청 퍼지던데 .. 어떻게 저라 동그라게 만드는거지

[@mings.baking]

버터 크림화를 과하게 했을 경우 쿠키퍼짐이 있을 수 있어요. 온도가 높아지면서 구웠을 때 반죽이 퍼져버리게 됩니다. 오븐에 넣기 전에 냉장 휴지 시간을 좀 더 늘려보세요!