冷蔵庫に魚を放置するだけで旨くなると聞いたので放置してみた。

[@石井恵祐]

不意打ちの抜刀笑いました。 最近はまゆうさんの動画ハマってます〜

[@ちぇるさとみ]

今日も楽しく元気なはまゆうさんと、マダラちゃんと、イケメンのポスター💕やや斜めが👍😉とれたて新鮮だから美味しく出来るのですね🐟👌今日のはまゆうさんのハートマークも❤️凄いですね👍👍👍元気がでます💕ありがとうございました🎉

[@prototypeboy4600]

抜刀バリエーション、今のところ妹さんの寝てる真横でやるのが一番すき

[@kimir0747]

海外で板前してますが、はまゆう君の魚を使った料理勉強に役立ちます。 漁師料理も良いもんです。

[@おのっち-c3d]

わかりやすい解説で 理解出来ました。 鯛も、鱸も新鮮じゃないと挑戦できへんけど、動画で旨さが伝わるわ。

[@岡山のボロさん]

岡山のボロさんです いや真面目に参考になりましたなあ 生グイは益々奥が深くなりました。 ありがとうねー

[@963チャンネル]

師走にかけていそがしくなるので、 体調にはくれぐれも気をつけて！ 　いつも楽しく拝見しております。

[@s.k6736]

サワラの森今日食べさせていただきました☺️ ものすごく美味しくてまた注文さしていただきます🙇‍♂️ 漁業&ゆうちゅうぶ活動頑張ってください😊

[@macsy1955]

寝かせると身の中の水分が抜けてタンパク質がアミノ酸などの旨味を感じる成分に変化しますね。 生臭さは主にヒレやウロコ、内蔵にありますから取り除けば大丈夫です。

[@粉砕のじゅんこ]

はまゆうさんの動画を見てから魚を捌き始めました！ 自分もこの間イサキの背びれが刺さりました笑

[@evolution4389]

このやり方で鮭トバも作れるみたいですねー。 中には鶏胸肉で生ハム風のものを作ったとの話も とても美味しそうです、新鮮な魚が手に入ったら必ずやってみます！

[@bar1700]

僕はそのやり方で塩を軽くふって、皮付きのまま、しゃぶしゃぶで食べたんですが旨かったです!!

[@ベラガシラ]

相変わらず、お人柄がにじみ出てます🎵

[@よっさんよっさん-p5y]

まだらちゃんにGoPro付けてもらってまだらちゃん目線も面白いかも🤣

[@TheDavidneo79]

France 🇫🇷 あなたの素敵なビデオをありがとう👍🐟

[@69journey23]

過去1抜刀笑いました！🤣

[@中野あきちん]

サワラのたたき届きました！！ありがとうございました❤

[@tatsuyaokada486]

魚のお造りですが、熟成前は削ぎ切り、熟成後は平造りでしたね！ 醤油の乗りも変わるので、同じ切り方にした方が分かりやすいかもしれません。 いつも楽しく見ております！

[@mr4671]

最近魚の熟成にハマってます

[@金俐帆]

みーとぅーです。 ただハマチだけは失敗しました。。。 生臭くなって、生では無理でした。。。

[@最上勉志]

ゆうくんお疲れ〜 抜刀忘れ〜 宴開始！！ あれ？暴飲暴食じゃないな〜笑

[@ちの-l4p]

抜刀めっちゃ笑いました！😆

[@ハナマサ魚]

肉のハナマサで、三枚卸した鯛が刺身用で売ってますので、今度試してみます🎵

[@theblueangels5483]

私も移動販売のBGMが聞こえたら、無意識にポンポン持って踊っています。

[@holakm7250]

アラ奥さん、ばっと！で、慌てて高評価www

[@taka8602]

熟成は、風乾でも表面が進むので、処理後キッチンペーパーで巻いた方をオススメします。 自分の好みですが、白身は釣って即絞め後、3日が(日曜釣って絞め、水曜の晩酌が)１番旨いと感じました

[@nonbirisakana]

夏のスズキは美味しそうですねぇ😆

[@yadokari83]

風乾やってみますねー🤩 今回の抜刀は思わず笑ってまいました🤣🤣🤣 今日サワラ届きました有難うございます美味しく頂きますねー✨✨

[@kaitan4116]

鰆のたたき届きました！ ありがとうございます！

[@masukoniimi4794]

京都の小料理屋の板前さんが白身魚は下ろして冷蔵し、3日目が美味しいよと教えてくれました。その時は石鯛とヒラメをいただきました。自分でさばくと待つ楽しみがありますね。

[@旅に出たい-x7f]

スズキ２日目くらいから甘味がでるんですよね～👍

[@masakage8799]

はまゆうさんが食べると、何でも美味しく見えますけど😄👍

[@姫男めご]

この犬が1番素敵

[@んぽちゃむ-u2n]

やっぱ３枚おろしやりやすい方ってありますよね😂

[@sakurakura8108]

ポイって捨てちゃうのをここは美味しいとか言って食べちゃってるのが魚愛

[@モッティ62]

新鮮な魚が手に入りにくいイギリスからいつも羨ましい〜と思いながら視聴させて頂いています6％の一人です。 小豆島　行ってみたくなりました！

[@otenbamusume3168]

あら奥さん抜刀🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍

[@いっしーなお]

今見てるチャンネルで一番ハマってる… 今年中の登録目標者数宣言してください！

[@おがたん-d8u]

今日の抜刀だいすきw

[@rie-py7jm]

カレー食べたのにお腹すいてきちゃったw

[@久美子吉田-e4l]

生きのいい魚にするのか？熟成させて食べるか？、、、、魚種によっても、違いが有りますねー💯🎉👏💯🎉👏💞

[@yakyu3002]

船に活きた魚いるのまじ夢

[@zakmachine1739]

後ろのイケメン愛の不時着ですね！そこに見せる意図とは？

[@ポコチン工房8]

マダラまじかわいい

[@yaman__777]

鯛の白子まじでうまいですよねー！ 是非動画希望です🙇‍♂️w

[@akinaka1902]

楽しく拝見させて頂きました! おじさんですけど今度真似してみますwww

[@柚子餅-i7j]

やってみますね(*´ω｀*)はまゆうさん、お疲れ様でした🍀次回も楽しみに待ってます❗

[@け-256]

お疲れ様です, 鯛,ｽｽﾞｷともに最高に美味しそうです,これは酒も美味しいですね, 次回の動画も楽しみにしてます,

[@ren-chama3180]

まだらちゃんのお散歩&新しい寸劇(๑´ω`๑)風乾は使えますね！新鮮な魚が手に入ったら試してみたいです。

[@橋本寿也-g1p]

コメントが正直で面白い🤣

[@長谷川-o8l]

私も今日タイの背びれで1センチくらい指切りました笑

[@521229]

素直に、今日の抜刀よかったよー♪

[@fhayaton-m3e]

11:11 冷蔵庫の中の壁に水滴ついてますね。 一般家庭だとやりにくいかもです。

[@yukihmd3494]

6パーセントの中の女子です😊 何回も成人式しましたけど……

[@えいまーる-q7d]

いっつも楽しみに見ています(^-^) 毎回、◯◯の漁師はまゆうですのところが聞き取りにくいです笑笑

[@kenji0236]

冷蔵庫生臭くなりませんか？

[@チュンチュンマル]

この時期のスズキは漬けにかぎる❕

[@waki...]

リアルな質問お願いします！ 凄い興味あるんだけど、冷蔵庫の中は匂いとか大丈夫なんでしょうか？ 鬼嫁は綺麗好きなので、、、匂いとか残ると出来ないんです…

[@hamayu1137]

そんな匂いでませんよ🙆‍♂️ 魚によると思いますが😅

[@shamisenya1031]

二日間置いて甘みが増すのは分かったのですが、新鮮さのコリコリ感みたいなのはどんな感じですか？

[@team96most]

津本式良いよ

[@マリリンマリリン-j6x]

可愛い😍💕❤️

[@たべのみあるき]

旨そう！ もっと登録人数増えると、小豆島の漁師が銀座の高級鮨で熟成を味わったが観れるかな？楽しみです！

[@まっきー-h7x]

6%の奥さんでーす🤩 全部見てまーす🤩 これからも、美味しい魚楽しみにしてます✌️

[@しおんくおん-g8x]

6%の中の視聴者です🙋笑

[@god6912]

散歩早！（笑）

[@猫3匹奮闘記]

この鱗取り使いやすいですか？ 前にAmazonで売ってたので気になってたんですけど。

[@jyunichikadowaki7574]

「ぴちっと」の様な脱水シートを使って処理したものとの食べ比べはどうですか？ 冷蔵庫の中が臭くなりそうですので。

[@16hanako2]

おばちゃんですが、楽しみにして見させてもらっていますよ～😊

[@ぱぱきんちゃん]

熟成やってみたくなったー

[@user-iq5fz2rl2c]

使ってる鱗取りは、何のメーカーですか？

[@こねここねこ-w4z]

風乾と言うんですね😀　こないだアジやイサキを塩水に浸けて冷蔵庫干物ってのを作りました😋💖

[@みつる-k1p]

鱗取り欲しい！何処で売ってますか？

[@manoji_japan]

鏡面磨きの刺身に見えましたが、どこの包丁ですか？

[@team96most]

マダラが可愛く思えてきた

[@ゆり-w4l6o]

おばちゃん抜刀可愛い名前つけたい

[@oo-ho6fj]

なんか知らんけどいつも抜刀のところ鳥肌立つ🧍‍♀️🧍‍♂️🧍‍♀️🧍‍♂️

[@メタルホイミン-z5f]

とれたて新鮮だからできるの？ スーパーで買ったような魚も表示期限内ならいいのかな？

[@あっぽー-g2p]

風乾って初めて知りました。是非やってみたいです。

[@ビクトリーム-r7w]

マダラが可愛すぎ((๑✧ꈊ✧๑))

[@nyantagogo7]

和歌山南部で、真冬にサンマをこれとだいたい同じ方法で屋外にさらして干物を作ります。 ただ、丸干しなので内蔵とか基本取らないです。 昔の偉人の話では、大型回遊魚なんかも、腹だけ取って家の軒先に吊るして、ある程度乾いたらそのまま食していたらしいですよ😀

[@くまモン釣人]

ウロコとってるときや捌いてるときに背鰭でグサッはあるあるだね。オレもこないだ釣ったアジ捌いてるときに、胸びれ？らへんのトラップにやられました💦

[@有吉秀樹-r5k]

鱗カキはどこのやつですか？

[@chikenbbq6413]

冷蔵庫干物だー

[@majidesukasuka]

兄貴にリクです。釜揚げシラスの動画、できたらおながいします。💛

[@冴羽リョウ-s9j]

ちわっ^_^ 事務所の壁に飾ってる大漁旗ははまちゃんの船の旗ですか？

[@hamayu1137]

さえば630 はまちゃんのです笑

[@冴羽リョウ-s9j]

かっけぇわぁ^_^

[@hyut494]

今日、真鯛買って、アクアパッツァ作ったんだけど、鯛の臭み？脂身の匂いか気になって～(T_T) だから。尚更、はまゆうｻﾝの作った魚料理、全部美味そうで、羨ましい～(*^-^*)

[@369-]

はまゆうさん　お疲れ様です　この抜刀を忘れてたんですね(*'ω'*)

[@レオパ-d5c]

え、そうなの？笑

[@kingpenguin8632]

魚の捌きは森さんに手とり足取りが必要ですなｗ

[@オーイシジュン]

参考になります！ 奥様！これは市販の魚ではできるのかしら？

[@jil2nakazuy]

船上でホースを突っ込んで血抜きしているから生臭くないと思います。 スーパーの魚は活き締めじゃないかもしれない。血が毛細血管をまわるので、臭いがするかも。魚屋でいけすの魚を締めて血抜きして貰えばいいと思います。水抜きもしないとですが。

[@5mg274]

お母様か妹様、ヒョンビン好きなんですか？((o(｡>ω

[@Dr.Kito-]

干物や生ハムの類いになるかな

[@西岡秀樹-k2j]

魚屋さんの刺身の短冊買うと、賞味期限ってあるんだけど、無視して試しても大丈夫ですかね？　勿論自己責任でですが、、、

[@無一文ニートが離島に住んでみ]

サムネイルのセンスw

[@中島崇志-x2w]

ヒレってたまにやられますよねぇ。 包丁で手を切ることはなくなってもヒレでは忘れた頃にケガします。 私だけですかね？

[@田中ウェーイ]

同じです。。。 もう嫌なんで枝切りバサミで全部切ってから捌いてます もうあの痛みは耐えられんです

[@中島崇志-x2w]

枝切りはさみですか！ 初めて聞きました。調べてみます。 特に毒があるとは言われてない魚でもしばらくうずく痛みが残ることもあってほんとに油断できません。

[@hamayu1137]

崇志中島 仕事がら刺され慣れてるので無視です笑

[@KGG03226]

変な魚おじさんだってやったって言ってましたもんね

[@中島崇志-x2w]

はまゆうさんクラスになると無視できるんですか（笑） 私の場合、ひれが刺さって折れて中に残ったのか、刺さった指に何かの刺激や重さなどの負荷がかかると半年くらい痛かったです。（病院に行こうかと思いましたが結局自然治癒しました） プロフェッショナルの変な魚おじさんでさえ病院行きだったらしいですからね。

[@ユリウス3世]

途中でクリス松村出なかった？

[@鯉錦-s3z]

瀬戸の花嫁とはーー( ^ω^ )

[@2ぷるん]

高確率で 右側の身の腹骨 包丁反対持ちで取ってますね😃

[@2ぷるん]

ハート♥️ありがとうございます。 よく見てるでしょ⁉️ いつも楽しみにしています。 これからも頑張ってください✊‼️

[@愛天-k7o]

トリミングはしなくて大丈夫なんですか😵?

[@xxx-ye2rj]

ウロコかき気になる

[@ディシェベルドタンパク質-g6v]

ナダルを散歩に連れて行くに聞こえてしまった、、

[@bar2000tom]

皆さんに。風乾するには、はまゆうさんのように余り物の入っていない清潔な冷蔵庫限定で、おろしたての身を使いましょう。