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Carne de res que contiene grasa:500g
Sal 60g
Agua 1Kg
Concentración de salmuera 6%
Ese método ayuda a suavizar la carne
Dejar les reposar en la nevera más de 6 horas
Cebollín 15g
Jenjibre 10g
Anís 2 piezas
Canela 1 pieza
Hoja de laurel 2 piezas
Chile 2 piezas al gusto
Piel de mandarina 5g Opcional
Tsaoko 1pieza Opcional
Pimienta de sichuan 5g
Vino de arroz 15g
Azúcar piedra 30g
Vino Tinto 30g
La Masa:
Harina de multiuso 300g
Levadura 2g
Agua 150g
Azúcar 3g
Salsa de soya ligera 20g
Puedes sustituirlo con azúcar 25 g
根据“Creative Commons Attribution”许可 (creativecommons.org/licenses/...) 使用Kevin MacLeod创作的歌曲“Ishikari Lore”
来源:incompetech.com/music/royalty-...
艺术家:incompetech.com/