한우방치찜! 소의 엉덩이, 큼지막한 뼈에 붙은 두툼하고 부드러운 살코기와 골수를 먹는 맛 [2TV 생생정보] | KBS 220920 방송

방치는 소의 반골을 말하는데, 소의 엉덩이뼈와 꼬리뼈를 합친 부위다.
즉 방치찜은 소의 엉덩이 살로 만드는 것이다.
상상을 초월하는 큼지막한 뼈에 붙은 두툼하고 쫄깃한 살집은 기본!
보들보들하고 쫄깃쫄깃하고 담백한 살코기의 향연!
여기에 녹진한 육수와 진한 육향은 덤이다.
뼈에 붙은 고기를 뜯어먹고 골수까지 다 발라먹어야 방치찜의 맛을 온전히 즐기는 것이다.
입에서 살살 녹는 부드러움에 너도나도 대박을 외치게 된다는 마성의 한우 방치찜의 비법을 찾는다.
#생활정보 #맛집 #삶의현장 #2tv #생생정보 #생생정보통 #신의한수 #맛의결정타 #대전광역시 #보양식 #한우방치찜 #방치찜 #소방치 #뽕잎 #2TV생생정보 #2TVLiveInfo
KBS의 대표 생활정보 프로그램, 2TV 생생정보!
대한민국 구석구석의 살아 움직이는 생생한 현장, 맛있는 음식 정보, 웃음과 감동을 선사하는 휴먼스토리, 유익하고 재미있는 알찬 정보까지!
우리 주변의 궁금한 이야기를 진솔하고 생생하게 담습니다.
------------------------------------------------------
▶ Homepage : www.kbs.co.kr/
▶ Wavve : www.wavve.com/
▶ KZbin : / kbs생생정보
------------------------------------------------------

[@user-ct5vc8cg5b]

뼈없이 고기만 줍니다. 맛은 더럽게 없고 비싸기만 더럽게 비쌈...

[@COVID-18-18]

지난주 갓다왓네요 뼈에 얼마붙어잇지도 안은 살 떼어주는데 고기는 퍽퍽하고 느끼해 죽는줄 알앗어요 가지마세요 돈도 너무비쌈..