Ăn Sập quán Lẩu Cá Kèo 20 năm - Chủ quán tiết lộ bí quyết nấu ăn siêu hấp dẫn!

Ăn Sập quán Lẩu Cá Kèo 20 năm - Chủ quán tiết lộ bí quyết nấu ăn siêu hấp dẫn!
Địa chỉ: 41 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội
ĐĂNG KÝ để KHÔNG BỎ LỠ Clip mới nhất nhé  bit.ly/2lFDRMm
GIỚI THIỆU
Chào mừng bạn đến với kênh Hanoi food! Chúng tôi rất vui mừng dù bạn biết chúng tôi một cách tình cờ hay chủ động tìm kiếm. Chúng tôi là kênh KZbin, chia sẻ những thông tin về ẩm thực Hà nội, các món ăn dân dã, đường phố, ẩm thực huyền thoại phố cổ. Các video của chúng tôi sẽ cho các bạn hiểu hơn về văn hóa và tính cách con người Hà nội xưa, nay và có lẽ cả tương lai. Hơn nữa, những cảnh quay đặc biệt sẽ tiết lộ những bí quyết nấu ăn từ những chủ quán nổi tiếng. Chúng tôi luôn cố gắng cải thiện chất lượng, tuy nhiên sẽ không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn luôn là người ủng hộ và đóng góp ý kiến để chúng tôi có thể nhanh chóng nhất hoàn thiện mình.
Chúng tôi hi vọng - CÙNG CHÚNG TÔI - bạn sẽ có những giây phút thư giãn thú vị.
Hãy bấm LIKE, SHARE và quan trọng nhất là ĐĂNG KÝ KÊNH nhé.
TÔI LÀ DK- KÊNH HANOI FOOD!
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị.
------------------------------------------------------------------------
► Email: [e-mail]
---------------------
© Bản quyền thuộc về Hanoi food ☞ Không Reup dưới mọi hình thức
#hanoifood #laucakeo

[@ủaĐạtbédễthươngvlnè]

rau nhút, bông so đũa, kèo nèo, bông súng, hoa chuối, bông điêng điểng nhúng lẩu là hết nước chấm, đặc biệt rau nhút nó thơm thì thôi luôn. ngon thơm giòn gấp 10 lần rau muống ấy. ❤

[@sehun1105]

mãi ủng hộ kênh

[@Hanoifood]

Cảm ơn bạn

[@NguyenTrang-np8dp]

Video làm hay quá

[@Hanoifood]

Cảm ơn bạn

[@honeysuckle7958]

Ngắm phố phường thật vui

[@SonNguyen-iu8np]

Đã thẩm ,quán này ăn cách đây lâu lắm r ,h vẫn mở 👍🏻 nhiều món đa dạng ,giá rẻ

[@truonggiangtruong4422]

Góp ỳ với chủ quán nhe cá kéo về bạc liêu quê tôi là nuôi trong ao nhe cho ăn bằng thức ăn viên công nghiệp nhe..cơm cháy kho quẹt cần thơ

[@luongthele6617]

Khu nhà công tử bạc niêu họ nuôi đầy.cá kèo tự nhiên cũng đầy rạch.

[@truonggiangtruong4422]

​@@luongthele6617giờ thì cá thiên nhiên kg còn nhiều đâu.chỉ nuôi là nhiều.còn cá thiên nhiên thì kg đủ tiêu thụ trong tỉnh

[@longblue3593]

Thế mà ông cứ kêu tự nhiên bác nhỉ. Toàn lừa mắt trông coi

[@truonggiangtruong4422]

@@longblue3593 có khi anh chủ quán ở quá xa với nguồn đầu ra cá kèo.thương láy họ nói vậy rồi chủ quán biết vậy. Nhà mình lúc trước nuôi nhiều.nhưng giống cá kèo là từ thiên nhiên kg ép sinh sản đc

[@LamBuituan-mo2dk]

Bọn này biết gì đâu học vẹt chứ biết cái gì bốc phét ý quán giờ toàn mấy lẩu Bắc chứ học vẹt nói thì hay như đài thuê bọn KZbin về bi ai ý 😂😂😂

[@tammyhua5511]

Hi, phố Van Cao. lâu ca kèo 🎉nhìn noi lâu ca kèo thấy ngon

[@Nguyen181]

những món ăn rất dân dã bình dân của người miền tây nhưng để vào được nhà hàng ngày bán cả trăm xuất mà đảm bảo được chất lượng đúng cần cả 1 quy trình, công sức và tâm huyết nhiều năm của anh chủ nhà hàng

[@ủaĐạtbédễthươngvlnè]

giọng a này đúng hay, nghe mê lun. giọng hà nội ai cũng như này hả mn

[@Hanoifood]

hi hi cảm ơn em

[@hungphammanh386]

Tùy thôi em.. ở đâu cũng có lọ có chai hết em nhé 😂😂

[@ThinhVuong-y4d]

Cá kèo tự nhiên😂😂 nghe đã thấy chối r

[@tonyhoe7733]

ngon nha tu nhien ca tu nhien kg song duoc o xi

[@huongnguyenthimai741]

Xin các bạn lên top nào cả nhà ơi😊

[@XuanNguyen-nq8nq]

Lẩu cá kèo người Nam Bộ còn cho một số loại mắm đặc trưng nữa nhưng những loại mắm này người miền Bắc khó ăn được

[@majesticboy195]

A có thể tổng hợp qua những video có lượt view nhiều nhất đc k ạ. E mới ra Hà Nội nhưng mà kênh của a nhiều video quá k biết nên chọn món gì

[@thanghoangminh1851]

Ông thích món gì tôi tư vấn

[@trantrungdiep1]

Hà Nội thì nhất chó nhì lòng !

[@Hanoifood]

Cảm ơn em, em lọc video theo view ý

[@hainv043]

Anh ơi, anh thử ăn món lẩu khế ở trần điền gần bệnh viện bưu điện đi ạ. Nghe nói quán đó xưa nay ngon Top1 ở Vinh.

[@theienngo8654]

@@hainv043 mơi mở chăc do câu thủ của đưc thuỷ lợi mơi mở lấy đâu ra mà lâu 😝

[@trunghieuha4325]

Trước ở Hà Nội mình chén món này nhưng cũng chì có 2 quán. 1 là ở Văn Cao; 2 là ở gần bến xe Giáp Bát...đúng người miền Tây phục vụ...chắc cũng phải trên 15 năm...giờ xem thèm thế

[@Haibeovietlienkhongdau]

cho em xin địa chỉ ở chỗ bx giáp bát đc k chị em ngay đấy mà k biết ạ em cảm ơnn

[@trunghieuha4325]

@@Haibeovietlienkhongdau quán chuyển về ngõ 785 Trương Định rồi bạn

[@kooiten736]

@@Haibeovietlienkhongdauquán đấy giờ làm chất lượng không như xưa, cá bở lại còn có hôm ăn cá đông lạnh mùi thiu. Lẩu cá kèo tại tân mai ăn ngon hơn.

[@Haibeovietlienkhongdau]

@@kooiten736 ok bạn để mình thử nhà mình gần đấy mà chưa ăn thử

[@flaminyonang1612]

Cá kèo ngon

[@khanhlinhpham133]

Lẩu cá kèo quán này đúng đỉnh màaaaaaaa. HN đâu nhìu quán cá kèo ngon thế nàyyyyy

[@liennguyen7181]

😊

[@anphan8749]

Nói thật ăn món này ko trôi lắm. Cảm giác tanh tanh sao đấy 😂 nên ăn 2 lần rồi thôi luôn

[@XuanNguyen-nq8nq]

Để vận chuyển được con cá kèo ở miền Tây Nam Bộ ra ngoài miền Bắc mà còn sống khỏe như vậy là rất khó khăn.

[@tuananhtran-ix9qk]

Lẩu cá kèo Bà Sáu là quán mở đầu tiên ở Văn Cao cách đây 20năm rồi.

[@anhdung_nguyen]

Anh DK đi khám phá mấy quán Michelin đề xuất, 1* đi :D

[@Hanoifood]

Cảm ơn em nhé

[@nguyenvanmanh5477]

Quán này so với quán ở đối diện K35 Tân Mai ko thể bằng được. Quán ở Tân Mai cực ngon và rẻ của hai anh chị người miền Tây gốc

[@thichxemphim601]

@@nguyenvanmanh5477 chuẩn . Tân mai lẩu mắm lẩu cá kèo ping luôn

[@XuanNguyen-nq8nq]

Cá kèo chỉ có ở mấy tỉnh miền Tây Nam Bộ mới có.Còn các nơi khác cả ba miền cũng có con cá rất giống như con cá kèo nhưng không phải cá kèo mà là con cá" định" chất lượng thịt không thơm ngon đặc trưng như cá kèo.

[@QuocTrung1983]

Lâu ko xem bác DK kể từ lần đi xuyên Việt. Các bác cho em hỏi bạn cháu hay đi cùng bác ấy rời team rồi ạ?

[@bienluong5071]

Dãy Văn Cao này mình ăn lẩu cá kèo cách đây gần 20 năm rồi.

[@HungNguyen-st8oj]

Lẩu cá kèo trước Khoa có review ở phố Tân Mai rồi quán đấy ăn cũng được 😅

[@TuanLe-yw1nf]

Đầu bếp có tâm

[@giathuanho5760]

có tâm sát sanh à, nhiều cách chế biến, sau phải bỏ sống vào dãy đành đạch thế kia

[@XuanNguyen-nq8nq]

Cơm cháy này phải ăn cá với trứng lòng đào nữa mới tuyệt

[@huuchinhnguyen218]

Ở m nam,m tây người ta thường ăn lẩu cá kèo hay cá kèo kho khô kg thiếu rau răm

[@sontbdle3761]

Cá kèo ko nuôi dc, cười 😂😂😂😂…rau xá xị chủ quán bảo rau Quế vị( 12 năm sống ở miền tây sông nước đây )

[@Hanoifood]

2 tên đều là 1 mà bạn

[@caocaovien1364]

@@sontbdle3761 tên gọi khác nhau thôi

[@NamHoang-rj3pq]

Mọi người cho em hỏi chút ạ…? Gần khúc Lăng Bác có quán phở nào ngon không ạ.

[@tuannguyen-qf9ft]

Có quán phở gà ngon nhưng đắt top 1 HN nhé bạn. phở gà Châm Yên Ninh

[@battrinhquoc9488]

Ăn khỏe quá! Có ba người ăn sập quán như là sạt lở đất hà giang

[@congvoduy6287]

Tôi ăn lẩu cá kèo năm 2017 trong chuyến công tác Sài Gòn, ăn ở quán Lẩu cá kèo Huyện Thanh Quan thì phải, trong đó nước dùng k cầu kì thế này, mà cũng k đa dạng rau thế này, tôi nhớ còn có hoa chuối thái nhỏ thì phải

[@nguyentule305]

BHTQ lúc trước thôi chứ giờ cũng hết ngon rồi. Với cả ông chủ này dân Bắc nhưng có tâm với đồ miền tây phết chứ trong SG cũng ko nhiều quán có đầy đủ rau ăn lẩu như dưới miền tây đâu.

[@SangNguyen-im6un]

Chủ quán thì bảo nước dùng k dùng nhiều đường mì chính mà chủ yếu xương, đến ông nấu thì 1 bát tô đường , 1/3 bát tô mì chính , kênh chia sẻ hay nhưng góp ý mấy thằng chủ quán nổ với chém như này nên né

[@hungphammanh386]

😂😂😂.. chính bạn mới là người mâu thuẫn thì có rõ ràng trong comment bạn nói chủ quán nói ko dùng nhiều mì chính tức là vẫn dùng rồi nhưng dùng ít mà thực sự người VN mình tỉnh lắm nước dùng nặng mì chính vị khác ngay nhiều khách sẽ kêu và bỏ món đó trg lần dùng sau luôn.. OK..

[@XuanNguyen-nq8nq]

Họ có thể dùng đường thốt nốt nữa

[@dungcuongnguyen7490]

Quán lâu năm p là quán Bà Sáu, Đỉnh Quán là mới

[@tonyhoe7733]

ca keo an voi rau mien bac thi ngon ma

[@tonyhoe7733]

noi thiet di dau thi nen an rau cai o do dung an rau nhap vo co chat ung thu

[@XuanNguyen-nq8nq]

Con cá kèo có màu khác với con cá định là con cá kèo hai bên mình có màu xanh xám chì và giá rất đắt chứ không như con cá định thì giá lại rẻ

[@christinelove7374]

Người bác ma nấu lẩu thi chắc ko ngon bằng miền Tây đó là món quốc hồn quốc túy miền Tây. Cung giống như toi ra Hanoi 2 lần ăn 4 tiệm phở không thích bằng phổ trong Saigon. Chi có bún đậu mắn tôm va bánh cuốn thanh tri thì ngon. Cảm ơn đã chia xe de Khi về Hanoi sẽ kiem ăn thử

[@phuongngoc2903]

Món ăn Miền tây thực ra ko hợp với món ăn người Miền bắc. Khó cạnh tranh ở ngoài này. Vì ở HN quá nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

[@tradau6236]

thì người ở đâu ăn ngon ở đó, cũng giống như tôi cũng ko thích ăn phở trong sài gòn, tuỳ người tuỳ địa phương

[@dinhmanhpham1585]

mỗi miền một phong vị ẩm thực bác ơi, tôi người HN vào nam ctac cũng không quen ăn đồ trong nam

[@duylam551]

9:32 a chủ bảo những nơi khác cho dấm là sai hết. 16:5 a bếp trưởng giớ thiệu nguyên liệu đây là dấm bỗng. Vậy ô nào đúng ô nào sai 😂

[@phongnguyenhong3149]

cố tỏ ra chuyên nghiệp hơn người khác thôi

[@SonNguyen-iu8np]

Ý người ta là dấm trắng cho là k nên dấm bỗng thì khác

[@huyent8097]

❤❤❤❤

[@lethu-o2r]

bố chủ quán nổ nhỏ thôi...lạy bố :v

[@foodtravelphatin9671]

do nhân viên anh cùi ý :)) chứ 5 phút 1 cái đào đâu ra 10 phút nói quá :)) tôi bán cơm cháy đây này :)) nhìn thấy lính ông làm là biết gà rồi :)) tổng 1 nồi kho quẹt và cơm cháy chưa tới 30 nghìn :)) bán 128k :))

[@duytran-mz8bu]

Kho quẹt có thịt, tôm khô mà kêu 30k?

[@TuPhan-bf9yz]

Nta bán nhà hàng má ơi :)) bán rẻ sao đc😊

[@Dauto0407]

bác làm bếp chứ ko làm hàng! Đừng có bắt ng làm hàng bán theo giá đi chợ bác ạ! Người ta chịu bao nhiêu chi phí cộng dồn vào...Chưa kể đây là giá ăn hàng mặt bằng chung....Đắt ko ngon tự khách hàng ngta bỏ đi...

[@sangdo1829]

Nội dung này 0k đấy. Anh có lời khen

[@Hanoifood]

Dạ em cảm ơn

[@QuangAnh-h8x]

Cá kèo g mà bảo tự nhiên các ông chỉ bịp ngoài bắc thôi cá kèo nuôi ăn cám nhé uy tín luôn 🤣 chém

[@kuhuy9792]

Cá này nuôi nhiều mà a

[@thanhvuuc8491]

quả thịt luộc thái thế kia ai ăn được mỡ thì chịu rồi

[@dungnguyenvan1787]

Cá tự nhiên mà biết chọn loại 6 đến 8 tháng tuổi

[@Teo_vlog]

Quả cá kèo tự nhiên là biết trình chủ quán rồi. Cá kèo nuôi như hụi lấy qué đâu tự nhiên. Chủ quán chém ác, mà giá đắt vãi.😂

[@TrongNguyen-ho1nn]

nguồn giống hiện nay chưa nhân tạo được, vẫn phải phụ thuộc vào giống tự nhiên.

[@tutran-ke6vs]

1 phần cơm chay kho quẹt 128k ăn cướp à😂😂😂

Vãi cá cá kèo đi máy bay , cá kèo tự nhiên ko nuôi đc , ối dời ạ , ông vào bến tre mà xem cá kèo nuôi bằng pịa heo nha ông chủ

[@truonggiangtruong4422]

Bạn nói kg có cá kèo nuôi bằng thức ăn viên công nghiệp

[@danglinhtinh5833]

thì họ ở vùng bắc bộ mà, thơi tiết khác thì không nuôi được thôi

[@LamBuituan-mo2dk]

Nghe ông đeo kính bốc phét chôi tai thế 😂😂😂

[@uctien343]

Ê t cái bột gà kia là gì thế các bác

[@XuanNguyen-nq8nq]

Do cách nấu nấu cá kèo của người Nam Bộ có một số loại mắm lên người miền Bắc không bao giờ nấu được như người Nam Bộ đâu, kể cả nấu canh chua cũng không bằng.

[@truongkieuvan4002]

Hơi khăm khẳm

[@hoangtuyen416]

Cá kèo mà ko nuôi được thì chịu các ông rồi,nổ vừa vừa

[@RelaxtionVN]

Tôi thì k vấn đề gì với việc nguyên liệu nhập ở đâu. Nhưng cá kèo với rau đi máy bay từ trong nam ra đây thì có vẻ hơi cấn

[@congcuong3008]

Bán thì đắt, nói chung là lên kênh quảng cáo thôi. Cá kèo mà ko nuôi đc thì đánh bắt ở đâu lắm thế phục vụ cả nước

[@Cip2008]

Mình tưởng lẩu cá kèo phải ăn cùng nước lẩu mắm mới đúng miền tây chứ nhỉ?

[@nhaxinhkinhbac35]

ăn cả nhựa

[@thientranphuc3207]

Góp ý là miền tây mình cá kèo nuôi được và nuôi rất nhiều nhé, ăn nhiều như bgio thì thiên nhiên k có đâu

[@phongnguyenhong3149]

Chính xác! ,

[@Teo_vlog]

Toàn nuôi mà, thằng cha chủ chém bốc phét quá.

[@savinguyen3675]

tự nhiên đâu ra mà lắm cho các bố bán ... nói phét cug vừa thôi ng ta cười cho

[@manhmai3657]

nổ vừa thôi sếp . cá của sếp đi máy bay cơ à

[@VũQuangHanh]

Chủ quán thuốc tuýp người khó tính

[@dungnguyenvan1787]

Lại chém gió, cá kèo mà k nuôi được

[@DbdDbdb-ke2pc]

Anh chủ là người bắc . Nói là cá và rau đi hàng không là chuyện bình thường mà . Còn cá kèo nuôi hay cá tự nhiên thì đầu ra họ bảo sao anh ta nói vậy . Mọi người sân si làm gì cho mệt nhề

[@pikalo5392]

nhìn thấy cap đầu bếp cá kèo 20 năm k b. 20 NĂM 20 NĂM đấy.

[@Thanhhoaparadi]

Nhìn cái dao cái thớt , cái nồi cái xoong là đã mất cảm tình rồi , sao ko ai kiểm tra atvstp chỗ này nhỉ

[@a-smile8878]

quán này kém nhỉ 2 ông ăn đã sập

[@trieuvannguyen1626]

Nấu kiểu bắc phá cách

[@dungnguyenngoc8794]

Quán này chắc của Hải miền Tây hay sao chứ

[@vukhanh6355]

Ko ngon vừa đắt

[@dungnguyenngoc8794]

Chủ quán ko biết j về cá kèo cá kèo nuôi đầy

[@mfnhhfc]

không mổ ra toàn sán, oẹ

[@Khải67-89]

Anh quay những món xôi , bánh cuấn đi anh ở vỉ hè càng tốt ắ