Tóp mỡ Triều Khúc - Món nhậu đỉnh cao của người Hà Nội | Hanoi Review

[@ngotuanhien]

Ở những năm 80 của thế kỷ trước, làng Triều Khúc lấy đâu ra nhiều thịt lợn để làm thành một sản phẩm đóng bánh như thế này? Người dân nuôi được bao nhiêu lợn đều phải bán cho HTX thương nghiệp để giết mổ phân phối cho khu vực chợ Phùng Khoang, chợ Xanh. Món ăn này có lẽ xuất phát từ mấy bác chuyên thịt lợn cho HTX vì khi đó giá thịt thủ lợn rẻ bằng một nửa giá các loại thịt khác. Người dân Triều Khúc khi đó chủ yếu là bán nước mỡ lợn để người dân dùng cho món xào-rán mà ngày nay chúng ta thường dùng dầu ăn. Món tóp mỡ là món ăn được gia đình giữ lại và chế biến cùng các món khác như một thứ phụ phẩm của quy trình rán mỡ nước và có lẽ chính vì có nhiều tóp mỡ để bán nên mới có tên là món Tóp mỡ Triều Khúc ngày nay. Làng Triều Khúc ngày xưa nổi tiếng vì có nhiều người bán món bánh cuốn rất ngon, có lẽ họ dùng mỡ lợn để trộn vào nguyên liệu tráng bánh nên nó khác biệt rất nhiều so với những làng khác.

[@huypham19901]

Mỡ động vật dễ tiêu và lành hơn dầu tinh luyện rất nhiều. Các công ty dầu tinh luyện đánh tráo khái niệm, cố tình dùng cholesterol để doạ người tiêu dùng thôi bạn ơi. Chứ bạn cứ để ý xem những người béo phì hầu hết là những người sử dụng thức ăn phương tây, chiên rán bằng dầu tinh luyện. Mỡ động vật chiên xào rất thơm và dễ tiêu. Ông bà mình ngày xưa ăn thịt toàn mỡ chả thấy bệnh tật, sống rất thọ. Cá nhân mình sử dụng dầu Olive hoặc mỡ lợn để chiên xào. Cảm thấy ăn ngon, cơ thể khoẻ mạnh

[@lamchu1192]

Mình định cư ở Châu âu gần 40 năm xem bạn trẻ làm thấy quá sạch sẽ và bếp hiện đại ko kém gì Châu âu ! Ước gì lần tới về Vn dc đến tận nơi mua về ăn nhỉ !!! Các bạn cho mình địa chỉ được ko ? Cảm ơn nhiều 😀👌

[@tanhtran8192]

Bánh tép chiên mở heo trước 1975 ,trong Sàigòn có bán nhưng không có phổ biến chỉ cho dân nhậu ít tiền

[@hoabinhta7396]

Món khoái khẩu nhất của tôi! Tóp mỡ bánh đa, tóp mỡ xào dưa chua, tóp mỡ cơm rang trứng, tóp mỡ bánh đa cua Hải Phòng....!

[@VTV9Official]

Nhìn thèm quá, muốn ăn liền 😋

[@mr.hungtrieu7070]

Mỳ chính ăn bình thường không độc nhưng nên nếm trước khi chế biến ở nhiệt độ cao thì sẽ thành chất độc.

[@LeHuongMovies]

Làng Triều Khúc, Xã Tân Triều, H. Thanh Trì, Tp. Hà Nội địa chỉ cho những bà con xa xứ và khán giả hâm mộ ạ

[@nguyenbakhoi8157]

Nếu là về tóp mỡ thì làm như trong video là tuyệt rồi. MC dẫn chân thật.

[@ducvan8838]

Quá tuyệt vời cảm ơn kênh giới thiệu❤❤❤

[@thien-loichot5097]

Điều quan trọng là phải cho mọi người biết Địa chỉ những món ăn mà HA NÔI REVIEW đã REVIEW. Muốn mua hay muốn ăn thì ở đâu ? OK Cháu gái xinh đep dễ thương .

[@PrinceArus123]

Ẩm thực VN thật tuyệt vời,ra nước ngoài sống rồi chỉ nhớ mãi đồ ăn vn thôi.

[@cuongpham3296]

chị mc ấy xinh quá ,em xem mà thấy hồi hộp ...nên thấy giọng anh run run là đúng rồi.

[@tuantran636]

Cháu dẫn chương trình rất chuyên nghiệp!

[@DungLe-cp1vq]

Món ăn này chỉ nên ăn 1,2 lần / tháng. Vì mỡ máu, muối chua rất có hại cho sức khoẻ. Thức ăn được nấu ở nhiệt độ cao , dầu mỡ quá dư thừa sẽ có hại nếu ăn thường xuyên. Còn nếu ai ko quan tâm sức khoẻ thì cứ ăn, đến lúc có bệnh thì đừng hối hận giá như..

[@lanphan8841]

Nếu được thịt tươi thì ổn sợ nhất là thịt đông lạnh được nhập từng công tơ nơ về . Có rất nhiều chân giò thịt má và tràng trứng đong lanhn được đưa ta thị trường . Nên tự làm yên tâm hơn

[@QuynhNguyen-jq2oj]

Thank you Hanoi Review .thank you for sharing .❤ Quynh nguyen Bangkok - Thailand

[@user-le2jx1yc1r]

Cam ơn anh đã chia sẽ bí quyết làm tốp mơ

[@trungnghiale6055]

sao t ở bao nhiêu năm ở đây mà ko nghe món này bao giờ nhỉ? gần đây mới thấy đăng rầm rộ 😂😂😂

[@FoodsNHmonngon3213]

Top mở kiều khúc món nhậu đỉnh cao của người Hà Nội Hà Nội review nếu hôm nay mình không Xem video này thì có thể sau này và mãi mãi mình cũng không thể viết được cái món tốp mở triều khúc này nữa nhìn rất lạ nhưng rất ngon hấp dẫn nếu có dịp mình cũng muốn được thưởng thức

[@MaiTran-xt6uw]

MC tập này xuất sắc!

[@KếNguyễntrọng-y3n]

Quê mình ngày xưa nghèo mới phải ăn tóp mỡ

[@hoanghaofipi]

Bạn chủ nhà chắc lần đầu được lên TV nên run quá, làm bằng má heo thì nó ít hao, dôi sản phẩm hơn. Giờ có nồi chiên tách mỡ dùng điện rồi thì chất lượng hơn rất nhiều vì nó không bị quá nhiệt nữa.

[@canaoxuan4542]

Mình xin địa chỉ mua tóp mỡ của anh chủ trong video nhé!

[@gaolutsoctrang4507]

Tóp mỡ chiên ngon, nhưng ăn nhiều dể bị béo phì dẫn đến đột quỵ.

[@QuanNguyen94]

Ông anh làm tóp mỡ được phỏng vấn giọng run thế haha

[@thequang]

Yêu bạn MC

[@user-pb2en2hd8j]

Chủ nhà chân chất thật thà và hiền lành quá!

[@user-cm9cl6bt7b]

Cho hỏi tép mở này còn da Không vậy có lấy luôn rda hay là đã làn da bỏ hết rồi

[@thanhxuan3100]

Ngon là cái chắc rồi và sạch sẽ đảm bảo vệ sinh

[@hoangbean267]

Chưa được nếm mà đã có cảm giác ngon rồi ..Thank s

[@vandungcnguyen5507]

Không cho địa chỉ liên hệ mua ủng hộ hả các bác phóng viên ơi :D Bọn em lại mua nhầm mấy bên không đảm bảo chất lượng thì toi, nhỡ mua về ăn đau bụng hic

[@topgun0078]

Văn hoá ẩm thực VN ngon số 1 ....👍👍👍

[@chuandi281]

Mình ơi cho xin địa chỉ

[@nav2663]

ăn thử 1 miếng cái bụng nó lình xình nguyên cả ngày. món này nc ngon nhưng k nên ăn nhiều.

[@ngotruong66]

Mình cũng thích ăn tóp mỡ nhưng là trước kia- Giờ đây ăn dầu ăn cho lành

[@ktskhoa-KiemTienThongMinh]

Sài Gòn có chỗ nào bán món này không ACE nhỉ?

[@BinhThanh-bu3zz]

Mh u68 thich an top mo.ban co ship cho mh an thu duoc kg

[@tuantran636]

Thú vị! Cảm ơn HTV

[@Nguyenkhacvinh325]

Kg tóp như này ở Hà nội thì giá bao nhiêu tiền /1kg vậy bạn ?

[@duongqua7024]

Xin sđt mua sản phẩm tóp mỡ triều khúc ở video này ạ

[@hoahoangtran5358]

Sao chả nói địa chỉ bán ở đâu vậy.

[@nguyenhai5177]

Cho top 10 điêm nhé - nhìn đã mê rôi ok ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ok

[@lucifekit]

Xin tên shop shopee

[@tammyhua5511]

Tốp mo Triều Khúc 🎉🎉🎉ngon quá

[@dandelion2208]

mua ở đâu nhỉ

[@hoangson613]

MÓN NÀY QUÁ ĐƠN GIẢN.

[@KhanhPhamvan-bw7je]

Cho em hỏi bao nhiêu tiền 1kg vậy ạ

[@bathanhhuynh9080]

Nhin ngon qua .. ❤ nhung an cai nay … dau ..tim .. nhanh lam .. va .. ra di .. cung nhanh .. do ???

[@hungtran-wi5zp]

Thắc mắc là tóp mỡ thì ở đâu mà chả có mà lại phải là ở Triều Khúc nhỉ

[@HueNguyen-us4ev]

An mon nay , mau co bi nhiem mo khong ?

[@legiang3456]

Địa chỉ sdt xưởng ở đâu vậy kênh

[@trongtuannguyen6588]

Ngon ❤❤❤❤❤

[@aoNguyen-mb3wj]

O SG co chi nhánh bán ko a

[@thanhlongnguyen2089]

Thanks

[@nguyenvancamable]

cái này không nên gọi là tóp mỡ mà nên gọi là cáy tóp mỡ được hiểu là mở lợn người ta cắt hạt lưu thắng lấy mở và phần thừa còn lại được gọi là tóp mỡ và ít ai dùng vì đây là phần rẻ tiền . ngày nay 1 số người nghĩ rằng dùng ba chỉ heo cắt nữa nạc nữa mở và thắng để làm tóp mỡ tạo nên 1 cái rất riêng nhưng không được gọi là top mở nha. vì cái này rất là đắc tiền chi phí rất cao.

[@Anna-Diamond-Coffe]

ngấy bỏ xừ ăn đc 2 3miêng thôi k ăn thua

[@yenle8039]

tôi thấy có vẻ anh này không phải dân triều khúc nhé , bỏ quê lâu rồi nhưng nghe giọng nói đã thấy không phải

[@BinhKhuc-cn1pk]

Xóm 1 yên mỹ thanh trì hn

[@thango3615]

MC xinh thế :)!

[@SonNguyen-ns4mt]

Tưởng ở Nghĩa Trang Văn Điển.

[@Buiquanghungnhadep]

có phải lọc bì ra kg các bác

[@ienkhongminh1241]

em MC Thanh Huyền xinh quá trời ơi.

[@TrungMitsubishiHaNoi]

Ơ cô Thanh Huyền dạy Thalic Voice

[@nhovuong2191]

Tôi tưởng làm bằng thịt ba chỉ (ba roi) chứ má heo thì vái lạy tăng ký nhanh

[@vietpham6767]

Món này em chịu !!!

[@duyle-ui4ul]

MC xinh quá ❤

[@Leekangpoo]

Đến nhà người ta quay mà ko quay cái biển hiệu có số điện thoại để quảng bá cho chủ nhà 1 chút.

[@phungngocchilinh8999]

Cho xin địa chỉ với admin ới

[@hunglemanh6535]

lúc chiên nó có nổ ko ae?

[@vuhieu5362]

Toàn thấy Phoan Béo nhậu món này 😂😂

[@angbac3421]

Báo giá ..👍💯🥇

[@buituong7199]

Mình muốn nhập để bán ạ

[@hunghavan4398]

Môi thanh huyền ngọt hơn tóp mở😅😅tui thấy tóp mỡ vuông tẩm đường vị ngọt dòn.xẽ ngon hơn❤

[@vphuctech]

Sao lúc gọi là heo lúc gọi là lợn thế,rắc rối quá

[@nguyenmaluka7723]

Sài gòn thì có Cầu Bến Nọc, ăn với nước tương.

[@nhantaichung3250]

dân Hóc Môn - TPHCM mới biết

[@tringuyenvan4338]

​@@nhantaichung3250dỡ lắm.ăn như nhai rơm

[@sonphan5015]

Ngon do e !

[@trangnguyenminh4777]

Cho số điện thoại và địa chie nhà này đi

[@ucchu4272]

Ngon

[@6ANam]

A ơi e xin sdt a đê e mua hàng ạ

[@minhnguyenthihong5458]

Nên cho đt để chúng tôi mua.

[@user-dz3nw7se6b]

Bây giờ người ta sợ bữa ăn béo nhiều

[@dungtran-fd6is]

Xin địa chỉ đc k

[@junjerry7369]

đồng hồ bị hết pin rồi, kiu nhà a thay pin nha

[@runganhbienxanh666]

Ui, an top mo , !!!

[@hoxuanthang1655]

Nghe hơi cấn cấn nhỉ. Luộc cho săn lại k luộc chín để khỏi mất chất, nhưng thái thịt xong rồi lại đi chần lại tiếp. 😂

[@quachtinh6345]

MC xinh mà đứng sát A quá, run 😅

[@yenyentv9187]

Chả khác gì nhau ở đó thì thích ăn top mỡ thì sẽ cảm thấy nó khác chỗ khác thôi

[@BinhKhuc-cn1pk]

Síp cho tôi 1kg nhé

[@DungNguyen-ow1rq]

MC là con gái hay con dâu Trệu Khúc mà nói giỏi hơn cả chủ nhà này .

[@cuocsongoithuong9108]

xin địa chỉ sđt

[@ngocannguyentran3026]

Mc nhiều lúc nói kỹ thuât trươc cả chủ

[@linhnguyenbao1244]

Tóp mỡ xào dưa

[@tranvanut3818]

Yeu em MC

[@quylang7034]

❤❤❤

[@nguyenthikimchikim86]

Ko cho địa chỉ biết đâu mà mua

[@linhdtu]

same thing as the Mexicans' chicharones

[@vuphongnguyen3774]

Mỡ bắn vào áo MC !!! mặc áo nấu bếp vào MC ơi

[@trugnguyen6956]

chẳng hiểu sao thấy món này k ngon 😂

[@vietnguyeniz1975]

Nghe vui phết “ má heo của lợn