Ở những năm 80 của thế kỷ trước, làng Triều Khúc lấy đâu ra nhiều thịt lợn để làm thành một sản phẩm đóng bánh như thế này? Người dân nuôi được bao nhiêu lợn đều phải bán cho HTX thương nghiệp để giết mổ phân phối cho khu vực chợ Phùng Khoang, chợ Xanh. Món ăn này có lẽ xuất phát từ mấy bác chuyên thịt lợn cho HTX vì khi đó giá thịt thủ lợn rẻ bằng một nửa giá các loại thịt khác. Người dân Triều Khúc khi đó chủ yếu là bán nước mỡ lợn để người dân dùng cho món xào-rán mà ngày nay chúng ta thường dùng dầu ăn. Món tóp mỡ là món ăn được gia đình giữ lại và chế biến cùng các món khác như một thứ phụ phẩm của quy trình rán mỡ nước và có lẽ chính vì có nhiều tóp mỡ để bán nên mới có tên là món Tóp mỡ Triều Khúc ngày nay. Làng Triều Khúc ngày xưa nổi tiếng vì có nhiều người bán món bánh cuốn rất ngon, có lẽ họ dùng mỡ lợn để trộn vào nguyên liệu tráng bánh nên nó khác biệt rất nhiều so với những làng khác.
@huypham199015 ай бұрын
Mỡ động vật dễ tiêu và lành hơn dầu tinh luyện rất nhiều. Các công ty dầu tinh luyện đánh tráo khái niệm, cố tình dùng cholesterol để doạ người tiêu dùng thôi bạn ơi. Chứ bạn cứ để ý xem những người béo phì hầu hết là những người sử dụng thức ăn phương tây, chiên rán bằng dầu tinh luyện. Mỡ động vật chiên xào rất thơm và dễ tiêu. Ông bà mình ngày xưa ăn thịt toàn mỡ chả thấy bệnh tật, sống rất thọ. Cá nhân mình sử dụng dầu Olive hoặc mỡ lợn để chiên xào. Cảm thấy ăn ngon, cơ thể khoẻ mạnh
@lamchu11927 ай бұрын
Mình định cư ở Châu âu gần 40 năm xem bạn trẻ làm thấy quá sạch sẽ và bếp hiện đại ko kém gì Châu âu ! Ước gì lần tới về Vn dc đến tận nơi mua về ăn nhỉ !!! Các bạn cho mình địa chỉ được ko ? Cảm ơn nhiều 😀👌
@tanhtran81927 ай бұрын
Bánh tép chiên mở heo trước 1975 ,trong Sàigòn có bán nhưng không có phổ biến chỉ cho dân nhậu ít tiền
@hoabinhta73966 ай бұрын
Món khoái khẩu nhất của tôi! Tóp mỡ bánh đa, tóp mỡ xào dưa chua, tóp mỡ cơm rang trứng, tóp mỡ bánh đa cua Hải Phòng....!
@VTV9Official6 ай бұрын
Nhìn thèm quá, muốn ăn liền 😋
@mr.hungtrieu70706 ай бұрын
Mỳ chính ăn bình thường không độc nhưng nên nếm trước khi chế biến ở nhiệt độ cao thì sẽ thành chất độc.
@LeHuongMovies7 ай бұрын
Làng Triều Khúc, Xã Tân Triều, H. Thanh Trì, Tp. Hà Nội địa chỉ cho những bà con xa xứ và khán giả hâm mộ ạ
@nguyenbakhoi81576 ай бұрын
Nếu là về tóp mỡ thì làm như trong video là tuyệt rồi. MC dẫn chân thật.
@ducvan88385 ай бұрын
Quá tuyệt vời cảm ơn kênh giới thiệu❤❤❤
@thien-loichot50978 ай бұрын
Điều quan trọng là phải cho mọi người biết Địa chỉ những món ăn mà HA NÔI REVIEW đã REVIEW. Muốn mua hay muốn ăn thì ở đâu ? OK Cháu gái xinh đep dễ thương .
@PrinceArus1236 ай бұрын
Ẩm thực VN thật tuyệt vời,ra nước ngoài sống rồi chỉ nhớ mãi đồ ăn vn thôi.
@cuongpham32965 ай бұрын
chị mc ấy xinh quá ,em xem mà thấy hồi hộp ...nên thấy giọng anh run run là đúng rồi.
@tuantran6368 ай бұрын
Cháu dẫn chương trình rất chuyên nghiệp!
@DungLe-cp1vq6 ай бұрын
Món ăn này chỉ nên ăn 1,2 lần / tháng. Vì mỡ máu, muối chua rất có hại cho sức khoẻ. Thức ăn được nấu ở nhiệt độ cao , dầu mỡ quá dư thừa sẽ có hại nếu ăn thường xuyên. Còn nếu ai ko quan tâm sức khoẻ thì cứ ăn, đến lúc có bệnh thì đừng hối hận giá như..
@lanphan88418 ай бұрын
Nếu được thịt tươi thì ổn sợ nhất là thịt đông lạnh được nhập từng công tơ nơ về . Có rất nhiều chân giò thịt má và tràng trứng đong lanhn được đưa ta thị trường . Nên tự làm yên tâm hơn
@QuynhNguyen-jq2oj6 ай бұрын
Thank you Hanoi Review .thank you for sharing .❤ Quynh nguyen Bangkok - Thailand
@user-le2jx1yc1r5 ай бұрын
Cam ơn anh đã chia sẽ bí quyết làm tốp mơ
@trungnghiale60556 ай бұрын
sao t ở bao nhiêu năm ở đây mà ko nghe món này bao giờ nhỉ? gần đây mới thấy đăng rầm rộ 😂😂😂
@FoodsNHmonngon32135 ай бұрын
Top mở kiều khúc món nhậu đỉnh cao của người Hà Nội Hà Nội review nếu hôm nay mình không Xem video này thì có thể sau này và mãi mãi mình cũng không thể viết được cái món tốp mở triều khúc này nữa nhìn rất lạ nhưng rất ngon hấp dẫn nếu có dịp mình cũng muốn được thưởng thức
@MaiTran-xt6uw3 ай бұрын
MC tập này xuất sắc!
@KếNguyễntrọng-y3nАй бұрын
Quê mình ngày xưa nghèo mới phải ăn tóp mỡ
@hoanghaofipi6 ай бұрын
Bạn chủ nhà chắc lần đầu được lên TV nên run quá, làm bằng má heo thì nó ít hao, dôi sản phẩm hơn. Giờ có nồi chiên tách mỡ dùng điện rồi thì chất lượng hơn rất nhiều vì nó không bị quá nhiệt nữa.
@canaoxuan45426 ай бұрын
Mình xin địa chỉ mua tóp mỡ của anh chủ trong video nhé!
@gaolutsoctrang45076 ай бұрын
Tóp mỡ chiên ngon, nhưng ăn nhiều dể bị béo phì dẫn đến đột quỵ.
@QuanNguyen948 ай бұрын
Ông anh làm tóp mỡ được phỏng vấn giọng run thế haha
@thequang2 ай бұрын
Yêu bạn MC
@user-pb2en2hd8j6 ай бұрын
Chủ nhà chân chất thật thà và hiền lành quá!
@user-cm9cl6bt7bАй бұрын
Cho hỏi tép mở này còn da Không vậy có lấy luôn rda hay là đã làn da bỏ hết rồi
@thanhxuan31005 ай бұрын
Ngon là cái chắc rồi và sạch sẽ đảm bảo vệ sinh
@hoangbean2676 ай бұрын
Chưa được nếm mà đã có cảm giác ngon rồi ..Thank s
@vandungcnguyen55076 ай бұрын
Không cho địa chỉ liên hệ mua ủng hộ hả các bác phóng viên ơi :D Bọn em lại mua nhầm mấy bên không đảm bảo chất lượng thì toi, nhỡ mua về ăn đau bụng hic
@topgun0078Ай бұрын
Văn hoá ẩm thực VN ngon số 1 ....👍👍👍
@chuandi2817 ай бұрын
Mình ơi cho xin địa chỉ
@nav26636 ай бұрын
ăn thử 1 miếng cái bụng nó lình xình nguyên cả ngày. món này nc ngon nhưng k nên ăn nhiều.
@ngotruong665 ай бұрын
Mình cũng thích ăn tóp mỡ nhưng là trước kia- Giờ đây ăn dầu ăn cho lành
@ktskhoa-KiemTienThongMinh6 ай бұрын
Sài Gòn có chỗ nào bán món này không ACE nhỉ?
@BinhThanh-bu3zz5 ай бұрын
Mh u68 thich an top mo.ban co ship cho mh an thu duoc kg
@tuantran6368 ай бұрын
Thú vị! Cảm ơn HTV
@Nguyenkhacvinh3256 ай бұрын
Kg tóp như này ở Hà nội thì giá bao nhiêu tiền /1kg vậy bạn ?
@duongqua70246 ай бұрын
Xin sđt mua sản phẩm tóp mỡ triều khúc ở video này ạ
@hoahoangtran53582 ай бұрын
Sao chả nói địa chỉ bán ở đâu vậy.
@nguyenhai51776 ай бұрын
Cho top 10 điêm nhé - nhìn đã mê rôi ok ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ok
@lucifekit6 ай бұрын
Xin tên shop shopee
@tammyhua55116 ай бұрын
Tốp mo Triều Khúc 🎉🎉🎉ngon quá
@dandelion22086 ай бұрын
mua ở đâu nhỉ
@hoangson6132 ай бұрын
MÓN NÀY QUÁ ĐƠN GIẢN.
@KhanhPhamvan-bw7je4 ай бұрын
Cho em hỏi bao nhiêu tiền 1kg vậy ạ
@bathanhhuynh90807 ай бұрын
Nhin ngon qua .. ❤ nhung an cai nay … dau ..tim .. nhanh lam .. va .. ra di .. cung nhanh .. do ???
@hungtran-wi5zp8 ай бұрын
Thắc mắc là tóp mỡ thì ở đâu mà chả có mà lại phải là ở Triều Khúc nhỉ
@HueNguyen-us4ev6 ай бұрын
An mon nay , mau co bi nhiem mo khong ?
@legiang3456Ай бұрын
Địa chỉ sdt xưởng ở đâu vậy kênh
@trongtuannguyen65883 ай бұрын
Ngon ❤❤❤❤❤
@aoNguyen-mb3wj6 ай бұрын
O SG co chi nhánh bán ko a
@thanhlongnguyen20896 ай бұрын
Thanks
@nguyenvancamable6 ай бұрын
cái này không nên gọi là tóp mỡ mà nên gọi là cáy tóp mỡ được hiểu là mở lợn người ta cắt hạt lưu thắng lấy mở và phần thừa còn lại được gọi là tóp mỡ và ít ai dùng vì đây là phần rẻ tiền . ngày nay 1 số người nghĩ rằng dùng ba chỉ heo cắt nữa nạc nữa mở và thắng để làm tóp mỡ tạo nên 1 cái rất riêng nhưng không được gọi là top mở nha. vì cái này rất là đắc tiền chi phí rất cao.
@Anna-Diamond-Coffe7 ай бұрын
ngấy bỏ xừ ăn đc 2 3miêng thôi k ăn thua
@yenle80396 ай бұрын
tôi thấy có vẻ anh này không phải dân triều khúc nhé , bỏ quê lâu rồi nhưng nghe giọng nói đã thấy không phải
@BinhKhuc-cn1pk6 ай бұрын
Xóm 1 yên mỹ thanh trì hn
@thango36156 ай бұрын
MC xinh thế :)!
@SonNguyen-ns4mt6 ай бұрын
Tưởng ở Nghĩa Trang Văn Điển.
@Buiquanghungnhadep23 күн бұрын
có phải lọc bì ra kg các bác
@ienkhongminh12415 ай бұрын
em MC Thanh Huyền xinh quá trời ơi.
@TrungMitsubishiHaNoi6 ай бұрын
Ơ cô Thanh Huyền dạy Thalic Voice
@nhovuong21917 ай бұрын
Tôi tưởng làm bằng thịt ba chỉ (ba roi) chứ má heo thì vái lạy tăng ký nhanh
@vietpham67676 ай бұрын
Món này em chịu !!!
@duyle-ui4ul3 ай бұрын
MC xinh quá ❤
@Leekangpoo2 ай бұрын
Đến nhà người ta quay mà ko quay cái biển hiệu có số điện thoại để quảng bá cho chủ nhà 1 chút.
@phungngocchilinh89998 ай бұрын
Cho xin địa chỉ với admin ới
@hunglemanh65356 ай бұрын
lúc chiên nó có nổ ko ae?
@vuhieu536218 күн бұрын
Toàn thấy Phoan Béo nhậu món này 😂😂
@angbac34216 ай бұрын
Báo giá ..👍💯🥇
@buituong71995 ай бұрын
Mình muốn nhập để bán ạ
@hunghavan43986 ай бұрын
Môi thanh huyền ngọt hơn tóp mở😅😅tui thấy tóp mỡ vuông tẩm đường vị ngọt dòn.xẽ ngon hơn❤
@vphuctech5 ай бұрын
Sao lúc gọi là heo lúc gọi là lợn thế,rắc rối quá
@nguyenmaluka77236 ай бұрын
Sài gòn thì có Cầu Bến Nọc, ăn với nước tương.
@nhantaichung32506 ай бұрын
dân Hóc Môn - TPHCM mới biết
@tringuyenvan43386 ай бұрын
@@nhantaichung3250dỡ lắm.ăn như nhai rơm
@sonphan50156 ай бұрын
Ngon do e !
@trangnguyenminh47773 ай бұрын
Cho số điện thoại và địa chie nhà này đi
@ucchu42726 ай бұрын
Ngon
@6ANam5 ай бұрын
A ơi e xin sdt a đê e mua hàng ạ
@minhnguyenthihong54586 ай бұрын
Nên cho đt để chúng tôi mua.
@user-dz3nw7se6b8 ай бұрын
Bây giờ người ta sợ bữa ăn béo nhiều
@dungtran-fd6is8 ай бұрын
Xin địa chỉ đc k
@junjerry73696 ай бұрын
đồng hồ bị hết pin rồi, kiu nhà a thay pin nha
@runganhbienxanh6667 ай бұрын
Ui, an top mo , !!!
@hoxuanthang16554 ай бұрын
Nghe hơi cấn cấn nhỉ. Luộc cho săn lại k luộc chín để khỏi mất chất, nhưng thái thịt xong rồi lại đi chần lại tiếp. 😂
@quachtinh63455 ай бұрын
MC xinh mà đứng sát A quá, run 😅
@yenyentv91876 ай бұрын
Chả khác gì nhau ở đó thì thích ăn top mỡ thì sẽ cảm thấy nó khác chỗ khác thôi
@BinhKhuc-cn1pk6 ай бұрын
Síp cho tôi 1kg nhé
@DungNguyen-ow1rq7 ай бұрын
MC là con gái hay con dâu Trệu Khúc mà nói giỏi hơn cả chủ nhà này .