Cultivating Flavor: A Recipe for the Recipe | Lecture 11 (2010)

  Рет қаралды 32,205

Harvard University

Harvard University

Күн бұрын

Dan Barber (Blue Hill)

Пікірлер
Precision cooking: enabling new textures and flavors | Lecture 2 (2011)
1:52:19
Unquiet meals make ill digestions
1:46:25
Harvard University
Рет қаралды 201 М.
Я обещал подарить ему самокат!
01:00
Vlad Samokatchik
Рет қаралды 8 МЛН
Dan Barber: A surprising parable of foie gras
20:25
TED
Рет қаралды 182 М.
Sous-vide Cooking: a State of Matter | Lecture 2 (2010)
1:55:53
Harvard University
Рет қаралды 162 М.
Meat Glue Mania | Lecture 10 (2010)
1:06:30
Harvard University
Рет қаралды 70 М.
Blaze of Steel: Explosive Chemistry - with Andrew Szydlo
1:56:43
The Royal Institution
Рет қаралды 4 МЛН
Your Brain: Who's in Control? | Full Documentary | NOVA | PBS
53:33
NOVA PBS Official
Рет қаралды 3,1 МЛН
Kubernetes 101 workshop - complete hands-on
3:56:03
Kubesimplify
Рет қаралды 1,6 МЛН
Harvard i-lab | Startup Secrets: Turning Products into Companies
2:04:59
Harvard Innovation Labs
Рет қаралды 2,7 МЛН
The Beginner's Guide to Cooking with Spices (with Testing)
20:03
Ethan Chlebowski
Рет қаралды 2 МЛН
The harsh reality of ultra processed food - with Chris Van Tulleken
57:53
The Royal Institution
Рет қаралды 926 М.
Я обещал подарить ему самокат!
01:00
Vlad Samokatchik
Рет қаралды 8 МЛН