Corey Lee: A Menu at Benu: A Look at Texture and Mouthfeel

  Рет қаралды 25,922

Harvard University

Harvard University

Күн бұрын

Harvard Science & Cooking Public Lecture Series 2017

Пікірлер
Sandor Katz: The Art of Fermentation; Science & Cooking Public Lecture Series 2017
1:06:38
Sandor Katz: The Art of Fermentation; Science & Cooking Public Lecture Series 2017
Harvard University
Рет қаралды 227 М.
Sous-vide Cooking: a State of Matter | Lecture 2 (2010)
1:55:53
Sous-vide Cooking: a State of Matter | Lecture 2 (2010)
Harvard University
Рет қаралды 162 М.
с моей любимкой❤️#Танцы #Music #ВРеках #рек #глобальныерекомендации #милана #врек #Филимонова
00:15
с моей любимкой❤️#Танцы #Music #ВРеках #рек #глобальныерекомендации #милана #врек #Филимонова
МИЛАНА ТУТ 👀
Рет қаралды 7 МЛН
ОСКАР vs БАДАБУМЧИК БОЙ! УВЕЗЛИ на СКОРОЙ!
13:45
ОСКАР vs БАДАБУМЧИК БОЙ! УВЕЗЛИ на СКОРОЙ!
Бадабумчик
Рет қаралды 3,9 МЛН
Русалка
01:00
Русалка
История одного вокалиста
Рет қаралды 3,5 МЛН
THEY WANTED TO TAKE ALL HIS GOODIES 🍫🥤🍟😂
00:17
THEY WANTED TO TAKE ALL HIS GOODIES 🍫🥤🍟😂
OKUNJATA
Рет қаралды 20 МЛН
The French Laundry | Corey Lee | Talks at Google
45:36
The French Laundry | Corey Lee | Talks at Google
Talks at Google
Рет қаралды 18 М.
BENU - 3 Michelin Star experience // Join our date night!
6:04
BENU - 3 Michelin Star experience // Join our date night!
Destinations and Diapers
Рет қаралды 14 М.
The reach of a restaurant: Thomas Keller at TEDxEast
24:23
The reach of a restaurant: Thomas Keller at TEDxEast
TEDx Talks
Рет қаралды 221 М.
Precision cooking: enabling new textures and flavors | Lecture 2 (2011)
1:52:19
Precision cooking: enabling new textures and flavors | Lecture 2 (2011)
Harvard University
Рет қаралды 140 М.
BENU
3:41
BENU
Aileen S
Рет қаралды 8 М.
Corey Lee for NanoBond
1:56
Corey Lee for NanoBond
Hestan Culinary
Рет қаралды 6 М.
Martin Breslin: The History of Culinary Thickeners, Science and Cooking Public Lecture Series 2014
36:27
Martin Breslin: The History of Culinary Thickeners, Science and Cooking Public Lecture Series 2014
Harvard University
Рет қаралды 37 М.
Thickening agents in cooking
6:49
Thickening agents in cooking
Harvard Online
Рет қаралды 13 М.
Quartet
28:37
Quartet
WizardFilmsChannel
Рет қаралды 89 М.
Think Fast, Talk Smart: Communication Techniques
58:20
Think Fast, Talk Smart: Communication Techniques
Stanford Graduate School of Business
Рет қаралды 38 МЛН
с моей любимкой❤️#Танцы #Music #ВРеках #рек #глобальныерекомендации #милана #врек #Филимонова
00:15
с моей любимкой❤️#Танцы #Music #ВРеках #рек #глобальныерекомендации #милана #врек #Филимонова
МИЛАНА ТУТ 👀
Рет қаралды 7 МЛН