Havi bevásárlás 4 fős családunknak, menüterv és a kedvenc brokkolis csirkénk

Itt az ideje a hagyományos havi bevásárlásunknak. Ezúttal is előre elkészítettem a következő két hét menüjét és utána megfőzöm a kedvenc ázsiai stílusú brokkolis csirkénket.
Tartsatok velem!
Brokkolis csirke:
600 g csirkemell
400 g brokkoli
300 g gomba
1 közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 púpozott evőkanál (ek) liszt (a videóban teljes kiőrlésű)
4 dl csirke alaplé (én leveskockát oldottam fel)
6 ek méz
6 ek szójaszósz
40 g friss vagy 1 teáskanál szárított gyömbér (én csak a felét használtam, hogy ne legyen csípős)
1 ek szezámolaj vagy szezámmag is használható
4 ek olaj
só, bors
A felcsíkozott csirkemelleket bele forgatom a lisztbe és a napraforgó/szezámolajon megpirítom. Kiszedem. Megpirítom a felaprított vöröshagymát, rárakom a gombát. Mikor a gomba megpirult, rányomom a fokhagymát, majd mehet rá a brokkoli is. Sózom, borsozom. Míg párolódnak a zöldségek, a maradék liszthez adom a szójaszósz, a mézet, a reszelt vagy szárított gyömbért és az alaplevet. Alaposan összekeverem. A serpenyőben párolódó zöldségekhez adom a csirkehúst és leöntöm a szósszal. Gyakran keverem. Pár perc alatt besűrűsödik. Megkóstolom és fűszerezem még, ha szükséges. Ha már puha a hús, akkor elkészült.
Bármilyen rizzsel, bulgurral, kuszkusszal vagy quinoával is tálalható.
Jó étvágyat!
KAPCSOLAT:
Instagram: @ajoszo
Gmail: [e-mail]
Pinterest: @anyamindenhezis
ZENE:
Fredji - Flying High
• Fredji - Flying High (...