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✅La mejor Empanada Gallega de Atún, Crujiente por Fuera y Muy Jugosa por Dentro, una receta perfecta para cualquier reunión con amigos, para llevar a las salidas al campo, para la comida o la cena y también para fechas como Semana Santa, Todos los Santos, incluso Navidad, porque cualquier momento es bueno para hacer una deliciosa empanada casera y es que está de rechupete.
Aprende como hacer el RELLENO y la MASA de Empanada🐟 con una Receta de toda la vida, tal y como la hacían nuestras abuelas, una receta tradicional que no te puedes perder porque queda muy jugosa y deliciosa, además muy fácil de preparar.
Estoy segura que esta Receta de Empanada de atún, con pisto y huevo la repetirás muchas veces.
Verás que deliciosa, les gusta a mayores y a niños, por lo que es una comida o cena deliciosa para todos, con ingredientes sencillos y económicos.
Es una receta perfecta para cualquier celebración, reuniones con amigos o para Semana Santa.
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Ingredientes:
Para el relleno:
- 80ml de aceite (1/3 taza + 1 cda)
- 3 cebollas
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 pimiento italiano verde
- sal al gusto
- 300gr de atún en aceite escurrido (6 latitas)
- 3 huevos cocidos
- 4 cdas de tomate frito (65gr)
Para la masa:
- 500gr de harina ( 4 tazas )
- 4gr de levadura seca de panadero (1/2 cda)
- 10 gr de sal (3/4 cda)
- 150ml de agua templada (2/3 taza)
- 70ml de aceite del sofrito de verduras (1/3 taza)
- 50ml de vino blanco (1/5 taza)
- 1 huevo M
Para pintar:
- 1 huevo batido