HEART CAKE | Number cake | Gâteau cœur

Alors il vous plait ? :D Quelle recette voulez-vous ensuite ??

[@salamh5475]

Merci pour le partage, je voudrais bien plus de gâteaux pour la st valentin. Merci et bonne continuation

[@linamouddine9087]

Gâteaux 3 Montages

[@KyOxGamingfr]

Y a pas un gâteau pour les célibataires ? xD

[@linamouddine9087]

3 étages *

[@sarahfrikh1089]

red velvet cake svp

[@sarahdeazevedo1931]

Bonjour, j'ai réalisé ce superbe gateau hier pour la saint valentin, il est vraiment reussi et trop trop trop bon, mon mari a craqué vraiment. Merci encore

[@GreenEyes1709]

Coucou. Je viens de le réaliser pour l'anniversaire de ma fille sur le thème des cœurs. J'ai rajouter un étage de biscuit et mis de la crème diplomate au lieu de la crème montée. C'est une tuerie. Merci à toi pour la recette ❤❤

Merci avec plaisir et bon anniversaire à votre fille :D

[@GreenEyes1709]

@ merci 😍

[@emiliesmeet405]

​@@GreenEyes1709 bonjour le montage avec la crème diplomate vous l'avez fait le jour même où on peut le faire le jour d'avant? 😊

[@ahmdmariama6306]

Franchement merci beaucoup pour ces techniques et recette que tu nous partages avec simplicité et efficacité ça fait plaisir de se dire et de voir que ce n'est pas si difficile que ça ! 👍👏👏merci !! 😀

[@lineb.4851]

Bonjour, Je viens de réaliser votre recette de biscuit Joconde et je suis très agréablement surprise. Il est très bon. Merci 👌😘

[@meriemdjadi9548]

J'ai essayé cette recette aujourd'hui mmmmmm c'était trop bonne merci

[@asyam5035]

Très belle réalisation Cloé ♥ Est-ce que tu pourais faire des vidéos "classique revisité" stp ? bisous

[@torquiimene6448]

Merci beaucoup ☺️ la recette top❤️

[@genevievebaudiquey1376]

Magnifique quelle créativité !!!! félicitation

merci c'est gentil :)

[@NJ-un9ne]

Les Pépites de Cloé Svp quel est le format des feuilles pour imprimer le patron, mes coeurs me paraissent plus petits

[@anniegrieco7483]

Un beau glaçage miroir merci super gateau

Je vais essayer d'en refaire ;)

[@AudreyOnChords]

ca donne vraiment envie de faire de la patisserie!

[@Soso-cd4bb]

Génial j’adore. Tu le maintiens au frais après? Avec dès gros chiffres il faut faire de la place dans le frigo! 😅😄

[@ياسمينالمغرب-ل8ع]

merci beaucoup vous etes la meilleure😘😘

[@ilhamilly8841]

Trés jolie merci 👍👍👍

merci :)

[@seddikaicha1002]

c beauuuuuuu.

merci :)

[@lou-annbernard8501]

Super tuto ! j'ai adoré et je m'abonne je vais refaire cette recette la semaine prochaine !

[@SpyFr]

Trop chou le petit Cœur 💝

[@ssmmssmm9723]

Jaime bien la recettes mrc infiniment juste Pour le biscuits On a pas besoins de l'imbibé avec le sirop ??? Je veut une reponse je veut le faire pour l'anniversaire de mon mari et svp je peut faire les mêmes ingrédients de la ganache mais au chocolat au lait

Bonjour non pas d'imbibage sinon le biscuit sera trop fragile. Pour le chocolat il y a une recette sur la chaîne avec les proportions de chocolat au lait

[@ssmmssmm9723]

@ mrc ma belle tes la meilleur 🥰🥰🥰

[@kawtarchaudhry2980]

Merci pour la recette

Merci à toi :)

[@nacc2036]

Bonjour, pour une génoise chocolat je rajoute du cacao en poudre à la préparation ?

[@mariesylla2870]

très beau gâteau je voudrais doubler les quantités est ce que pour la ganache je peux utiliser 50 cl de crème liquide et 10 cl de lait entier?

[@nora5771]

Bonsoir. Je découvre votre chaîne par hasard. Magnifique gâteau et à regarder cela semble tellement facile (eeuuuh pas pour moi). Et nouvelle abonnée. Je viens de m'abonner à votre chaîne à l'instant. Je vais tenter de réaliser ce joli gâteau ce week-end.

[@mohamedaittouchent3145]

Braaaavo chef Je suis un fan du maroc J'aime bien votre chaine 😍😍😍

merci ! :)

[@juu_bndu]

Coucou j’adore la recette mais petite curiosité car en général dans les recettes number cake on voit souvent un biscuit fin qui semble un peu dur ( je n’en ai jamais fais ! ) du coup je me demandais pourquoi tu as choisi le biscuit joconde c’est plus moelleux peut être ? 😇😋

Coucou oui beaucoup font une pâte sablée ou sucrée mais j'avais peur qu'à la découpe la crème "s'écrase" effectivement la découpe n'est pas idéale apparemment c'est pour cela que j'ai fait un biscuit joconde et perso ici pas de problème de découpe ;)

[@juu_bndu]

Les Pépites de Cloé ok super merci bcp !!

[@EmiSteph24]

Je me suis posée la même question ! Merci !

[@liliederleb3623]

Bonjour, je voudais savoir si, en remplacent le chocolat blanc par du chocolat praliné, il faut la même quantité de crème liquide ? Je suis nouvelle ici et j'adore vos recettes.

[@zakabba3900]

Bonjour, Peux-tu utiliser de l'agar-agar a la place de la feuille de gélatine?

[@f.kanoute1698]

Bonjour avec quoi vous avez couper votre génoise ?

[@meryem_iline6312]

Bravo

merci :)

[@HienNguyen8]

Beautiful ☺️👏

[@CuizinToday]

Superbe recette ! Miam ! 😋

merci :)

[@salometortue2317]

Trop Beau ❤️❤️

[@slysly1490]

Bonjour, peux t on faire ce biscuit la veille pour une décoration le lendemain? Merci

[@petitesicilienne1495]

Bonsoir, je voulais vous demander si les blancs d'oeufs il fallait les montés en neige ou bien réaliser une meringue française pour le biscuit joconde ?? Merci d'avance :)

[@angamaamelie8765]

Bonjour est-ce que avec cette recette de ganache monter on peut s’en servir pour la couverture d’un layer cake ? ( pas fan de la crée au beurre )

[@khadijazahraoui1415]

Ça l’air très bonnnn Une question svp vous n’avez pas besoin d’imbiber la génoise ?

non pas ici car sinon le biscuit serait trop fragile pour bien se tenir ;)

[@ninasousou7925]

Je peux utiliser de l'agar agar svp a la place de la gelatine ? Si oui combien de grammes merci bcp

[@anaisb9637]

Il est magnifique 😍

merci !! :)

[@benvic62]

On vient de faire ce gateau trop bon trop beau 😍

cool !! merci :)

[@anaislaena1771]

Bonjour peut-on garder la crème fouettée bien sûr, au frais et pocher à la minute?

[@dounyaass8859]

Avant le million 🤤

[@MrLucas00774]

Bonjour, peux t on préparer ce gateau la veille SVP ? La crème tiendras le coup ? Le Gateau ne va pas s'écrouler? Merci

[@assiabouchemal3613]

Magnifique cloé

merci :)

[@nadim6836]

Bonjour Est ce que je peux remplacer la poudre d’amandes oar de la pistaches ? Si oui je garde les memes quantités? Merci beaucoup

[@lindamel7107]

Hello, juste une question la ganache ne s'est pas écrasé avec les couches du dessus ? Car moi ouiii.... Pour que la ganache tienne mieux est ce que je peux rajouter de la gélatine ?

[@laurachoquart6698]

Bonsoir est ce que je peux faire le biscuit Joconde 1 ou 2 jours à l'avance ou faut-il le fait le jour même ??

[@bentconstantine]

Super beau ❤❤❤

merci :)

[@marie-angeblanchet2597]

Bravo! Ils sont très beaux. Alors je te commande 😉 un layer cake avec un décor en rouge et de jolis coeurs 😋 Merci

merci !! :) haha

[@wendycaet1105]

Bonjour, je vais tester votre recette, est-ce que nous sommes obligés de mettre de la poudre d'amande ? Si non les quantités reste les mêmes sauf qu'on enlève la poudre d'amande ? Merci à vous

[@christellenguegang9412]

Très belle vidéo, simple à écouter, ça donne envie de s'y mettre direct. C'est la première vidéo que je regarde de ta page, je me suis abonnée 🤗. Je compte le réaliser pour la St Valentin mais en rouge, je t'enverrai une photo 😉

Merci beaucoup c'est gentil :) Bienvenue merci pour ton soutien ;D Cool n'hésites pas à nous rejoindre dans le groupe facebook ;D

[@hunmd.l5192]

Faut-il tamiser la poudre d’amandes ? Sinon, le gateaux à l’air délicieux 😋

Non pas besoin ;)

[@hunmd.l5192]

Merci ^^

[@PATISSEZavecMaRy]

Magnifique 😍❤️😍❤️😍❤️👍🏼

merci :)

[@ninaben713]

ميرسي حبيبتي

[@sarah-marialestey3594]

Bjr, votre recette à l'air très aPtissante. Pourrai-je remplacer le sucre glace par du sucre coco, sucre de canne complet ou alors par du sirop, agave/d'érable ou encore de sirop de riz? Est-ce que l'agar agar sera bien pour cette recette? Merci d'avance pour votre réponse.

Bonjour alors ces sucres là sont très différents pour un biscuit joconde je ne pense pas que ça ira par contre vous pouvez tenter de faire une pâte sablée avec sucre de coco ou canne ;) L'agar agar support moins bien l'humidité honnêtement je n'ai pas testé donc je ne sais pas mais je pense que ça pourrait le faire car on ne met pas forcément de la gélatine dans la ganache montée c'est un plus ici donc l'agar agar devrait être suffisant

Tenez-moi au courant si vous testez des trucs ça m'intéresse ;)

[@audrey261000]

Bonjour est ce que je peux utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat blanc et si oui est ce que toute les proportions sont identiques ? Merci

[@أمالبنين-ظ8ص]

I love its 🥰

[@lucielansiaux5930]

Bonjour, je suis en train de réaliser votre recette sauf que j'ai doublé des quantités pour la ganache monté, est ce que du coup le temps de repos double aussi car je l'ai laisser toute la nuit et elle n'a pas encore la même consistance que la votre sur la vidéo ? Merci d'avance

Bonjour désolé j'ai eu beaucoup de commentaires je n'ai pas répondu rapidement. Est-ce que ça a été ?

[@lucielansiaux5930]

@ Bonjour oui nickel tout mes invites ont adorés 😁👌 un délice

[@gwenlabrune74]

Bonjour, Je souhaiterais savoir si je peux réduire la poudre d'amandes de quelques gr (20gr) car je n'aime pas forcément ce goût. Je n'ai jamais goûté de biscuits Joconde. Merci beaucoup

Bonjour vous pouvez remplacer la poudre d'amande par de la farine :)

[@sabrinaescure6968]

Est ce que pour la gélatine bronze on met les même quantité ?

[@DG-cl4lw]

Bonjour, ca fait un moment que je vous suis et je me suis donc abonnee .... Une question : jaimerai savoir pourquoi vous mettez de la gélatine dans votre ganache , dans pas mal de recette que jai vu , on nen mets pas , pourriez vous meclairer a ce sujet , merci

[@GreenEyes1709]

Pour que la crème tienne mieu

[@DG-cl4lw]

​@@GreenEyes1709 Enfin une réponse , merci ! 😊

[@GreenEyes1709]

​@@DG-cl4lwavec plaisir. C'est comme pour la diplomate tu peux mettre de la gélatine dans la crème pâtissière

[@DG-cl4lw]

@@GreenEyes1709 merciiiiiii ! J'en prends note :))

[@suharamohamedfaizar4897]

Je vais utiliser de la gélatine en poudre C’est quoi l’équivalence des feuilles en poudre? En cc? Merci.

Bonjour c'est la même quantité ;)

[@celinesalanflorez8735]

Haha la recette que je t ai demandée hier sans savoir 😂🤣🤣 quel chance pour moi

haha je sais lire dans les pensées ;P

[@celinesalanflorez8735]

@ par contre (Je suis curieuse 😋) pourquoi as-tu choisi un biscuit joconde et pas une pâte biscuit? Comme dans ta recette de la tarte citron ?

[@florianegeneste1417]

@lespepitesdecloe bonjour, ya t'il suffisamment de crème pour réaliser l'intégralité du montage ou faut il en refaire une tournée ? merci

les quantités sont pour le gâteau complet + le petit gâteau du centre ;)

[@ahlaflower2081]

هايلة ♥

شكرا

[@ahlaflower2081]

@ ♥♥♥

[@karimkarim-tg3hn]

@ est ce que on peut le garder une journée ou frigo et le manger demain merci

[@clemencelude9480]

Bonjour, c’est pour combien de part svp

[@maliamalia7757]

Est-ce que ont peut maské un cake avec la ganache à la vanille ?

[@sabrinaescure6968]

Combien de tps un peu pres doit on fouetter pour la ganache montée ?

[@jen13372]

Bsr chloé. Quel chocolat blanc utilise tu dans cette recette stp ?

bonjour chocolat blanc en tablette Nestlé

[@jen13372]

@ merci 😉

[@sandra34337]

Magnifique

merci :)

[@Kit_shinewithsalma]

Bonsoir quelle quantité de crème je dois utiliser si je réalise un number cake 21

[@cathyvasseur1384]

Bonjour. Je dois faire number cake pour 8 part en forme de 6 sur 3 étages. je ne sais pas combien de ganache je dois faire je multiplie par 2?3? Et peut on l'a colorer? Je vous remercie

[@fanfou1967]

J'aimerais savoir si on peut faire ce gâteau la veille et le garder jusqu'au lendemain?

Bonjour oui bien sûr :)

[@stephanielebec7506]

Bonjour est-il possible avec cette base de ganache en plus de faire un cœur avec du praliné maison comme le fait Philippe Conticini dans ses paris brest 🥰

Bonjour oui vous pouvez déposer du praliné au centre de la ganache miam miam :)

[@aichadiaby9923]

Est-ce que la feuille de gélatine est optionnelle ?

[@stessysainte-catherine5471]

Bonjour, ça permet d’avoir une meilleure tenue pour la crème surtout qu’elle va fondre rapidement sans gelatine, surtout en été

[@user-pd8wc7qc8m]

Bonsoir MERÇI cloé parfait

merci beaucoup :)

[@user-pd8wc7qc8m]

@ 💕💗💙💜💖

[@aminafodhil9336]

Stp cloé on peut imbiber le biscuit ?

[@godinalbert3396]

Le montage se fait au dernier moment ?

[@olgarakoto5728]

je n'ai pas trouvé le gabarit de coeur dans votre site

[@videovideo1819]

Waw plus une abonnée 😊

merci bienvenue !! :)

[@videovideo1819]

@ Merci beaucoup

[@lilif9385]

Je suis nouvelle sur ta chaîne.Tu as beaucoup de talents.hop je m'abonne❤️

merci bienvenue :)

[@martinlucie878]

Et je voulais savoire ossi j’avais que 3 petit pot de crème à 20cl j’en nai mi que 1 edemi sa sara suffisant merci de me répondre

[@hanenelouhichi7727]

Bonjour, 3 petits pots de crème font 600ml et dans la recette c'est seulement 300ml, il te faut une brique et demi donc c'est suffisant

[@hananeben80]

♥️❤️♥️❤️♥️❤️

[@princessedeleternel89]

Bonjour pour 5 heart cake je multiplie la recette part 5 ?

Bonjour oui x5

[@princessedeleternel89]

@ merciii beaucoup

[@queen_game7224]

Salut Cloé question très importante pour la ganache monté à la vanille pouvons nous remplacer la gélatine par de l'agar agar si oui combien de gramme Bonne journée bisous ❤🥰😍

[@clararahim2091]

Du coup vous avez la réponse ? 😅

[@queen_game7224]

@@clararahim2091 non mais l'agar agar est beaucoup moins efficace que la gélatine et la ganache risque de ne pas prendre donc c un risque

[@alizeestephan7237]

@@clararahim2091 mais ici la gélatine est un plus, donc je penses que l'agar agar peut suffir

[@nathan.rslmnn]

On n’a besoin de la poudre d’amandes ou pas

[@AudreyOnChords]

je l'ai faite et j'ai trouvé les gouts tres neutres si on n'a pas de fruits rouge 😕 on sent tres peu le chocolat blanc et la vanille

[@mariapatisse2356]

TOOOP SVP. YA PAS du sirop pour le Biscuit ???

[@ninanissou6402]

Je peux avoir le lien du patron svp

[@irenechen1379]

Bonjour, peut on faire la recette sans robot ?

Avec un fouet électrique à main au moins ;)

[@irenechen1379]

Les Pépites de Cloé merci beaucoup

[@stessysainte-catherine5471]

Bonjour m, quelqu’un aurait la gentillesse de répondre à mes doutes, s’il vous plaît, merci d’avance. Alors j’ai fais cette recette de ganache montée que j’ai doublé donc 600ml de crème liquide et j’ai mis 140gr de chocolat « leader price » et 2,5 feuilles de gélatine « vahiné ». Est ce que ça va tenir au montage car je dois faire un number cake mais je dois prendre le transport en commun avec et j’ai pour 45min max, pensez vous que ça tiendra, étant donné qu’on est déjà en été ?

Bonjour 45 min dans les transports en commun, s'il fait chaud c'est un peu risqué. C'est un crème qui est quand même fragile surtout en number cake, elle doit rester ferme pour maintenir le biscuit du dessus. Mettre 4 feuilles de gélatine pour la rendre un peu plus solide. Et faites là en deux fois en deux plus petites quantités ça permettra de la refroidir plus vite

[@stessysainte-catherine5471]

@ merci beaucoup pour votre réponse. Le problème c’est que je l’ai déjà faite, et je n’ai mis que 2,5 feuilles quand j’ai doublé donc 5gr et elle est au frigo depuis hier. y a t’il une possibilité de réchauffer le tout et de rajouter 2 feuilles de gélatine de plus? J’en ai besoin pour demain pensez vous que qu’elle aura le temps de refroidir de nouveaux ? Et de faire le montage demain ? (Je n’ai que 2 bus à prendre mais j’espère que ça tiendra) Est ce que je peux utiliser de la gélatine de « leader price » de 1gr par feuille ? Est ce qu’en doublant j’aurais assez pour faire 3 etage du chiffre 2

[@stephanielebec7506]

un Paris Brest façon Philippe Conticini

[@islamzgaren5838]

Bonjour j ai fait le gâteau mais la ganache n est pas aussi fermé que la vôtre elle ressemble plus à une Chantilly

[@inesb6303]

Ma ganache ne monte pas

[@martinlucie878]

Sais pas grave si le flime et pas oh contact de la ganache

[@partagesgourmands]

Tu as zippé une étape importante là où tu as coupé le gâteau sinon merci pour le partage

[@emilieouikede1189]

Coucou est-ce que c’est possible de doubler les portions ? Famille nombreuse 😩

[@tibilletandjigora9079]

Pareil

[@kassy_4897]

Bonjour, faut-il préchauffer le four ?

[@Nous4ever7613]

Bonjour j'ai un gabarit 23,5x26 qu'elles quantités faut il pour faire ce coeur sur 2/3 étage merci