העלייה במחירי המזון: מתמדת או זמנית?

העלייה במחירי המזון: מתמדת או זמנית? - פרופ' אייל קמחי

Рет қаралды 1,147

Күн бұрын

העלייה במחירי המזון: מתמדת או זמנית?
פרופ' אייל קמחי
האוניברסיטה העברית בירושלים
25/11/2012
תקציר הרצאה
משבר מחירי המזון נובע מגורמי ביקוש ומגורמי היצע. קצב הגידול בביקוש הואץ בשנים האחרונות עקב שינוי בהרגלי הצריכה של אוכלוסיית המדינות המתפתחות הצומחות ועקב הזינוק ביצור דלקים ביולוגיים.
הגידול בהיצע לא הדביק את הגידול בביקוש עקב תהליכים ארוכי טווח ועקב אסונות טבע והתייקרות התשומות לחקלאות ובמיוחד האנרגיה. עליית המחירים הואצה בגלל מדיניות של הגנה על צרכנים במדינות המייצאות גרעינים ובגלל פעילות ספקולטיבית בשוקי הסחורות העתידיות.
הפתרון בטווח הארוך הוא בעידוד היצור החקלאי, ובעיקר במדינות מתפתחות, באמצעות שילוב של השקעה בתשתיות ובטכנולוגיה ומדיניות סחר מתאימה.
למידע נוסף על ההרצאה:
outreach.huji.a...
מתוך סדרת הרצאות מדוע תשע"ג
סדרת הרצאות בין-תחומית לקהל הרחב בה טובי אנשי האקדמיה חולקים את מחקריהם החדשניים עם הקהל שוחר הדעת.
סדרת ההרצאות מאורגנת על ידי הרשות לקהילה ונוער
community-youth...
הסרט הופק על ידי המרכז האוניברסיטאי למולטימדיה
multimedia.huji...

Пікірлер: 3

@h78meiri 12 жыл бұрын

מתחיל ב - 14:00

@MrWorshipMe 12 жыл бұрын

אני לא מבין - למה צריך 7 ק"ג גרעינים לק"ג בשר? למה לא מאכילים את הפרות בחציר (רק הגבעולים) - שזה החלק שהן היו אוכלות בטבע, ואנחנו לא יכולים לאכול? יש משהו שפספסתי? (כנראה שכן... אבל מה?)