Hecht GRÄTENFREI filetieren: Die perfekte Methode für Anfänger!
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Күн бұрын
@christopherrapp144 Ай бұрын
Super erklärt! Was ich an dem Kanal besonders wertschätze ist, dass es neben dem Angeln auch um die nachhaltige und möglichst vollständige Fischverwertung geht. Ich finde das aus Respekt vor dem Lebewesen Fisch sehr erstrebenswert!
@einfachangeln Ай бұрын
@@christopherrapp144 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Da bin ich absolut deiner Meinung! Viele Grüße Sebastian
@14Fenrir14 Ай бұрын
So mach ichs auch seit 50 Jahren mit Erfolg. Klasse, dass Ihr mal die Mehrfilet-Methode zeigt. Und das auch noch in super verständlichen Schritten.😊❤👍
@einfachangeln Ай бұрын
@@14Fenrir14 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
@dirklanger2768 Ай бұрын
Das ist wirklich die einfachste Methode, um einen Hecht zu filetieren! Ich schabe zum Schluss noch mit einem Löffel das restliche Fleisch von den Gräten, um daraus noch Frikadellen zu machen! Wie immer ein tolles Video. Schöne Grüße aus dem Harz!
@einfachangeln Ай бұрын
@@dirklanger2768 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
@roddlrotti7564 Ай бұрын
Wie gewohnt ein super infortives Videos ❤
@einfachangeln Ай бұрын
@@roddlrotti7564 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
@markusweiss3217 Ай бұрын
Ich glaub ich brauche eine Hechtangel und entsprechende Köder.... Sehr gut vorgezeigt. Danke
@einfachangeln Ай бұрын
@@markusweiss3217 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Ich hoffe, dass wir von EinfachAngeln bald ein schönes Hechtset anbieten. Viele Grüße Sebastian von EinfachAngeln
@BeateLey Ай бұрын
Hallo Sebastian, und wieder ein tolles Video mit super Erklärung. Diese Art zu filetieren beim Hecht werde ich auf alle Fälle ausprobieren. Vielen Dank. LG Ralf
@einfachangeln Ай бұрын
@@BeateLey Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Viel Erfolg damit. Viele Grüße Sebastian
@stephanmenzel9457 Ай бұрын
11:00 Ich finde es ganz toll, daß Du /Ihr nichts verschwendet. Chapeau
@einfachangeln Ай бұрын
@@stephanmenzel9457 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein Feedback! Ja, bei einem Fisch dieser Größe lohnt es sich und die nächsten Frikadellen kommen bestimmt😉. Viele Grüße Sebastian
@jorgjager4286 Ай бұрын
🎉Danke für die Präsentation 🎉 Hecht ist sehr lecker und wenn man weiß wie man ihn Gräten frei bekommt, ein Genuss 🎉 Warst Du schon mit dem wobbler los, an der Saar 😊
@einfachangeln Ай бұрын
@@jorgjager4286 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Nein, leider hatte ich noch keine Zeit. Wir sind auf der Angelwelt Berlin vertreten und noch kräftig am Vorbereiten.... werde ich aber noch testen. Viele Grüße Sebastian
@thomash6879 Ай бұрын
Es sieht so einfach aus ^^ Hab immer etwas Mühe damit. Danke fürs zeigen
@einfachangeln Ай бұрын
@@thomash6879 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Ja, ein bisschen Training gehört sicher am Anfang dazu.... Viele Grüße Sebastian
@rbkiter58 Ай бұрын
Danke für das tolle und ausführliche Video. Nach einem über 50er werde es mal probieren 😊👍🎣
@einfachangeln Ай бұрын
@@rbkiter58 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Viel Erfolg damit! Viele Grüße Sebastian
@weisswurstfruhstuck8523 Ай бұрын
50er sind eigentlich gar nicht so übel da man die ganz gut auch durchs schröpfen und lange braten oder frittieren in Öl gut essbar machen kann ohne den ganzen Aufwand zu betreiben zu filetieren und die y Gräten sich zum größten Teil auflösen. Nehme daher lieber eher die kleineren als die großen. Schröpfen um die 50-60 ist gut möglich alles drüber eher nicht mehr dann darfst hier die Aktion betreiben :)
@einfachangeln Ай бұрын
@weisswurstfruhstuck8523 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Ich bin ja auch großer Fan des Schröpfens, aber dieser hier war gut zum filetieren😉! Viele Grüße Sebastian
@rbkiter58 Ай бұрын
Danke😊
@FrankKonig-gt8zx Ай бұрын
Genau so. Alles verwerten ist Genau mein Ding. Top
@einfachangeln Ай бұрын
@@FrankKonig-gt8zx Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Freut mich. Viele Grüße Sebastian
@Warnowhunter Ай бұрын
Super Video von dir wie gewohnt aber ich bevorzuge die Variante mit zwei Filets da ich einen einfachen Trick beim essen für die Y Gräten habe 😉👍🖐 und noch Glückwunsch zu den 10000 👍
@einfachangeln Ай бұрын
@@Warnowhunter Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
@Julian14zs Ай бұрын
Gut erklärt! Ein Video übers Quappenangeln wäre mal sehr interessant
@einfachangeln Ай бұрын
@@Julian14zs Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Ja, das wäre super, leider gibt es hier in der Umgebung keine und in unserem Bundesland sind sie ganzjährig geschont.... vielleicht schaffen wir es aber mal in einer anderen Gegend. Viele Grüße Sebastian
@Julian14zs Ай бұрын
@ hier in Bayern darf man sie noch beangeln, war aber bisher erfolglos
@gerolds.2202 Ай бұрын
super erklärt, trau mich jetzt auch ran
@einfachangeln Ай бұрын
@@gerolds.2202 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
@manni1360 Ай бұрын
Moin Sebastian,wieder ein super erklärtes Video👍👏Ich habe immer ein filetierhandschuh an😉
@einfachangeln Ай бұрын
@@manni1360 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Ja, eigentlich ist das auch empfehlenswert! Viele Grüße Sebastian
@stephanmenzel9457 Ай бұрын
Sehr interessant und gekonnt demonstriert. Danke 👍
@einfachangeln Ай бұрын
@@stephanmenzel9457 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
@LuiKon1985 Ай бұрын
Danke für das Video! 👍 Super vorgezeigt 😊
@einfachangeln Ай бұрын
@@LuiKon1985 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Freut mich. Viele Grüße Sebastian
@uwelindner6321 Ай бұрын
👍Top erklärt und gezeigt, super macht weiter so😉
@einfachangeln Ай бұрын
@@uwelindner6321 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Machen wir! Viele Grüße Sebastian
@same4189 Ай бұрын
Vielen dank sehr ausführlich
@einfachangeln Ай бұрын
@@same4189 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback ! Viele Grüße Sebastian
@flo6852 Ай бұрын
Sehr hilfreich. Vielen Dank. 👍 ☺
@einfachangeln Ай бұрын
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Gerne. Viele Grüße Sebastian
@reneschwab9878 Ай бұрын
Tolles _Video, danke. Zusatztipp, wenn man die Haut mit dem Finger nicht ordentlich gehalten bekommt, einfach mit dem Messer einmal einstechen, dann hat man einen Griff :D
@einfachangeln Ай бұрын
@@reneschwab9878 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar, dein gutes Feedback und deinen Tipp! Viele Grüße Sebastian
@brateule Ай бұрын
Super cool!! Ich dachte immer auf Höhe der Rücken und Afterflosse bekommt man die Gräten nicht raus...
@einfachangeln Ай бұрын
@@brateule Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein Feedback! Ja, bei dieser Methode bleiben im Schwanzbereich ein paar Gräten übrig. Wir haben noch ein Video zum Thema Hecht filetieren hier auf dem Kanal, da sind dann wirklich keine Gräten mehr drin. Viele Grüße Sebastian
@janvdb6897 Ай бұрын
Hallo Sebastian, sehr schön erklärt. Ich habe meine ersten Hechte auch nach dieser Methode filetiert, fand aber auch, dass man damit recht viel Abfall hat. Daher verwende ich seit einiger Zeit die Methode aus Deinem ersten Video. Man braucht etwas Übung und man muss einmal gesehen haben wie die Y-Gräten liegen aber ich finde, dass sich der etwas höhere Aufwand lohnt. Grüße aus Südhessen, Jan
@einfachangeln Ай бұрын
@@janvdb6897 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein Feedback! Ich finde beide Methoden haben ihre Berechtigung, mag persönlich aber auch die andere Methode lieber. Viele Grüße Sebastian
@JeronimoFishing Ай бұрын
Sehr gut💪💪
@einfachangeln Ай бұрын
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
@matthiash.8088 Ай бұрын
Das ist bis jetzt die Methode meiner Wahl! Ich möchte allerdings gerne die andere Methode kennen lernen. Kannst Du mir bitte den Link für die andere Art des Filetierens schicken? Kleiner Tipp noch..... die Restgräten gehen meiner Meinung nach, nach dem Auftauen, besser raus als frisch! Toller Beitrag.....ich freue mich schon auf die Verwertung der Reste! Da gibt's viele Rezepte zu 😉! Danke fürs zeigen! 👍
@einfachangeln Ай бұрын
@@matthiash.8088 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Hier der Link zum anderen Video: m.kzbin.info/www/bejne/jmTNZZppf8uof6c&pp=ygUQaGVjaHQgZmlsZXRpZXJlbg%3D%3D. Viel Spaß damit und viele Grüße Sebastian
@matthiash.8088 Ай бұрын
@einfachangeln 1000 Dank! Schon angesehen! Das werde ich beim nächsten Mal ausprobieren! Und dann schauen wir mal 😉🫣😎!
@einfachangeln Ай бұрын
@matthiash.8088 Gerne! Bin gespannt, ich mag die Methode sehr! Viele Grüße Sebastian
@matthiash.8088 Ай бұрын
@@einfachangeln 👍 dann brauchst nur noch einen passenden Esox Lucius 😂............da gibt's ja auch schon die passenden Videos 👍! Leider hab ich letzte Woche schon einen verarbeitet 😭! Aber der Nächste wird in 2 Stücken geteilt! Bin Grad dabei den Kanal langsam von hinten aufzurollen 🫣! Du machst einen wirklich guten Job! Danke dafür!!!
@einfachangeln Ай бұрын
@matthiash.8088 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein Feedback! Freut mich, dass es dir gefällt! Viele Grüße Sebastian
@sondelgriller9732 Ай бұрын
Hallo Sebastian 🙋♂️ schönes Video alles perfekt erklärt 👍 bei den Bauchlappen schneide ich von der Mitte einmal nach links und dann nach rechts, brauche dann keinen Anfang suchen . Schöne Grüße Stephan
@einfachangeln Ай бұрын
@@sondelgriller9732 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar, dein Feedback und deinen Tipp! Viele Grüße Sebastian
@jensschulze6478 Ай бұрын
Ich muss mal sagen das ich sehr gerne von dir filme schauen Immer alles super erklärt Weiter so Aber ich habe eine Frage an dich was für einen Messer Schärfer benutzt für die Messer 🔪 MfG Jens
@einfachangeln Ай бұрын
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Ich habe hier auf dem Kanal bereits ein Video zu diesem Thema. Da zeige ich wie ich die Messer schärfe! Viele Grüße Sebastian
@johnluwe3619 Ай бұрын
Hallo Sebastian. Danke für die schöne und ehrliche Erklärung und Demonstration. Ich hätte zwei Fragen, einerseits ist mir aufgefallen, dass das blaue Messer eine andere Klingenform hat und das rote Messer eine deutlich spitzere und dünnere Klinge hat. Hat die Form eine Bewandtnis für dich oder lediglich die Länge? Und zum zweiten würde mich interessieren, wie lange du tiefgefrorenen Fisch aufbewahrst. Danke und Viele Grüße!
@einfachangeln 23 күн бұрын
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback. Dass ich in dem Video gewechselt habe, hatte eigentlich nur mit der Länge der Klinge zu tun. Die Form hat schon eine Bewandtnis, eine etwas nach hinten fliehende Form bevorzuge ich für Fisch. Ich mag mittellange Klingen, die nicht zu weich sind. Zum Häuten ist es ein Vorteil wenn das Messer nicht zu scharf ist. Zum Einfrieren versuche ich Fische immer innerhalb eines Jahres zu verbrauchen. Wichtig ist das Besonders bei fettreichen Arten wie zum Beispiel Aal. Zander und Co. sind nicht so empfindlich und können auch etwas länger eingefroren sein. Viele Grüße Sebastian
@johnluwe3619 23 күн бұрын
@einfachangeln vielen Dank für die tolle ausführliche Antwort!
@einfachangeln 23 күн бұрын
@johnluwe3619 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Gerne! Viele Grüße Sebastian
@EHook-ts4el Ай бұрын
Hallo, insgesamt sehr gut erklärt, Danke.... Hecht ist eine Delikatesse ! Deine Messer sind leider eine Katastrophe .. da solltest du mal mit guten - scharfen Messern Arbeiten.
@einfachangeln Ай бұрын
@@EHook-ts4el Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein Feedback! Viele Grüße Sebastian
@MrKail012 Ай бұрын
🙏🙏
@einfachangeln Ай бұрын
@@MrKail012 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
@wienerhell Ай бұрын
Eine frage ab wie viel kg (cm) zahlt es sich aus einen Hecht zu filitieren 😊
@einfachangeln Ай бұрын
@@wienerhell Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein Feedback! Also 50 cm sollte ein Hecht mindestens haben, damit es sich wenigstens ein bisschen lohnt. Oft kommt so an ca. 55 cm ein Sprung, ab dem die Fische dann auch etwas dicker sind und es sich auf jeden Fall lohnt.... Viele Grüße Sebastian
@wienerhell Ай бұрын
@einfachangeln Danke für deine Antwort bei uns in wien haben wir ein Brittelmass von 55 cm mfg Helmut
@einfachangeln Ай бұрын
@@wienerhell Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und die Info. Das macht absolut Sinn. Viele Grüße Sebastian
@horstbuhl3032 19 күн бұрын
Zeig uns doch mal was du mit dem Rest vom Hecht machst und wie ! Wie mache ich da Suppe draus ? Vielen Dank
@einfachangeln 19 күн бұрын
@@horstbuhl3032 Hallo. Vielen Dank für Deinen Kommentar! Gute Idee, das machen wir! Viele Grüße Sebastian
@jorgjager4286 Ай бұрын
Allerdings Räucher ich Hecht am liebsten, dann lassen sich die Gräten anschließend auch ganz gut beim Verzehr entfernen
@einfachangeln Ай бұрын
@@jorgjager4286 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Klingt sehr gut, Hecht habe ich noch nicht geräuchert. Viele Grüße Sebastian
@jorgjager4286 Ай бұрын
@@einfachangeln unbedingt ausprobieren 😉👍
@einfachangeln Ай бұрын
@@jorgjager4286 Mach ich, Danke!
@14Fenrir14 Ай бұрын
Am besten in dünnen Räucherspeck wickeln und mit niederiger Temperatur räuchern, dann bleibt er recht saftig.@@einfachangeln
@einfachangeln Ай бұрын
@14Fenrir14 Super, wird getestet, Danke!
@carstenking Ай бұрын
gut das du gesagt hast, dass in den schwanzstücken doch gräten sind. die nerven mich nämlich immer.
@einfachangeln Ай бұрын
@@carstenking Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein Feedback! Ja, deswegen wollte ich sie gerne erwähnen. Viele Grüße Sebastian
@vagrantsontour4834 Ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@einfachangeln Ай бұрын
@@vagrantsontour4834 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
@huttiTube Ай бұрын
Schimpfe mit deinem Kameramann, wie so oft sieht man die Details, auf die du extra hinweist, eben nicht, wie z.B. bei 6:17. Sonst wie immer schönes Video. Danke dafür.
@einfachangeln Ай бұрын
@@huttiTube Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein Feedback! Manchmal bin ich vielleicht etwas schnell, aber wir versuchen es in Zukunft besser zu machen! Viele Grüße Sebastian
@huttiTube Ай бұрын
@@einfachangeln Super, danke...
@Frank1Bit Ай бұрын
Hallo Sebastian, vielen Dank für diese tolle Vorstellung und Erklärung. Ich hab mich lange gescheut einen Hecht mitzunehmen aufgrund der vielen Gräten und des relativ trockenen Fleisches. Diese Technik allerdings macht es um Längen leichter. Hast du vielleicht einen Link bzw. eine Bezeichnung des roten kürzeren Filetiermessers für mich? Ich habe nur ein langes, welches es nicht immer leicht macht, besonders bei „kleineren“ Fischen wie Barsch und Co. Das sieht sehr brauchbar aus. VG Frank
@einfachangeln Ай бұрын
@@Frank1Bit Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Ich schaue nach, welches es ist und gebe dir Bescheid! Viele Grüße Sebastian
@Frank1Bit Ай бұрын
@ ich danke dir! VG
@einfachangeln Ай бұрын
@@Frank1Bit Gerne!
@Forellio Ай бұрын
Hallo Sebastian. Du hast tolle Videos. Aber dieses hier? Die Methode mit den fünf Filets stammt - meines Wissens nach - aus Amerika. Sie hat den Nachteil, dass die Filets nicht grätenfrei sind. Allein in den beiden Schwanzfilets z. B. sind je etwa 1 Dutzend Gräten (+/- 2), die man nicht gleich findet, da sie keine Verbindung zum Rückgrat haben. Ich kenne nur eine Methode für wirklich grätenfreie Hechtfilets. Sie stammt von dem Schweizer Hecht-Filetierkünstler Paul «Pfuri» Furter. Hier der Link: kzbin.info/www/bejne/a4rMoGhtpZWAbpI Noch ausführlicher ist das hier: kzbin.info/www/bejne/fYqyioqId9d0g9U. Ich weiß nicht, ob ich hier Links posten darf. Wenn nicht - bitte meinen Kommentar löschen. Meine Kritik ist nicht böse gemeint. Ich werde auch in Zukunft deine Videos schauen. Herzliche Grüße und Petri Heil aus der Pfalz, Karl-Heinz
@einfachangeln Ай бұрын
@@Forellio Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein Feedback! Ja, ich weiß, dass diese Methode nicht ganz grätenfrei ist, erwähne ich auch extra im Video. Wir haben noch ein Video zum Hechtfiletieren hier auf dem Kanal, die bevorzuge ich und die ist völlig grätenfrei! Viele Grüße Sebastian
@stephanmenzel9457 Ай бұрын
,,Hechtklößchen", das triggert mich wieder einmal... Zeig uns doch bitte die Zubereitung !
@einfachangeln Ай бұрын
@@stephanmenzel9457 Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und dein gutes Feedback! Ich werde das auf jeden Fall nochmal zeigen, einmal haben wir das aber auch schon hier auf dem Kanal gekocht, kurz vor Weihnachten. Viele Grüße Sebastian
@stephanmenzel9457 Ай бұрын
Ich habe das Hechtklößchen - Rezept von Euch gefunden, vielen Dank. Scheint ein bißchen tricky zu sein, und bisher wußte ich gar nicht, was Viez ist... 😋
@einfachangeln Ай бұрын
@stephanmenzel9457 Hallo. Sehr gut, viel Spaß beim Nachkochen! Viez gibt es denke ich auch nur im Saarland😂. Viele Grüße Sebastian
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EINFACH ANGELN
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