Hammer! Super Rezept. Ohne viel schnick -schnack und Gewese ! Ich hatte mich schon mehrfach erfolglos an Hefeteig gewagt und hab es nie richtig hin bekommen. Entweder zu fest oder zu matschig oder nicht aufgegangen, etc. Mit diesem Rezept und den Zubereitungstips hat es endlich richtig gut geklappt ! Der aus dem Hefeteig hergestellte Zwetschgenkuchen war köstlich ! Vielen Dank für Ihre tollen Clips mit tollen Tipps und Tricks und tollen Rezepten.
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Hallo, das freut mich natürlich sehr. Die "traditionelle" Hefeteigzubereitung erschien mir auch immer viel zu aufwendig. So geht es deutlich einfacher und vor allem es gelingt. LG Silvia
@ulrikegoedecke23524 жыл бұрын
Hallo Silvia, ich kann nur sagen du bist die Beste. Deine Rezepte und die Art, wie du sie uns zeigst in deiner ruhigen Art begeistert mich immer wieder. DANKE
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo Ulrike, über den Kommentar habe ich mich natürlich sehr gefreut. LG Silvia
@luckyangel72892 жыл бұрын
Liebe Silvia, ich habe noch keinen kennengelernt, der besser ist , als du. Bei dir stimmt einfach alles. Deine Familie ist bestimmt sehr stolz auf dich . Von mir bekommst du eine ganz ❤erzliche Umarmung🤗👌🥰🥰🥰❤❤❤ wüns He dir eine gute Nacht , schöne Träume😴💤🌠🙏🌜🌺🍀🍀🍀
@gittysversuchskuche83484 жыл бұрын
Bei einer Zubereitung mit Hefeteig habe ich immer sofort abgeblockt. Mit deinem Rezept und der super guten Erklärung gelungt mir der Teig jedes mal und die Kuchen schmecken sehr gut.
@karinbruckner55614 жыл бұрын
Hallo Silvia, Deine Rezepte sind immer wieder ein knaller und mit deinen tollen Anleitungen kinderleicht nach zu arbeiten. DANKE
@utawerner75802 жыл бұрын
Oõ
@corneliaburger52034 жыл бұрын
Danke liebe Silvia für die schnelle Antwort. Hab mir den Film angeschaut. Bin immer begeistert von deinen Filmen
@sandragottstein43655 жыл бұрын
Ich finde deine Rezepte super . Es wird alles so toll erklärt da kann man nichts falsch machen 👍 Freu mich schon auf neue Videos . Lg Sandra
@mustapicvlatko23525 жыл бұрын
Bin auch sehr zuvrieden weiter so .N.M
@monikaheider30739 ай бұрын
Dankeschön für das wunderbare Teig Rezept. Wie super, dass man den Teig auch einfrieren kann. LG🫶🏻
@suba51523 ай бұрын
Liebe Silvia, herzlichen Dank für dieses tolle Rezept und vor allem für die nützlichen Tipps "am Rande"!!!!! ❤
@crystalthow55333 жыл бұрын
Liebe Silvia,du bist einfach toll. Du kannst ALLES! Danke
@wanderlustaufreisespeck18054 жыл бұрын
Danke für das Video. Zuerst dachte ich es ist ganz schön lang für einen einfachen Hefeteig. Aber die ruhige Art zu sprechen und die angenehme Stimme ließen die knapp 5min wie im Flug vergehen. Nochmals Danke
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo, ja ich weiß, für einige ist es natürlich langweilig, wenn man das alles schon kennt. Ich möchte aber auch gerne "Anfänger" fürs Backen oder besser die Hauswirtschaft interessieren und deshalb zeige ich grundsätzlich die einzelnen chronologischen Herstellungsschritte, damit man auch erfolgreich ist. LG Silvia
@salihasalih38216 жыл бұрын
Hallo Silvia, ich habe deinen Klipp gestern entdeckt und sofort aboniert. Mir gefällt deine ruhige angenehme Art und die tolle Erklärungen der Rezepte! Weiter so!
@sammyk-m31695 жыл бұрын
Silvia ich liebe deine Rezepte! Sie gelingen immer und sind soo lecker 😋 Danke liebe Silvia 🥰
@johannaschobel63094 жыл бұрын
C
@christophwirtz77177 жыл бұрын
Wie immer tolles ,verständliches Rezept.möchte an dieser Stelle Ihnen und ihrem Mann danken für Ihre verständlichen und auch kurz gehaltenen Videos.normalerweise schreibe ich nicht so viele Kommentare,aber bei Ihnen bin ich einfach nur begeistert.weiter so.👍👍👍 Übrigens :ihr schokoladenkuchen mit Joghurt und Apfelmus,sowie ihr nusskuchen sind bei und im Familienunternehmen Freundeskreis der hit gewesen.so schnell kann ich nachbacken.mfg
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Das freut mich sehr. Vielen Dank! LG Silvia
@AeroTravels Жыл бұрын
So gelingt jeder Hefeteig. Ganz tolles Video! Danke dafür.
@samialarachi29562 ай бұрын
Hallo liebe Silvia vielen Dank für deine immer schöne Rezepte und ein grossen Respekt an dich da du immer alles so schön erklärst, vielen dank dafür😊😊❤❤
@silviaw-k80362 ай бұрын
Sehr gerne 🤗 LG Silvia
@utececere50512 жыл бұрын
Liebe Grüße aus Hannover...immer lecker die Rezepte ...danke dafür 👍🏻❤
@christaludwig51495 жыл бұрын
Danke liebe Sylvia für die super erklärten Rezpte. Es macht Spaß die Rezpte nach zu backen
@perisanozden53625 жыл бұрын
Christa Ludwig Danke liebe Silvia für diese super Erklärung bedanke ich mich herzlich sie erklären sowas tolles man hat immer wieder Spaß zu schauen lieben lieben Dank❣️🌹
@einfachleckerschnell2473 жыл бұрын
Super Video danke dir für die hilfreichen Tipps. Ich habe letztens auch einen Hefekuchen gebacken und ein Video dazu hochgestellt, falls sich das jemand angucken mag. 😀
@michaelaebulue80477 жыл бұрын
Vielen Dank!! Ihr Blog ist einfach super und so leicht umzusetzen. Macht großen Spaß Ihre Rezepte zu probieren und umzusetzen. LG Michaela
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Gerne, dann weiterhin viel Spass beim Ausprobieren. LG Silvia
@thaliaevripidou256 жыл бұрын
Michaela Ebulue vielen dank
@birgitwagels54855 жыл бұрын
Liebe Silvia,du machst das einfach super.Du erklärst es prima u.du sagst ganz genau die Zutaten. Man kann von dir viel lernen. Bist Klasse LG Birgit😀
@silviaw-k80365 жыл бұрын
Hallo Birgit, vielen Dank! LG Silvia
@herminelochinger54165 жыл бұрын
@@silviaw-k8036 .
@hertabrenninger55304 жыл бұрын
Hallo Silvia,danke für deine ausführlichen Rezepte die kommen sehr gut an Lbg.Herta
@jaleaya34 жыл бұрын
Ihr Ehemann ist bestimmt stolz auf so eine gute Ehefrau und Koechin
@Kıymetlim376 жыл бұрын
Liebe Silvia deine Rezepte sind so genial es gelingt immer, hätte nie soviel Freude bis ich dein KZbin Tube Kanal gesehen habe. Ich habe viele deiner Rezepte gebacken und so viel Komplimente bekommen von Freunden , toll das es dich gibt , würde mich freuen wenn du ein Rezept hättest mit trocken Früchten bis bald
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Hallo Sevim, vielen Dank für das nette Kompliment. Ich habe einen Millirahmstrudel eingestellt, dort sind getrockete Aprikosen verarbeitet. Vielleicht mal anschauen! LG Silvia
@omazizzi1302 Жыл бұрын
Wunderbar erklärt, vielen lieben Dank. 👍
@yvesbrandt1863 Жыл бұрын
Hallo Silvia, vielen dank für die Anschauliche Herstellung des Teiges. Ihr Mann kann wirklich sehr Glücklich sein, eine solch Attraktive und Großartige "Bäckerin" zu haben. Bitte Adoptieren sie mich. Wie gesagt, vielen herzlichen Dank. Jetzt werde ich ebenfalls versuchen ihr Rezept in leckere Zimtschnecken zu verwandeln. Das ist mein erstes Mal mit Hefeteig.
@silviaw-k8036 Жыл бұрын
Halloo Yves, dann wünsche in in jedem Fall gutes Gelingen. LG Silvia
@horstkaufmann34983 жыл бұрын
Silvia ,danke für die wunderbaren Rezepte welche ich aus Australien immer wieder nachmache 👍liebe Grüße
@silviaw-k80363 жыл бұрын
Hallo Horst, vielen Dank das freut mich! LG Silvia
@lammchenlamm77947 жыл бұрын
vielen lieben Dank für die schönen Rezepte.....toll erklärt und absolut zum nachmachen empfohlen 🥞
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Vielen Dank!
@katrinesterl7 жыл бұрын
Silvia W-K topfentorte
@karinbrautfelder61407 жыл бұрын
Liebe Silvia so einen guten lockeren und Fluffigen Hefeteig habe ich noch nie geschafft ich habe Rohr Nudeln davon gebacken jetzt kann ich mich morgen wieder hinstellen und nochmal welche backen danke für das gute Rezept LG Karin
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Gerne! LG Silvia
@brunhildeschilbach18782 жыл бұрын
Liebe silvia danke fur dein heferezept einfach nur klasse☺
@djilalibouzit2172 жыл бұрын
Ich habe heute den hefeteig gemacht zum ersten mal ist super geworden vielen dank dafür habe mich nie ran getraut super erklärt 👍😆
@hosai334 жыл бұрын
Ich liebe wie sie sprechen .
@wilfriedriedel12765 жыл бұрын
Danke für das Rezept.Habe es in der Kastenform gebacken.In 1 Std.wird probiert.😀
@judychihuahua3147Ай бұрын
Liebe Silvia,nachdem ich Deinen Teig schon so oft gemacht hab,möchte ich mich einmal bei Dir bedanken 🥰Der ist so lecker und vor allem sehr einfach,ich dachte vorher immer,das ist ein Hexenwerk ☺Übrigens mach ich den heute mit Pflaumen.
@silviaw-k8036Ай бұрын
Das freut mich 🤗 LG Silvia
@judychihuahua3147Ай бұрын
@@silviaw-k8036
@freiatessmann6354 жыл бұрын
Juhuuu! Vielen Dank, liebe Silvia! Jetzt hab' ich eendlich ganz einfach einen tollen Hefeteig hinbekommen. Herzlichen Dank für das tolle Video! :-)
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo Freia, ist doch auch nicht so schwer. Mit dieser einfachen Methode klappt es jetzt bestimmt. LG Silvia
@mariasch.43514 жыл бұрын
Dankeschön Silvia deine Rezepte sind super 💞
@mkarmar53885 жыл бұрын
Liebe Silvia, dieser super Teig hat ein großes Lob bekommen. Ein langjähriger Bäcker möchte von mir das Rezept haben!!!! Da es nicht mein Rezept ist, gebe ich es gern an dich weiter! LG Margitta
@elsbethsantner71475 жыл бұрын
MÖCHTE AUCH EINMAL DANKE SAGEN FÜR DEINE SUPER ERKLÄRTEN TOLLEN REZEPTEN
@silviaw-k80365 жыл бұрын
Sehr gerne! LG Silvia
@hedwigschneemayer15617 жыл бұрын
Liebe Silvia! lch habe deinen Kanal abonniert da waren noch keine 300 hundert Abonnenten ich freue mich , saß es schon so viele geworden sind. Du erklärst alles so gut daß es für jeden verständlich ist . Bitte mach weiter so . lch freue mich über jedes neue Rezept von dir.Lg Hedi!
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Liebe Hedwig, vielen Dank! LG Silvia
@danieltreffner20114 жыл бұрын
Super Erklärt und schön zum anschauen. Super Video👍👍
@katrinbahn52296 жыл бұрын
Hallo,habe heute deinen Hefeteig probiert und bin hin und weg,hatte ja anfangs auch bedenken,da es ja immer heißt Hefe auflösen und so,aber dein Rezept ist das beste was es gibt,sooo einfach und sooo lecker und gelingsicher,das bekommt jeder hin,vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept👍👍👍
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Sehr gerne! LG Silvia
@andremoenche45505 жыл бұрын
Gute Erklärung. Top👍 Hast mir weitergeholfen. Danke
@silviaw-k80365 жыл бұрын
Hallo, das freut mich! LG Silvia
@renatebelling43024 жыл бұрын
Danke für deine schnelle Antwort. LG Renate
@christinedenker82387 жыл бұрын
Schön das ich deine Rezepte gefunden habe Ich kann gar nicht genug bekommen , habe auch schon etwas nachgelassen und es geht wirklich einfach und schmeckt so lecker Danke dafür bis bald lg
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Dann viel Spass beim Ausprobieren! LG Silvia
@maryann7604 Жыл бұрын
Super Erklärung 👍 Danke! 😍
@maranata2166 жыл бұрын
einfach nur super erklärt. Danke !!!
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Sehr gerne! LG Silvia
@InesPrüßing2 ай бұрын
Gute Erklärung, ich probiere das heute sofort aus
@mariamostegl59599 ай бұрын
Werde den Hefeteig mal probieren 😊meine Mama hat ihn glaub ich mal auch so gemacht,danke fürs zeigen ❤🥰
@silviaw-k80369 ай бұрын
Sehr gerne 🤗 LG Silvia
@gertrudgerlach99154 жыл бұрын
Habe gestern aus deinem Hefeteig einenSauerkirch Streusel Kuchen gebacken, war der lecker, den werde ich mit der anderen Hälfte Teig die eingefroren ist wieder backen. War nach langer Zeit mein erster Hefekuchen 👍👍
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo Gertrud, das freut mich, dass es so gut geklappt hat. LG Silvia
@oehmkathrin79482 жыл бұрын
Sehr, sehr schön und wunderbar erklärt liebe Silvia...Lg Kathrin
@heidrunokhof8473 жыл бұрын
Sehr schön erklärt
@beateschlattmann92907 жыл бұрын
Hallo liebe Silvia. Da ich HefeTeig noch nie eingefroren habe, stellt sich mir nun die Frage, wie man ihn dann verarbeitet? LG 🌸🌸🌸
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Hallo Beate, beim nächste Hefegebäck (Kirsch-Streusel-Schnecken) verwende ich den eingefrorenen Hefeteig und zeige wie man diesen Teig dann verarbeitet. LG Silvia.
@angelaseeboden25734 жыл бұрын
Mit viel Liebe gemacht..da sieht man gerne zu..😊😊
@aflyingcat5992 жыл бұрын
Hallo Silvia, habe letztens zum ersten mal Hefeteig gemacht und es irgendwie verbockt. Diesmal hab ich statt dem Hefeteigrezept von letztens (Zimtschnecken) einfach deins genommen und voila, die Zimtschnecken warn der Hit!! Meine Gäste warn begeistert und ich auch :DD vielen vielen Dank dafür und auch für die präzise Umschreibung, beim Backen brauch ich das einfach genau so.
@silviaw-k80362 жыл бұрын
Hallo, das freut mich. LG Silvia
@andrejk.76156 жыл бұрын
Hallo Silvia das ist so gut mit dir Gemeinschaft zu haben und diese Rezepte sind bisher alle gelungen ich Danke dir , lg Katharina Andrej ist mein mann es ist angemeldet au auf sein Name alles gute Dir und deiner Familie sein Namen
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Sehr gerne und liebe Grüße Silvia
@helgaschmitt87876 жыл бұрын
Hallo Sylvia ich muß mich mal bei dir bedanken,die Rezepte sind einfach so gut erklärt und gut man kann gar nicht genug davon bekommen...vielen Dank.Helga Schmitt aus Schmelz..
@ritamuhlbach30166 жыл бұрын
Tolle Rezepte und Anregungen!
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Danke! LG Silvia
@BeautyJassy7 жыл бұрын
Ich schau deine Videos so gerne☺
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Danke!
@sigridbeckersmierzwa3187 жыл бұрын
der k
@romyfalkner84366 жыл бұрын
Jch sehe mir deine videos gerne an und backe such nach Seitdem gelingen mir kuchen und torten Bist sehr sympatisch Danke für die videos
@woodrock76607 жыл бұрын
super ich habs geschafft dank der guten erklärung danke!!!!!!!!!!
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Das freut mich! LG Silvia
@juttaheinz38837 жыл бұрын
Hallo. Vielen Dank für das tolle Rezept. Mein Hefeteig ist super aufgegangen 😊
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Prima! LG Silvia
@elenajung70426 жыл бұрын
Hallo Silvia! Machst du auch Dampfnudeln?wenn ja kannst du ein Video dazu machen?ich schaue mir deine Rezepte sehr gerne an,weiter so!👍👍👍👌 Super Tips und einfach zum nachmachen! Danke!
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Hallo Elena, werde ich auch noch machen! LG Silvia
@brigitteadel16407 жыл бұрын
Perfekt 👌 besser geht's nicht!! Lg Brigitte Adel
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Vielen Dank!
@bernadette.pfurtschellerpf47337 жыл бұрын
Hallo Silvia! Ich würd so gern diesen Kuchen backen. Leider bekomm ich diese Aranca Creme bei uns nicht oder die anderen Sorten. Was könnt ich den für einfache alternative nehmen?
@bernadette.pfurtschellerpf47337 жыл бұрын
Ups,da hab ich auf dem falschen Rezept gepostet! Würde ein Fruchtikus gehen
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Hallo Bernadette, diese Buttermilchschnitte hat dieses charakteristischen Ancranca-Geschmack (Pfirsich-Maracuja). Sicher kann man auch einen anderen Geschmack wählen. Ob das mit einem Fruchtikus geht, weiß ich leider nicht. Gegebenenfalls müsste man diesen mit 1-2 Blatt Gelatine steifen, wenn die Masse zu flüssig ist. Einfach mal versuchen. LG Silvia
@bernadette.pfurtschellerpf47337 жыл бұрын
Ich probiers nächste Woche aus. Diese Creme bekomm ich leider bei uns im Tal nirgends. Mit Gelatine eine gute Idee! Dann klappts! Vielen lieben Dank für deine Hilfe!
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Serh gerne!
@klaussohnchen19614 жыл бұрын
Wo bekomme ich dem Blumenring
@lorittabraunbeck24646 жыл бұрын
Danke für deine tollen Rezepte, ich habe heute dinkelbrot mit malzbier2 gebacken 😁😁super lecker!!
@larissam.13792 жыл бұрын
Beste Teig den ich je gemacht hab Werde demnächst nur den 👆🏻benutzen Dankeschön ❤
@silviaw-k80362 жыл бұрын
Das freut mich 🤗 LG Silvia
@handmade_by_gabby65892 жыл бұрын
Geiles Rezept der Teig ist echt krass hoch gegangen
@dianathieme9323 Жыл бұрын
Sehr gutes Rezept danke
@steffi_13.2_24 жыл бұрын
Das wird mir morgen beim kochen in der Schule bestimmt helfen bin nämlich keine so gute Köchin 😅vielen Dank
@Mariposa8512 жыл бұрын
Hallo Frau Silvia, danke für die Rezepte. Folge diesen Kanal seit Jahren 👍🏻⭐ Zur Zeit suche ich ein Rezept für ROHRNUDELN ..... Frau Silvia haben sie eine 💡 . Lg aus dem Frankenland
@silviaw-k80362 жыл бұрын
Hallo, einfach das Grundrezept vom Hefeteig nehmen und daraus Rohrnudeln machen. LG Silvia kzbin.info/www/bejne/jpKogmiabN2cqNE
@Mariposa8512 жыл бұрын
@@silviaw-k8036 Danke Frau Silvia, das werde ich machen, hoffentlich gelingt der Teig. Gesegnetes Osterfest.
@silviaw-k80362 жыл бұрын
Hallo, dass der Teig auch gelingt, da bin ich mir sicher. LG Silvia
@elenawallis73534 жыл бұрын
Liebe Silvia, ich würde das Rezept gern nachmachen. Hier gibt es aber Rosinen-Fans ... wieviel Rosinen soll ich nehmen? Wann kommen die Rosinen in den Teig? Ich danke dir und wünsche dir frohe 🐇 Ostern 🐣
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo Elena, die Rosinen nach dem Abschlagen mit einkneten. Bei 500 g Mehl 100 g Rosinen (für Rosinenliebhaber vielleicht noch etwas mehr) verwenden. LG Silvia
@elenawallis73534 жыл бұрын
Dankeschön 💐
@gardenuser4 жыл бұрын
@@silviaw-k8036 Liebe Silvia: Mal eine typische Männerfrage hierzu: Was bedeutet Abschlagen?
@angeliquegrabowiecki27083 жыл бұрын
Sehr sehr gut erklärt, vielen lieben Dank 😄
@Sa-ue9ubАй бұрын
Der Hefeteig ist super geworden, schön weich und der Tipp mit dem Mehl👍. Habe auch nur ein Eigelb genommen. Ich habe Puddingschnecken. gemacht. Ist es für einen Blechkuchen mit zwei Eiern besser? Und kann Pizzateig auch so, alles gleich in die Küchenmaschine, gemacht werden?
@silviaw-k8036Ай бұрын
Hallo, ich empfehle immer, sich grundsätzlich an die Rezeptangaben zu halten, da das Rezept mehrfach getestet ist, d.h. das Grundrezept ist mit 2 Eiern für 2 Blechkuchen und damit mit 1 Ei für einen Blechkuchen. Pizzateig ja, aber mit den entsprechend angegebenen Zutaten. LG Silvia
@Sa-ue9ubАй бұрын
@@silviaw-k8036 vielen Dank. Allgemein wird gesagt, Eiweiß würde den Teig fester und trockener machen. Bei den Schnecken jeder Art wäre es nicht so schön. Für den Blechkuchen, immer noch nicht rangetraut😉, übernehme ich das Rezept dann 1 zu 1.
@hildaba-wu14993 жыл бұрын
Hallo Silvia, ich möchte dich gerne fragen, ob ich eingefrorene Hefe gefroren in den Teig geben muss oder besser vorher auftauen? Schon jetzt vielen Dank für deine Mühe und dir und deiner Familie schöne Weihnachten und natürlich Gesundheit & Glück für 2021!
@silviaw-k80363 жыл бұрын
Hallo Hilda, die Hefe auftauen lassen und dann erst mit den restlichen Zutaten verkneten. Vielen Dank für die guten Wünsche, auch wir wünschen Dir besinnliche Weihnachten und alles gute für das neue Jahr. LG Silvia
@hildaba-wu14993 жыл бұрын
@@silviaw-k8036 Vielen lieben Dank für die prompte Antwort!
@sabinefranz27032 жыл бұрын
Hallo liebe Silvia, eine Frage wenn der Teig gefroren lst und man ihn rausnimmt einfach in einer Schüssel auftauen lassen im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur?
@silviaw-k80362 жыл бұрын
Hallo, ich lasse den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen. Entweder im geschlossenen Gefriebeutel oder luftdicht agedeckt in einer Schüssel. Gehen lasse ich den Teig dann bei Zimmertemperatur bis er sich verdoppelt hat. LG Silvia
@rivatill8354 Жыл бұрын
Hallo Silvia, ich folge schon lange deine Rezepte es hilft mir sehr. Dennoch hätte ich eine Frage vielleicht haben sie auch andere dieselbe Frage gestellt also entschuldige mich. Kann man z.b. am abend 22Uhr machen dass man um 6 uhr morgens verarbeiten kann und Backen kann? Dass meine Kinder zum Frühstück genießen können. Grüße Riva 🌞
@silviaw-k8036 Жыл бұрын
Hallo Riva, ja das geht jedoch den Teig über Nacht kühl stellen. LG Silvia
@rivatill8354 Жыл бұрын
@@silviaw-k8036 danke für schnelle 🫶
@iriskolzer42698 ай бұрын
Dankeschön für das tollle Rezept und den Tip, das man ihn eifrieren kann. Aber, wie taue ich ihn wieder auf und benutze ihn dann weiter 🤔
@silviaw-k80368 ай бұрын
Hallo, am besten das Video anschauen, in dem ich zeige, wie mit dem geforenen Hefeteig weiter verfahren wird: kzbin.info/www/bejne/lWiyl5Sggt12o7M LG Silvia
@iriskolzer42698 ай бұрын
Dankeschön für die schnelle Rückmeldung 🥰
@brigittelatzenhofer31642 ай бұрын
Hallo liebe Silvia . Immer wieder fällt mir deine Küchenmaschine auf. Ich möchte mir auch so eine zulegen .Ich brauche und möchte keine große. Nun für Germteig und Kleinigkeiten. Reichen 600 Watt und Knethaken aus? Das ist die Bosch MUM?? Danke lg aus der Steiermark ❤
@silviaw-k80362 ай бұрын
Hallo Brigitte, das ist die ProfiMix44 von Bosch. Es gibt - glaube ich - ein entsprechendes Nachfolgemodell. Die Wattzahl dieser Maschine (500 W) reicht vollkommen aus. LG Silvia
@brigittelatzenhofer31642 ай бұрын
@@silviaw-k8036 Liebe Silvia. Danke für die schnelle und liebe Antwort. Werde gleich mal schauen und mich erkundigen 😊👍. Glg Brigitte
@wilfriedriedel12765 жыл бұрын
Welch ein Genuss.Familie hat sich drüber hergemacht.Werde ich öfter backen.
@sigzweizehn74294 жыл бұрын
Guten Abend,meine Liebe..wie immer,auch für die Ängstlichen ein zu realisierendes Hefeteig - Rezept 😁👍 Bitte entschuldige,wenn ich kleine Einwände gerne anbringen möchte..ich backe fast nur Brot,welches mich wirklich unabhängig macht,von dem Gelumpe aus der Weltraumforschung der Back - und Soda Industrie und gesund ist. Aus diesem Grunde benutze ich wesentlich weniger Frischhefe und Laß den Teig dadurch länger aufgehen,was dem wunderbaren Geschmack des reinen Teiges zu Gute kommt,auch beim Hefeteig. Was natürlich das Gehverhalten der Hefe stark beeinflußt,ist Fett,deshalb mische ich erst alle anderen Zutaten und lasse den Teig 10 Minuten verharren..danach menge ich erst das Fett dazu und knete den Teig fertig. Übrigens : ich finde,daß der Teig wesentlich fluffiger wird,wenn statt Butter,Margarine benutzt wird. Das ist eine Ausnahme..ich benutze sonst Margarine,gleich zu welchem Verwendungszweck,nicht.
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo, alles ok! LG Silvia
@andrejk.76156 жыл бұрын
Hallo liebe Silvia ich freue mich immer auf neue Rezepte hast du ein Kürbis Kuchen Rezept ich Danke dir LG Katharina
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Hallo Katharina, ja, werde ich auch mal machen. LG Silvia
@yourfan94417 жыл бұрын
Hallo Silvia! Welches Mehl verwendest du? Macht es einen Unterschied ob glatt oder griffig? Finde deine Rezepte super und freue mich jedes Mal wenn du wieder eines hochlädst! Danke! Lg Nicole
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Hallo Nicole, ich nehme grundsätzlich ein glattes Mehl Typ 405. Vielen Dank für Dein Abonnement. LG Silvia
@ellen71847 жыл бұрын
Super Erklärung, werde ich mich auch mal rantrauen. Hoffentlich gelingt er 🤔
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Bestimmt! LG Silvia
@gabrieleschalow22905 жыл бұрын
Liebe Silvia ich muss dir mal ein Kompliment machen Du bist eine sehr sympathische und nette Frau Ich schaue dir gerne zu du machst alles so verständlich Ich bin auch eine kleine backfee Backe fast jede Woche zweimal und probiere auch gerne mal was Neues aus Ich werde dich jetzt abonnieren Ich wünsche dir alles Gute für die Zukunft liebe Grüße Gabi
@silviaw-k80365 жыл бұрын
Hallo Gabi, vielen Dank für das nette Kompliment! LG Silvia
@hannelorehettesheimer70984 жыл бұрын
hallo liebe sylvia! danke vielmals für die wunderbaren rezepte wie z,b, quarkbällchen...und jetzt diesen hefeteig! perfekt! was mir sehr gefällt: drückt man auf mehr ansehen, hat man gleich alle rezeptzutaten im blick. weiter so. eine frage hätte ich aber doch: habe heute diesen hefeteig gemacht der super geworden ist. die hälfte eingefroren. das verbliebene stück teig hat 460 gramm. wieviel teig denkst nehme ich für ein rundes blech von 30 cm rund? incl.rand?? mache morgen früh zwetschgenkuchen mit eingefrorenen zwetschgen und der boden soll nicht allzudick sein. vielen dank schonmal für deine mühe!
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo, Du kannst die 460g nehmen für die runde Form, der Teig wird allerdings etwa 1/4 höher, wie beim Blech. Der Teig für ein Blech ist ja relativ dünn. LG Silvia
@renatebelling43024 жыл бұрын
Hallo Sylvia, ich habe wieder eine Frage an dich, kann ich einen Hefeteig süß einen Tag im Kühlschrank aufbewahren? LG auch an deinen Mann für die schönen Tier Videos.
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo Renate, sofort nach dem Kneten in den Kühlschrank stellen - nicht vorher gehen lassen. Erst am Tag der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen und an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich in etwa verdoppelt hat. LG Silvia
@heikem.65307 жыл бұрын
Liebe Silvia,sind Butter und Milch Zimmerwarm oder Lauwarm bzw.kalt beim Zugeben?Vielen Dank für die schönen Rezepte.Bei deinemVollkornbrot möchte ich gleich fragen ob du lauwarmes Wasser nimmst.Herzliche grüße Heike
@silviaw-k80367 жыл бұрын
Ja, bei lauwarmen Wasser geht die Hefe etwas schneller. LG Silvia
@heikem.65307 жыл бұрын
Danke für deine schnelle Antwort,ich rühre immer die Hefe mit lauwarmer milch an und laß sie zusammmen mit dem Zucker aufgehen.Ich werde den Teig wie du ihn gezeigt hast aus probieren.Ich bin sicher das Rezept gelingt,du hast ihn ja schon sehr oft gemacht.LG Heike
@saditlikessushi59824 жыл бұрын
Muss für ne Kocharbeit morgen lernen danki :3
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo, dann viel Erfolg. LG Silvia
@hermandewit626 жыл бұрын
Wieder großartig👍
@ruthmuller92322 жыл бұрын
Guten Morgen Silvia, kann ich Hefehasen backen und 3 Wochen einfrieren und kurz vor Ostern auftauen lassen? L.g.Ruth
@silviaw-k80362 жыл бұрын
Hallo Ruth, ja natürlich! LG Siliva
@PrincePrince-bt9iv6 жыл бұрын
Hallo Silvia! Sollte man den Hefeteig lange wie einen Brotteig durchkneten lassen damit sich die Klebereiweiße ausbilden können oder eher nur kurz? Wenn ja wie lange etwa? Und: Kann man auch für einen Hefeteig einfach Wasser nehmen anstatt der Milch? Danke! :)
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Hallo, ich knete den Teig immer so lange, bis er glatt und glänzend ist. Mit der Küchenmaschine dauert diese etwa 6-8 Minuten. Ja, Wasser kann man auch statt Milch nehmen. LG Silvia
@a.-s.r.51154 жыл бұрын
Super Grundrezept! Silvia, wie müsste ich weiter vorgehen, um einen norddeutschen Butterkuchen hinzubekommen. Bräuchte man dann die gesammte Teigmenge, wieviel Butter kommt noch hinzu, backst Du diese mit, oder kommt sie im Anschluß erst auf den Teig. LG aus Lübeck!
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo, einen norddeutschen Butterkuchen habe ich bisher noch nicht gebacken, wollte dies aber noch tun. Ich muss mir das mal genau anschauen. Den Hefeteig kann man zwar dazu nehmen - aber die richtige Abstimmung - dafür müsste man es wirklich genau testen, um einen fundierten Rat zu geben. Aber ich werde mich mal damit beschäftigen - versprochen!. LG Silvia
@-Mondlicht-4 жыл бұрын
Hallo silvia Ich liebe deine Rezepte, die Ausführung ist super und es schmeckt hervorragend. Könntest du vielleicht auch einen Herrmann Kuchen backen? LG Mondlicht
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo Mondlicht, Hermannkuchen ist etwas aufwendiger. Aber ich notiere mal den Wunsch. Sicher werde ich den auch mal machen. LG Silvia
@hannerudius42066 жыл бұрын
liebe Silvia. Eine Frage. Heute habe ich dein Hefeteig Rezept gemacht. Die doppelte Menge. Die Hälfte habe ich eingefroren. Soweit alles gut. Leiser war mein Teig sehr dünn, als er ausgerollt war. Da ich viel Saft beim Pflaumenkuchen hatte, habe ich ihn dann etwas zu lange gebacken. Jetzt war er nicht nur zu dünn, sondern der Boden auch noch bis auf ein paar Stücke schwarz. Ich habe dann die Pflaumen noch gerettet und Kompott draus gemacht. So nun meine Frage. Wie groß ist denn dein Backblech. Denn der Teig selbst hat mir gut gefallen. Deshalb denke ich, für mein Blech hätte ich gerne 300 gr Mehl nehmen müssen. LG HANNE
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Hallo Hanne, das ist wirklich ärgerlich. Mein Backblech hat die Größe 38 cm x 30 cm. Ich nehme an, Dein Blech ist ähnlich groß. Mein Hefeteig-Rezept gibt ganz bewusst keinen hohen Teig, weil wir lieber den Belag mögen. Wenn man den Pflaumenkuchen aber lieber mit mehr Teig mag, würde ich bei dem halben Rezept auch 300 g Mehl nehmen - oder statt Hefeteig den Pflaumenkuchen mit einem Quark-Öl-Teig machen. Wenn Dich der Quark-Öl-Teig interessiert, schau Dir mal an, wie ich meine Videos Zwetschgen-/Pflaumenkuchen mit diesem Teig mache und wie die Kuchen aussehen. Liebe Grüße Silvia
@hannerudius42066 жыл бұрын
Danke liebe Silvia. Habe grade mal nachgemessen. Mein Blech hat 41 x33 Das ist doch etwas größer. Ich denke, wenn der Teig nicht auch noch verbrannt wäre, wäre es nicht so schlimm geworden. Danke für deine Antwort ❤
@ullakonig22635 жыл бұрын
Liebe Silvia, vielen Dank für deine tollen Rezepte und die verständlichen Erklärungen und Tipps. Kann ich von diesem Grundteig auch einfach Hefebrötchen backen? Liebe Grüsse
@silviaw-k80365 жыл бұрын
Ja süße Brötchen z.B. Rosinenbrötchen! LG Silvia
@Bueddenwarder-Aggerschnagger2 жыл бұрын
Vielen Dank! Eine Frage habe ich - wenn ich eine NICHT süßen Teig haben will, lasse ich dann einfach den Zucker weg und alle anderen Mengenangaben bleiben unverändert oder gilt es dann irgendwas zu beachten?
@silviaw-k80362 жыл бұрын
Hallo, den Zucker kann man einfach weglassen. Ich würde trotzdem einen halben TL Zucker zugeben, das fördert die Aktivität der Hefe. LG Silvia
@Bueddenwarder-Aggerschnagger2 жыл бұрын
@@silviaw-k8036 Danke!!
@vanesa12285 жыл бұрын
Hallo libe Silvia ich vunce dir ain gut Rutsch ihn neue Jahr 😊
@silviaw-k80365 жыл бұрын
Hallo Monika, vielen Dank und auch für Dich/Euch wünschen wir alles Gute für 2019! LG Silvia
@katjahellmann82286 жыл бұрын
Hallo Silvia. Deinen Hefeteig habe ich schon ganz oft gemacht. Ein sehr tolles Rezept. Wenn ich Quark-Öl Teig mache, klebt der immer so und löst sich nicht vom Schüsselrand beim rühren. Weißt du woran das liegt oder mache ich etwas falsch? LG Katja
@silviaw-k80366 жыл бұрын
Ja, Du musst noch etwas Mehl zugeben! LG Silvia
@Lule8104 жыл бұрын
Hallo Silvia. Kann ich auf diesen Hefeteig einfach mit Äpfel belegen und darüber etwas Sahne und Mandel ?
@silviaw-k80364 жыл бұрын
Hallo, klar das geht! LG Silvia
@1860abba5 жыл бұрын
Hallo Silvia, Wenn ich die Hälfte des Hefeteigs in einem Gefrierbeutel in die Tiefkühltruhe gebe und möchte später aus diesem Hefeteig Küchle machen, was muss ich beachten, bei der Weiterverarbeitung. Wenn ich den Teig aus der Tiefkühltruhe nehme, wie lange muss ich ungefähr warten, bis der Teig aufgetaut ist. Kann man den Teig auch in der Mikrowelle auftauen, oder ist das nicht zu empfehlen. Wenn der Teig aufgetaut ist, und ich gebe den Teig in eine Schüssel decke die Schüssel mit einem Tuch ab, fängt der Teig dann an zu gehen, und ist dann nach ca. 30 Minuten zur doppelten Größe gegangen. Gruß Franz
@silviaw-k80365 жыл бұрын
Hallo Franz, also 1. Bei den Küchle so verfahren wie gezeigt, d.h. auch den dort gezeigten Hefeteig herstellen. Einen gefrorenen Hefeteig kann man hier nicht verwenden. 2. Wenn man einen "normalen" Hefeteig eingefroren hat, diesen am besten abends vorher aus der Tiefkühltruhe nehmen und im Kühlschrank über Nacht auftauen lassen. 3. Nicht in der Mikrowelle auftauen! 4. Den Teig besser nicht mit einem Tuch, sondern mit einer Klarsichtfolie luftdicht abdecken, damit er nicht austrocknet. An einem warmen Ort gehen lassen. Wie lange es dauert bis sich der Teig verdoppelt hat ist schwierig zu sagen, es kann 30 bis 50 Minuten dauern. Frisch hergestellter Hefeteig verdoppelt sich wesentlich schneller. LG Silvia
@monikaruhland42823 жыл бұрын
Super schöne Hefeteig, ich werde mal backen. Eine Frage wie soll Hälfte Hefeteig aufgetaucht und wieder doppelt hochgehen? Danke LG Monika
@silviaw-k80363 жыл бұрын
Hallo Monika, den eingefrorenen Hefeteig über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann bei Zimmertemperatur wieder gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Die Gehzeit kann man aber nicht exakt vorhersagen. LG Silvia
@monikaruhland42823 жыл бұрын
@@silviaw-k8036 vielen Dank 😊
@mariypaz3 жыл бұрын
Danke für die sehr gute Anleitung! An welchem warmen Ort lässt du den Hefeteig gehen??
@silviaw-k80363 жыл бұрын
Hallo, ich lasse ihn in der Küche stehen, die Raumtemperatur liegt da immer bei 22-23 Grad. LG Silvia
@naturfreund74883 жыл бұрын
Hallo Silvia, ich möchte gerne Ausstechplätzchen backen. Welcher Teig ist dafür am besten geeignet? Vielen dank für Deine Antwort. mfg
@silviaw-k80363 жыл бұрын
Hallo, am besten ein Mürbeteig. Ich schau mal, ob ich mein Rezept noch einstellen kann. LG Silvia
@naturfreund74883 жыл бұрын
@@silviaw-k8036 Hallo Silvia, vielen Dank für Deine Antwort!! Ich freue mich wenn Du das Video einstellen würdest. Schönes Wochenende und alles Gute für Dich und Deine Familie. mfg