Schnelles Gebratener Römersalat mit Thunfischcreme und Spiegelei Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten
Für die Mayonnaise Eigelb, etwas Zitronensaft und Senf in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Rapsöl nach und nach dazugeben und unterrühren. Etwas Zitronensaft dazugeben und unterrühren. Crème fraîche und abgetropften Thunfisch dazugeben. Mit Gewürzsalz und Gewürzmix würzen und alles gut vermengen
1-2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Salat längs halbieren und waschen. Dann mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne geben und im heißen Bratöl braten, bis der Salat auf der Schnittfläche gut gebräunt ist
Sonnenblumenkerne aus der Pfanne nehmen. In die gleiche Pfanne etwas Bratöl geben und ein Ei in die Pfanne gleiten lassen und zu einem Spiegelei braten
Flocke Butter zum Salat in die Pfanne geben und darin schmelzen lassen. Salat auf die andere Seite drehen und in der Butter noch mal etwas braten lassen. Salat mit Gewürzsalz würzen, nochmals kurz auf die Schnittfläche drehen und auf einem Teller mit der Schnittfläche nach oben anrichten. Sonnenblumenkerne daraufstreuen
Radieschen in feine Stifte schneiden. Tomaten würfeln. Beides auf dem Salat verteilen. Zwiebel in Ringe schneiden und kurz in der Spiegelei-Pfanne in etwas Butter anbraten
Thunfischcreme auf dem Salat verteilen. Dann Spiegelei aus der Pfanne nehmen, auf dem Salat anrichten und die Zwiebelringe darauf verteilen. Zum Schluss die Sonnenblumenkerne darüberstreuen und das Ei mit Rührei Gewürz würzen
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Einkaufsliste für 2 Personen:
2 EL Sonnenblumenkerne
1 Eigelb
2 Eier
1 Zitrone
1 TL Senf
70 ml Rapsöl
1 EL Crème fraîche
½ Dose Thunfisch
HSN Gewürzsalz
HSN Gewürzmix
HSN Bratöl
1 Baby Römersalat
1-2 EL Butter
2 Radieschen
4 Kirschtomaten
½ rote Zwiebel
HSN Rührei Gewürz
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[@angieangie5997]

Ich liebe es einfach, dass die Videos so improvisiert sind, das macht alles so authentisch und es macht einfach Spaß zuzusehen. Und am besten ist, wenn Steffen sich über sein eigenes Essen freut und alles genau beschreibt wie es schmeckt. 🤩

[@maylinde986]

SUPER!! Wäre selbst tatsächlich nie auf die Idee gekommen, es so zu kombinieren und zuzubereiten. DANKE!

[@morlynkiwnik9074]

Vegetarisch? Mit Thunfisch wohl nicht... Aber das werde ich definitiv nachkochen!!!!! Das kann nur lecker sein 😋🤩🤩🤩

[@olli9727]

Wieso nicht? Meines Wissens nach ist vegetarisch ohne Fleisch, aber Fisch ist erlaubt 🤷🏼‍♂️

[@iZongsZ]

@@olli9727 das hieße dann pescetarisch :)

[@jesuschristus4984]

@@olli9727 Fisch ist Fleisch.

[@TheHase3333]

Dachte ich auch gleich 😄

[@Leo-jy2ec]

Hallo Steffen. Ich koche selbst sehr gern und wir haben schon einige Deiner Rezepten ausprobiert. Dieses Gericht jedoch muss ich kommentieren, da es an "leckerness" kaum zu überbieten ist. Die Zusammensetzung der einzelnen Zutaten werden zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Was Du/Ihr hier tut finden wir ganz toll. Vielen Dank und weiter so👌

[@komakinook]

Das mit den Delphinen und der Tür im Netz habe ich noch gar nicht gewusst. Toll, was man bei dir alles lernen kann!

[@ellencarrington4245]

Tolles kreatives Rezept 👍🙏💐

[@Kayser.A.]

Allein das Spiegelei hat mich getriggert. Habe mir das als Start in die Woche Fruehstueck gegoennt. Lecker!

[@Christof_hh_spotting]

Wow!! Mega geil! Das direkt mal gemacht.

[@famha2433]

Sehr geiles Rezept:) Glatt ausprobiert und genoßen

[@bluemchen9249]

Einfach nur geil...super 👍👍👍👍

[@katrinbertolini1095]

Was für ein geiles Rezept. Das Thunfischdressing kann man 1:1 auch für Vitello Tonato nehmen. Richtig leckere Kombi - danke für das Rezept!

[@michaelmenzinger5019]

Mega! Muss ich nachkochen.

[@birgithering1883]

Schmeckt hervorragend , gleich ausprobiert 👍

[@tallboda668]

Mit Thunfisch oder Hering ausprobiert?

[@MiLo42077]

Mega Steffen, danke!

[@vladimirpoljak6422]

Einfach nur phenomenal, hut ab wie du das machst. Dir schaut man gerne zu

[@tinobottcher9678]

Gestern ausprobiert. War sehr lecker. Thx für die Idee.

[@sarah.gellhaus]

Hammer 😊 direkt 2x nach gekocht 🤤🤤

[@BenKei83]

Am Montag gehts in den Kaufland! Ich muss das auf jeden fall nach machen :D Ich wäre eigentlich nie auf die Idee gekommen einen Salat zu braten bis ich es bei dir in paar Videos gesehen habe, aber das hier sieht einfach mega lecker aus.

[@N1ghtch4s3r]

also manche Kommentare hier. Fehlt euch Drachenlord, oder warum kommen Trolle aus allen löchern? Ich mein, Kritik ist ja ok, aber kommt immer drauf an wie man was schreibt. Ich mag auch nicht jedes Gericht war er da kocht, ja und man kann ja nicht alles mögen. Er hat auch nun mal seine eigene Art. Entweder man mag ihn oder eben nicht. Wenn nicht, dann einfach was anderes ansehen. :)

[@carloromano7570]

Die haben so ein beschissenes leben müssen das im Social Media ablassen 😑 die sind einfach dumm

[@ravisingh-br1ym]

Henssler ist halt ein Dummschwätzer, obwohl er kochen kann. Er sollte mehr kochen und weniger scheisse labern

[@yanelld.4220]

@@merkelrona4life958 darfst deinen SPAM privat bei dir behalten

[@elisabethloevenich4468]

Sehr schönes Rezept.

[@arsmedialis0902]

Da ich Kapern liebe kommen in meine Thunfischcreme auch immer einige kleingeschnittene Kapern rein.

[@karolinebeeckman7650]

Werde ich heute Abend nachkochen. 😊😋

[@Kuemmerling01]

Heute nachgekocht, schmeckt hammer geil👌🏽👌🏽

[@renateharke9942]

Super Rezept

[@ArturPister]

Geiles Rezept 👍

[@monikalorenz9778]

Köstlich...!!!!!!!!!!!!💙💙💙💙💙💙

[@thcdd30a27]

Sehr sehr lecker geworden, wird öfter gemacht.

[@aze844]

Wird definitiv nachgekocht

[@sonjapiechoczek9349]

wow.....sieht das gut aus.

[@stephanieloos6452]

Sieht das lecker aus!!! 😊🤤🤤

[@elkefrank3642]

Super 👍

[@rolfwicharz2153]

Super,dazu passen noch 2 Scheiben Bacon

[@rainerhager8462]

Die Pfanne hab ich mir 2 mal geholt. Die ist mega

[@YU--je9fh]

Danke

[@susanneringes8593]

Hab ich grade gemacht, meeeega! So lecker!

[@olafrichter3545]

Ich habe das mal heute gemacht, ist sicher noch ausbaufähig, aber war sehr lecker.

[@christiangebel823]

Kannst du bitte das Rezept "Lachs in Ananas" von Grill den Henssler zubereiten? Es sah einfach so lecker aus!

[@hashime8794]

Läcker, Läcker... 👍

[@ABauer-js7er]

Hi Steffen, das geilste Gericht, das ich bisher von Dir nachgekocht habe, dazu gab es bei mir noch ein Thunfischsteak. Ich wünschte Du wärest hier gewesen und hättest es probieren und Deine Meinung dazu geben können.

[@ghostwriter7325]

Good Job :-)!!

[@kathrinager]

Super lecker 👏🏻

[@xxxxxxxxxxxxxxx3207]

Des sieht doch richtig geil aus mmmmhhhhhh leckere Nummer 👌

[@jetonkuqi8841]

Wie immer 💯💯💯💯

[@tbt780]

Ich esse am liebsten originale Carbonara mit Sahne und viel Knoblauch.🤟

[@gertrudscheller944]

Toll und lecker 😋

[@alexesso3089]

10:39 Steffen wenn er etwas bitteres von der Küchenplatte zieht 😂✌️

[@gudrunherold3533]

Sogar ketogenes Gericht, toll

[@Caesar1510]

alta ist das geil ❤

[@testolicious]

ist das normal, dass die Pfanne mit dem goldenen Griff nicht ao richtig röstet bzw das man die eigentlich immer mit voll Schub benutzen muss?

[@MichaGexKU]

Delfinfreundlicher vegetarischer Thunfisch? Den brauch ich unbedingt 🤣

[@max1296]

Am besten sogar Quecksilber frei. Dann würde ich davon auch ein paar Kilo nehmen

[@anepopic2903]

Geil!!!

[@tuelayferencik9456]

Low Carb bzw. Keto vom Feinsten! Merci 🤩

[@markusschenker7715]

Hallo ihr beiden wieder mal ein leckeres Gericht aus Komponenten die selten so zusammen gebracht werden das probieren wir bestimmt aus. Aber steffen die Zitrone in deiner neuen roten Presse gehört zum Ausdrücken echt andersrum rein😂😂😂😂

[@rob_in9069]

Kann mir jemand sagen woher das Geschirr ist? Also welche Marke? Die Teller sehen immer super aus😊

[@steirerbuar2001]

Da könnte statt der Mayo auch eine Kernölvinagrette gut dazu passen 😋

[@omararelaxing]

das mit den neben dem Teller hingelegten Sonnenblumenkernen hab ich jetzt nicht verstanden.... vegetarischer Tunfisch ist auch supi;-)

[@janaloebel741]

Nicht übel 👍das ist im Plan aufgenommen.

[@burgermatz]

Vegetarisch und Thunfisch? Nana 😉

[@baskossk]

Total Super , nur Du Profi, mit der Löffel in der Pfanne, absolutes No Go 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

[@user-xh5fn6es9m]

Abgesehen von den leckeren Gerichten, hat Steffen auch echt schöne Hände.🤩😍☺️

[@Vollfr3ak]

Was viele nicht wissen, er hat während seiner Ausbildung auch mit Illegalen Untergrund-Handmodelwettbewerben seinen Lebensunterhalt bestritten.

[@user-xh5fn6es9m]

@@ingoz.2609 Was stimmt bei dir nicht? Es fällt mir als Frau auf. Und? Was ist schlimm daran? Toller Koch und gepflegte Hände.😉😉😉

[@tallboda668]

Sexismus.

[@biggiederexilfranke826]

Tunacreme is einfach nur lecker, den gebratenen Salat dazu muss ich echt mal probieren!

[@m.henning8622]

....aber vorher bist Du bestimmt bei MC Donald ,Bruda ! Feierst Du die Tunacreme auch so hart????😷😷😷😷😷😷😷😷😷😷😷😷🤡🤡🤡🤡

[@WillisFloete]

Delfin-freundlicher Thunfisch hahaha den muss ich mir merken

[@rubeushagrid5530]

Ich weiß nicht ob es nur mir so geht aber ich mag das Intro garnicht .. dieser abrupte Anfang hat mir besser gefallen irgendwie 😅

[@asma8581]

Das Rezept machte zunächst großen Appetit, der jedoch in dem Moment nachließ, in dem sich Stefan Henseler seinen zubereiteten Salat einverleibte. Er hat so gar keine Essmanieren.

[@nonplusultra6630]

Prinzen kochen auch !

[@wolfganghover6218]

👍👍

[@superfreiheit1]

Kann ich statt Römersalat auch Salazherzen nehmen, oder ist das dasselbe?

[@jurgen6972]

wie schauts aus mit einer leckeren lachs lasagne auf henssler´s art ?

[@yanelld.4220]

@@merkelrona4life958 SPAM muss aus deinem kopf oder wie stehts. muss raus?

[@andreakroll7945]

Hmm.....Top 👍👍👍😋👨‍🍳👌

[@lutzschmidt8334]

ich mag ihn nicht!!! ...aber sein bisher geilstes Rezept!

[@sebastianschmidt8250]

Wann kommt das HSN 3 Kochbuch? Warte schon sehnsüchtig darauf...

[@yanelld.4220]

@@merkelrona4life958 du trägst hier weniger bei als alle, inkl mir. SPAM bei dir zubauae weiter Herr Lehrer. Herr.

[@teamthreed6203]

Statt Mayonnaise kann man auch Exquisa Fitline mit 0,2% Fett benutzen , falls man es etwas leichter haben möchte 👌

[@yanelld.4220]

@@merkelrona4life958 SPAM hier nich rum.

[@tidenhub71]

Und ich wundere mich noch, warum es in Rom so wenige Römer gab, bei meinem letzten Urlaub ...

[@uweharnack9906]

👍

[@thorstenpfluger9945]

Lecker und vegetarisch. 😂

[@breaker5544]

Mensch Steffen putz dir doch mal die Nase :D

[@MrIx2012]

@@fredsack5855 musst du überall deinen geistigen Müll hinterlassen!?

[@heliumwheel]

So gut aber hast recht😅

[@yanelld.4220]

@@merkelrona4life958 SPAM zuhause rum

[@n.m.1328]

Wo gibt's das Schneidebrett zu kaufen?

[@n.m.1328]

Was ist los, du Hampelmann?

[@yanelld.4220]

@@merkelrona4life958 SPAM

[@cedric3616]

Hat Steffen ehrlich n Gefäß mit Butterflocken?

[@lotharbuhl1441]

Thunfisch ist eine Art „Höheres Gemüse“ 😜

[@suulu1]

Ich bin immer beeindruckt, über das Schlucken ohne zu kauen...

[@loisen]

Was für ein perfektes Spiegelei. Meins ist immer braun an den Rändern.

[@doccoffee5817]

@@fredsack5855 bist du dumm oder so ?

[@Kushy_McKush]

@@merkelrona4life958 finde eher dein echauffieren bisschen peinlich...

[@tbt780]

Kleiner Tipp, Ei in die kalte Pfanne und langsam erhitzen und allgemein nicht zu viel Hitze. 👌🏻 Dann klappt das easy auch bei dir.

[@tbt780]

@@fredsack5855 Ja, im Holz integrierte Heizstrahler sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und als smarter Nebeneffekt spart sich auch das Einkaufen der Grillkohle. 🙏👍🏼

[@yanelld.4220]

@@merkelrona4life958 SPAM bei dir zuhause

[@thomasyu4574]

Pinienkerne?

[@Antjelope]

Die Kombinationen sind schon manchmal echt spooky, aber genau das macht es dann interressant. Schmeckt lecker, allerdings ist bei mir der Salat doch zusammegefallen , trotz niedriger Hitze und 1:1 zeitlichem Nachkochen.

[@basti0123]

vegetarisch :D kommt der Thunfisch ausm Beet oder watt

[@JR-mx7gy]

Aus dem Watt. War noch leicht feucht 😉

[@hacki_the_mechanic]

veganer Thunfisch von der Rügenwalder Mühle.. Das Ei 🥚 übrigens auch 😜😂😂

[@joedimaggio4175]

@@merkelrona4life958 Geh doch nicht allen hier mit deiner immer gleichen unlustigen Scheisse auf den Sack.

[@yanelld.4220]

@@merkelrona4life958 SPAM

[@violettap.945]

Obmnomnomnomnom 😋

[@karlstuck6772]

Das koche ich nach, aber mit in der Pfanne geführten Rührei. Butterschmalz zum Braten und sonst gar nichts. Das gestickte Eiklar und der flüssige Eidotter sind nicht mein Geschmack. Das Rührei, schön cremig, sagt mir mehr zu.

[@celuldor2700]

hmm, ich hab ein wenig den Thunfisch vermisst^^ nur homöopathische mengen :-(

[@6kleineraupen222]

Thunfisch in Öl oder im eigenen Saft? Ergebnis sieht aus wie ein dicker Clown mit orangenen Nase 😂

[@jurgenkottmann5978]

kommt geschmeidig

[@monikasteinnagel1206]

Unser kaufland in Dortmund hat deine Produkte leider nicht

[@addimirow4558]

vegetarisch mit Thunfisch creme , ist klar haha

[@thcdd30a27]

Vegetarisch ??? Ich fürchte du hast den Thunfisch vergessen vor lauter Euphorie

[@ostseesegler9606]

also ich fand, das sah ja lecker aus bis das Spiegelei draufkahm und alles verdeckt hat. vielleicht daneben legen wäre besser?

[@kayhaase1762]

Allso die hinterder Kamera brauchen auch unbedingt nen Mikrofon 🎤 die versteht man echt schlecht

[@robertorosselini]

Begnadeter Entertainer, als Koch nicht mehr als 50/50 .

[@pupperich2804]

Ich war bei kaufland und hab nach den Produkten gesucht, leider nichts gefunden. Die Mitarbeiter konnten mir leider auch nicht weiterhelfen

[@Pete-jb1oo]

Vegetarisch? Der Thunfisch auch 😂?

[@ullimang]

Pinienkerne, nicht Sonnenblumenkerne. 😂

[@loisen]

Es sind Sonnenblumenkerne

[@JK-zd1pk]

Mach mal Döner

[@sir_jan]

@J K: Zauberwort vergessen und keine Erziehung genossen? In jedem Vid immer die gleiche aufdringliche Forderung nach einem abseits der Kulinarik und an jeder Straßenecke zu findenden Imbissgericht. Keiner will das wirklich zuhause zubereiten.....und für Henssler nebst Team ist "Döner" nun wirklich keine Herausforderung oder Aufgabe.....Capito?

[@JK-zd1pk]

@@sir_jan heul doch

[@yanelld.4220]

@@merkelrona4life958 SPAM

[@heikostauber9990]

Das zweite mikro hat die nette dame von vor zwei Tagen mit nach haus genommen?

[@m.henning8622]

....die nette Dame hat nach Deiner Telefonnummer gefragt!🤡🤡