Рет қаралды 327
Patlıcan Sarması
Malzemeler:
Köftesi için;
500 gr kombinet kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
750 gr patlıcan
Sosu için ;
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:Köfte harcını yoğurup küçük yassı şekiller verelim.Patlıcanları uzunlamasına dilimleyip yağda hafif kızartalım.Videodaki gibi çiğ köfteleri patlıcanla sarıp küçük boy borcama üzerine salçalı sos ekleyip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim.Az suyu kalınca fırından alalım.Afiyet olsun..