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爸爸不在家,媽媽Milly一打二
與兩位代班小男模協力完成快速簡單又營養滿分的家常親子料理
煮到一半還有”神秘嘉賓”出場?
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HEROES Chill一下 #3 : 突襲到你家!呂政儒夫妻清冰箱出好菜!
• ▍HEROES Chill一下 #3 : 突...
特別感謝:日芳珍饌
【料理食譜】
= 鮮蝦蒸蛋 =
蝦子、雞蛋、淬魚精(可取代高湯)、鹽
1. 蝦子清洗後剝殼
2. 將雞蛋打在碗內用筷子攪拌打散並將蛋汁過篩
3. 加入淬魚精、蝦子及少許鹽調味,攪拌均勻
4. 裝碗後放進電鍋蒸煮10分鐘,蒸好後再放上蝦子點綴
= 蝦捲刈包 =
蝦捲、刈包、美生菜、番茄、和風醬、美乃滋
1. 將刈包以電鍋蒸煮約10分鐘
2. 蝦捲:
使用平底鍋:倒入些許油後放入蝦捲使用小火慢煎,煎至表面酥脆
使用氣炸鍋:將蝦捲放入鍋內,設定溫度190度炸10分鐘
3. 將和風醬倒入碗內,加入適量美乃滋(依個人喜好)
4. 把蒸好的刈包,夾入美生菜、番茄、蝦捲及調配好的醬汁
= 櫛瓜干貝 =
櫛瓜、干貝、奶油、蒜頭、鹽
1. 櫛瓜切片,厚度約1公分
2.在平底鍋倒入些許油後,以小火煎櫛瓜片,可加入些許鹽調味
3. 櫛瓜片起鍋,將鍋子清洗乾淨並擦乾
4. 放入奶油及蒜頭以小火拌炒,炒至聞到奶油香味後,將干貝放入
5. 干貝煎到一半時,可依個人喜好再加入奶油;煎至表面金黃即可起鍋
6. 將干貝放在煎好的櫛瓜片上
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