Herzhaftes Käsegebäck

Heute gibt es nach den ganzen Süßigkeiten zu Weihnachten ein Rezept für herzhaftes Käsegebäck. Diese leckere Knabberei eignet sich wunderbar für die anstehende Silvesterparty. Aber auch, wenn Ihr einen gemütlichen Fernsehabend im kleinen Kreis veranstaltet, ist dieses Fingerfood sehr zu empfehlen.
Zutaten:
250 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Butter
100 ml Milch
1 Ei
100 g geriebenen Käse nach Wahl
1 TL Salz, etwas Pfeffer und Paprika
1 Eigelb mit etwas Milch verquirlt
Sesam, Mohn, Körner nach Wahl, geriebenen Käse
etwas Mehl
Backblech - 180 Grad Ober-/Unterhitze - mittlere Schiene - 12-15 Minuten - ergibt ca. 110 Stück
Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Dann Butter, Ei und Milch dazugeben und alles mit den Händen oder dem Mixer zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 2 mm dick ausrollen. Auch das Nudelholz mit etwas Mehl bestäuben. Mit einem Ausstecher nach Wahl den Teig ausstechen und auf ein Backblech legen.
Das Eigelb mit etwas Milch zerschlagen und damit die Plätzchen einpinseln. Mit Körnern Eurer Wahl oder geriebenem Käse bestreuen. Das Backblech auf die mittlere Schiene des auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofens schieben und die Plätzchen für 12-15 Minuten backen.
Angegebene Backzeiten sind Richtwerte, da jeder Backofen anders backt.
Das Käsegebäck auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und in einer Gebäckdose aufbewahren.
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Backutensilien:
*Kuchengitter: amzn.to/3V8JUES
*Handmixer: amzn.to/3CWK1fC
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[@gitterculmann8484]

Ein tolles Rezept wieder, wird auf jeden Fall nachgemacht, passt wirklich gut zu Silvester 😊 Danke für die Vorführung

[@einfachundschnellbacken]

Gerne - gutes Gelingen und liebe Grüße Margit 🙃

[@MaggiWeiß]

Habe heute das Rezept nachgebacken und jetzt bekommen wir die Finger nicht mehr aus der Keksdose😮😅 Das Rezept ist einfach genial 😊

[@einfachundschnellbacken]

Vielen Dank für Dein Feedback und ich freue mich total, dass Euch das Gebäck so gut schmeckt 🤣

[@sabinebayer6989]

Kann man die Plätzchen auch ein paar Tage vor dem Gebrauch vormachen? Wie lange sind sie haltbar?

[@einfachundschnellbacken]

Hallo Sabine 🙃 Vorher backen würde ich das Käsegebäck nicht, weil es frisch einfach am besten schmeckt. Du kannst den Teig aber auf jeden Fall schon vorbereiten und im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahren. Dann bei Bedarf kurz backen. So würde ich es Dir empfehlen 🙃 Hab einen guten Start in die Woche. Ganz liebe Grüße Margit 😍

[@hanna1015]

Das erinnert mich an Schmandplatzcheb. ANSTATT Süß halt salzig.

[@einfachundschnellbacken]

Ja liebe Hanna, nach den ganzen Süßigkeiten schmeckt jetzt etwas Salziges. Liebe Grüße Margit 🙃

[@katharinaweindel6703]

Ach was sind die Käseplätzchen gut ,werden ab jetzt öfter gebacken ,sind ganz weich und sooooo fluffig mmhh

[@einfachundschnellbacken]

@@katharinaweindel6703 danke für Dein Feedback. Es freut mich sehr, dass das Käsegebäck nach Deinem Geschmack ist. Ganz liebe Grüße Margit 😁

[@anitamuller7323]

Würde ich gerne machen,Sesam ungeschält? LG Anita

[@einfachundschnellbacken]

Hallo Anita, nimm das, was Du magst und/oder daheim hast. Liebe Grüße Margit 🙃

[@anitamuller7323]

Dankeschön,für die schnelle Antwort. Liebe Grüße von Anita😊

[@carolagrau2736]

Sind die knusprig...brauche weiche.....viele grüsse

[@einfachundschnellbacken]

Hallo Carola, direkt aus dem Backofen sind sie schön knusprig. Ich habe sie in einer Blechdose aufbewahrt und am nächsten Tag waren sie wunderbar weich. Gutes Gelingen und liebe Grüße Margit 😁

[@carolagrau2736]

@@einfachundschnellbacken danke schön für deine Auskunft!