Het spijsverteringsstelsel - de verwerking van opgenomen voedingsstoffen - HAVO/VWO

In deze video leg ik uit hoe de opgenomen voedingsstoffen worden verwerkt door onder andere de lever en de alvleesklier.

[@momijithelesbianleftie6578]

7:28 U zegt dat vetten niet omgezet kunnen worden tot essentiele vetzuren. Het is belangrijk te weten dat we wel instaat zijn om a-linoleenzuur omtezetten tot eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur (Oftewel, we kunnen wel dit omega 3 vet, omzetten tot de andere 2 omega 3 vetten) Hiertoe hebben we enzymen in de lever. Er is van deze enzymen een grotere expressie aanwezig bij mensen die geen vis eten. (Want beiden omega 3 vetten zijn rijk in vis en algen) Linolzuur wat ook een essentiele vet is kunnen we omzetten tot gamma linoleenzuur en arachidonzuur. Wat ook een belangrijke onderscheiding is, want in een andere video had u 3 essentiele vetzuren aangewezen, inclusief Arachidonzuur. Wat natuurlijk een essentiele vetzuur is, maar wel alsnog aangemaakt kan worden door ons lichaam en dus niet in de voeding nodig is. (Vooral omdat het Westerse dieet vol zit met Linolzuur) Sources: nl.wikipedia.org/wiki/Essenti%C3%ABle_vetzuren#:~:text=Via%20het%20delta%2D6%2Ddesaturase,grote%20hoeveelheden%20in%20moedermelk%20voor. Stuk over non-vis eters en enzymen academic.oup.com/ajcn/article/92/5/1040/4597496

[@maremenick9511]

Klopt het dat al deze functies uit het hoofd geleerd moeten worden? Ik kan in de binas geen tabel vinden waar al deze functies uit afgeleid kunnen worden.

[@NGbiologie]

Dat klopt, de Binas geeft hier geen informatie over.

[@MinecraftZeus09]

Hallo, Vetweefsel neemt toch ook glucose op o.i.v. insuline? Hoe moet ik me dat voorstellen, zijn er echt 'vetcellen' ? En waarom zouden deze vetcellen glucose opnemen als ze toch vet tot hun beschikking hebben? Hebben deze vetcellen dan de mogelijkheid om lipogenese uit te voeren? Of kan lipogenese alleen plaatsvinden in de hepatocyten? Als laatst bij een strik vraag; als je zegt er zit billirubine in de urine, dan zou ik toch moeten zeggen dat het fout is? Want ik dacht namelijk dat billirubine omgezet werd in urobilinogeen, en dat alleen urobilinogeen werd gevonden in urine en niet billirubine. Hartelijk dank!

[@NGbiologie]

+TheZeus09 ja, er zijn vetcellen. Vetcellen zetten glucose om in glycerol, dat in combinatie met vetzuren een triglyceride vormt. Uiteraard hebben ze vet tot hun beschikking, maar de vetcellen neemt glucose op om het op te slaan als niet, niet als brandstof. Wat betreft billirubine heb je gelijk. Billirubine wordt in ontlasting en urine nog een keer omgezet.