제티로 빙글빙글 롤쿠키 만들기 *종이컵계량 있음!ㅣ체크쿠키 2탄ㅣ하이니[hi-ni]

[@hi-ni8527]

영상이 길어서 어려워 보일 수 있지만 사실 후반부에는 같은 과정을 두번씩 반복하고 있는겁니다! 기본반죽 한번,초코 또는 딸기 반죽 한번☺️ 레시피 간단요약 1. 버터를 50g씩 두 그릇에 담고 부드럽게 풀어준다. 2. 부드럽게 풀어준 버터가 담긴 그릇 1개에 설탕과 소금을 넣고 섞어준다. 3. 나머지 버터 그릇 1개에 제티 4봉을 넣고 섞어준다. 4. 계란1개를 풀어 그릇 두개에 반씩 넣고 섞어준다. 5.박력분을 120g씩 넣고 섞어준다. 냉장휴지 6.밀대로 밀어펴기 7.반죽 두개를 겹쳐 돌돌말기 냉동휴지 8.잘라 굽기 끝 [에어프라이어] 170도 에서 10-15분 (쿠키를 자른 두께마다 상이함) 구워주시되 5분 간격으로 구움색이나오는지 확인하시면서 구워주세요 . ((이번 제티에서 나올 예상질문)) Q1: 제티 말고 다른 핫초코 가루 사용 가능할까요?(ex-미떼) A1: 네 가능합니다~ 제티가 1봉지에 17g (총68g) 이니 사용하시는 핫초코 가루의 g을 확인하시고 적당히 비율에 맞게늘리거나 줄여주세요~ Q2: 제티가 없는데 그냥 코코아파우더로는 못만드나요? A2: 만드실 수 있습니다~ [과정] 1. 무염버터 100g을 크림화 시켜준다. 2. 설탕 55g+소금2g을 넣고 부드럽게 풀어준다. 3. 계란 1개 (왕란 기준 68g) 를 넣고 골고루 섞어준다. 4. 완성된 버터 반죽을 반으로 나눈다. 5. 반에는 박력분 120g을 넣고 섞고, 나머지 반에는 박력분110g+코코아파우더10g을 넣고 섞는다. 6. 비닐에 반죽을 각각 넣어 냉장고 휴지 1시간 7. 밀대로 밀어서 ----- (이후 과정 동일) . . ((공통으로 자주 물어보시는 질문)) Q1: 반죽이 너무 질어요! 왜그럴까요? A1: 버터가 너무 많이 녹았다던지, 크림화가 덜 되었다던지, 계란이 제가 사용한것 보다 크다던지, 반죽을 자르듯 섞지않고 그냥 마구마구 섞었다던지 여러가지 변수가 있을 수 있습니다. 반죽이 너무 질어질때는 밀가루를 조금씩 추가해 보시거나, 냉장고에 넣었다가 조금 단단해졌을때 마저 진행하신 다거나 해주시면 됩니다! (*너무 슬프지만 처음부터 다시하는 방법도 있어요😭) Q2: 반죽이 너무 뻑뻑해서 자꾸 갈라져요! 왜그럴까요? A2: 버터를 조금 더 넣어서 반죽하거나, 계란을 풀어서 조금씩 넣어 반죽하시면서 반죽의 점도를 맞춰주시면 좋습니다~☺️ Q3: 오븐이 작아서 한꺼번에 구울수 없는데 남은건 어떻게 해야할까요? 실온에 둬도 괜찮을까요? A3: 반죽을 전부 잘라서 유산지에 간격맞춰서 배치 해두신 분들은 실온에 두셔도 됩니다! 반죽을 오븐팬에 맞는 개수 만큼만 자르셔서 나머지 반죽이 아직 통으로 남아있는 분들은 나머지 반죽은 냉장고에 넣어서 다시 바로 자를 수 있게 단단하게 준비해주세요! Q4: 박력분 사용하셨는데 중력분 또는 강력분 사용 가능할까요? A4: 중력분 강력분 모두 만드실 수 는 있으세요. 하지만 박력분,중력분,강력분 셋 다 서로 다른 식감을 만들어 낼 수 있으니 그점은 염두해주시고 되도록 박력분,중력분 중에서 사용하시기를 권해드립니다. Q5: 가염버터 사용 가능한가요? A5: 네 사용가능합니다~ 가염버터 사용하실 때에는 소금분량은 빼주세요☺️ Q6: 에어프라이어로 가능할까요? A6: 네 가능합니다~ 에어프라이어는 따로 예열 없이 170도에서 10-13분 구워주시되 5분 간격으로 구움색이나오는지 확인하시면서 구워주세요. (오븐보다는 온도유지에 약해서 멍때리다 간혹 확 익어버리는 경우가 있습니다~)

[@dana8675]

집에 제티가 없는데 코코아 가루로 해도 상관 없나여?

[@hi-ni8527]

고정댓글 보시면 답변되어 있습니다~☺️ 참고해주세용!

[@dana8675]

@@hi-ni8527 오옹 감사합니당 !꼭 만들어 볼께염!

[@쟁소형]

쿠키 10개 정도 재료 양 알려주실수 있을까요ㅠ??

[@김서연-t7r4n]

혹시 우유버터 반죽용 밀가루로 할수있나요?

[@뽕제]

첫시도만에 성공했어요!! 모양도 나름 잘나왔고 맛도 너무 맛있더라구요👍 좋은 레시피 감사합니다😃

[@user-kandib917ba]

직접 만들어본 결과 좀 더운날에 하니까 밀대로 반죽 밀때 많이 묻습니다 무조건 밀가루 뭍혀서 밀어주면 좋을 것 같구 그냥 비닐 안에서 밀대로 미셔도 될 것 같아요! 맨손으로 하니까 손에도 뭍고 좀 힘들더라구요 ㅜㅜ 라텍스? 장갑 끼고 하면 그나마 괜찮을 것 같아요! 손에 밀가루 뭍히고 해도 좋을 것 같구 더 궁금하면 댓글로 물어봐 주세요! 버터는 무조건 실온에 30분 정도 꺼내 두세요 제발 ㅜㅜ 이건 진짜 안 꺼내두면 팔 빠져요 ㅜㅜ 에어프라이기 예열 안하고 그냥 바로 온도 설정하고 시간 설정하고 구워도 되요!

[@aunt_gungdung]

하이니님 덕분에 맛난 쿠키 만들어서 울집 아이들에게 인기엄마되었어요ㅎㅎ 아직 롤마는 기술이 부족해서 오징어 순대만큼 커졌지만 너무 맛잇어용ㅎㅎ

[@mindview_1]

방금 만들었는데 뭐죠..? 존맛탱구리네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 선물할려햇는데 반은 제가 다 먹은거같아요😂😂 바로 구독 햇습니다이

[@찬서-x9l]

오늘 만들었어요~! 더운날 초딩 동생이랑 같이 만들어줬더니 넘 좋아했어요😇

[@愛-n2o]

하이니님 레시피는 소소하지만 항상 반짝반짝 빛나는것 같아요! 좋은 레시피 공유해주셔서 감사드려요🥰

[@hi-ni8527]

좋은 댓글 보고 잠들어서 좋은 꿈 꾸겠어요ㅎㅎ 감사합니다. 편안한 밤 되세요☺️

[@koya09]

헐 요즘 베이킹 취미로 시작해서 하고 있는데 롤쿠키가 알고리즘으로 떴어요! 너무 귀여워서 꼭 만들어 보고 싶어요+_+ 돌돌 마는 부분만 신경써서 하면 예쁘게 나올 듯 ㅎㅎㅎ

[@박보연-g7i]

모양이 엄청 예쁘고 아이들에게 간식으로 좋은것 같아요^^

[@beyouan1more]

좋은 레시피 잘 보고 갑니당 ㅎㅎ 금요일에 따라해볼게요!✊🏻🤍

[@o3o_15]

마가린을 사용해도될까요??

[@렛잇고-j4o]

핫초코가루로 그램수 맞춰서 넣어도 되나요?

[@김유진-c6e7d]

2년전 영상이지만.. 코코아파우더가 마트에 없어서 대체제로 제티를 사버리고 절망 중이었어요.. 감사합니다 선생님

[@민지-d9p]

설탕과 제티는 완전히 녹여야 하나요?

[@뇽뇽-i7g]

휴지 좀 오래하도되나요?? 급해요ㅠㅠ

[@hambokheayo]

하이니님 혹시 그냥 버터는 쓰면 안되나요?

[@hjuhua1919]

오븐으로 구울때는 몇도 몇분 구워야하나요?

[@Sjkssoosos]

그냥 밀가루로 사용 가능할까요?

[@단무지뭉뭉]

영양쿠키믹스로도 가능 하나요?? 가능하다면 어떻게 만드는지 알수 있을까요??

[@aidio.]

[내 기준 레시피] 버터 25g 계란 1개의 1/3 (약 17g) 미떼 1봉지(약 34g) 박력분 60g 버터 25g 계란 1개의 1/3 (약 17g) 설탕 20g-25g 박력분 60g ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 오븐 200도 예열 ->180도 에서 13-15분

[@예지-s1f]

중력분으로도 가능한가용..

[@jiiiiinn_99]

안녕하세요 영상 잘 봤습니다!! 제티말고 코코아 가루를 넣고 싶은데 어느 정도 넣으면 되는지 알려주실 수 있나요?

[@Cat-zc1xu]

like 5 🌹 설명을 너무자세히 기록해 놓으셔서 쉽게 할수있겠어요 자상도하시지요👍

[@BBONGTTARISHABARA]

취미로 쿠키 만들기를 시작해버려서 구독하고 갑니다😙👍

[@widhejodnfb4762]

가염버터로 해도 되나요? 답글 시급합니다ㅜㅜ

[@인이-t9c]

다른분도 댓글에 적어놓으셨던데 설탕 넣고 완전히 녹여줘야하나요?

[@최은지-m7t6n]

혹시 재티 대신 코코아분말 도 가능할까요?

[@채빵이-r9w]

제티 말고 코코라파우더로 해도 되나요

[@chldbswl]

혹시 제티대신 코코아파우더 사용 가능한가요?

[@yunaoh6670]

체티가 없으면 코코아 파우더를 써도되나요?

[@oohyonly]

혹시 오븐 예열할때 몇분 정도 예열하시나요? 좋은 레시피 감사해요☺️

[@pa_ping]

10분에서 15분정도 하시면 될거같아요

[@dkanrjsk365]

이 영상에 쓰인 제티 넣은 반죽을 체크쿠키 반죽으로 사용해도 될까요?

[@낭만이요]

저 혹시 급한데 에어프라이어 인데 170도가 없는데 어떻게 해야하나용? 빨리 답변 부탁 드립니다 그리고 에어프라이어도 미리 예열은 해야 하나요 해야 한다면 몇 도에서 몇 분을 해야하나요?

[@김꼴꼴-o4s]

가공버터 사용 가능한가요?

[@먕-z5z]

코코아 파우더 써도 되나용?

[@민채김-u9s]

넹

[@user-jf1jh3mr5p]

오늘 반죽 만들고 내일 구워도 될까요? 내일 구울려면 말기 전 반죽을 나둬야 할까요 말고 난 후에 반죽을 나둬야 할 까요?

[@hi-ni8527]

말고 난 후에 냉동보관 하셨다가 다음날 냉장에 옮겨서 살짝 자르기 좋은 정도로 녹인 후에 잘라서 구워주세요☺️

[@mayyeple4659]

혹시 보관은 어떻게 하나요?

[@kkang-daskitchen170]

저렇게 잘라주고 바닥에 기름을 바르나요? 신지에?? 저는 저 하얀신지가 붙어요 ㅠㅠ 왜그럴까요 ㅠㅠ

[@wooju_mom903]

너뮤 맛있을거같아요ㅠㅠㅠㅠ

[@디아디아-v9e]

한개만들면 약 몇개돼나요?

[@shy4805]

제티말고 카누 민트초코라떼 가루 넣어서 해도 될까요...!? 민트초코 쿠키 만들어보고싶은데 딱히 뭐가 없어서...ㅜㅜ제티 그람수로 넣으면 되겠죵....?😭

[@김민지-f7w]

해보셨나요??

[@bbangsooni_baking]

제티로도 롤쿠키를 만들 수 있었군요~!! 제티로 만드는 롤쿠키는 무슨 맛이려나요?🤗

[@yi8458]

에어프라이어 에서 구울때 5분에 한번씩 뒤집어줘야하나요?

[@prada877]

하이니님!안녕하세요 지금도 이영상의 댓글을 보실진 모르겠지만 제가 베이킹을 시작한지 얼마 안되서 물어봅니다…흰설탕하고 갈색설팅과 차이점이 있나요? 왠만한 영상들에서도 흰설팅으로 하더라고요 그래서 갈색설탕을 쓰면 안된다면 왜 그런지 이유를 알수있을까요? 아직 잘 모르겠네요

[@김지환-v6y]

맛과 향이 차이가 있을듯..?

[@Seeeeyoung]

흰설탕

[@prada877]

@@Seeeeyoung 고마어용!!

[@나영-j8z2w]

혹시 저렇게 롤? 모양 말고 체크 모양으로도 해도 괜찮은거죠...!!

[@hi-ni8527]

넵☺️

[@뿡련-w6g]

제티는 대신에 초코에몽 가루 될까요?

[@뿡련-w6g]

급해요...

[@현지-l2x]

아마 한 봉지애 17g 이니 4봉지 하면 68g인데...해도 되지 않ㅇ,ㄹ 까요?

[@_daon3509]

몇개정도의 쿠키가 나오나요?? 자를 때 두께를 몇센치로 자르는게 좋을까요?

[@유지-s3f7e]

제티와 코코아 파우더는 나중에 만든 맛이 비슷한가요??

[@hi-ni8527]

코코아 파우더가 고급진 초콜릿 맛이구 제티는 말그대로 딱 제티 초코맛이 납니다☺️

[@몽비-j9e]

혹시 버터는 실온에 뒀다가 만들어야하나요?

[@현지-l2x]

버터를 녹일 때 냉장고에서 바로 가져오면 딱딱해서 녹이기 힘든 것도 있고...저도 잘은 모르겠네요..

[@닝겐-q9y]

에어프라이기도 괜찮아욥 ?

[@hi-ni8527]

넵 온도는 더보기란에 설명 참고해주세용!☺️

[@꽁냥-g5p]

혹시 전자레인지에있는 오븐기능사용해도 돼나요?

[@쮸얝병맛미뿜뿜]

넹!

[@서지민-w1n]

제티4봉지 그램(g)알수있을까요....??ㅠㅠ

[@학교야도망가]

68

[@학교야도망가]

하루동안만 보관할건데 어디다 보관해야하나ㅇㅛ 급해요 ㅠㅠㅠ

[@hi-ni8527]

완성품 보관 말씀하시는 거면 포장 하시거나 밀폐용기에 담아서 실온에 보관해 주시면 됩니다~ 반죽을 말씀하시는 거면 비닐에 남아서 냉장보관 하시면 됩니다~☺️

[@user-xd1kb2kw6f]

혹시 버터대신 마가린써도 될까요ㅠㅠ 빠른 답변 부탁드립니다 ㅠㅠ

[@hi-ni8527]

네 사용하셔두 됩니다~ 그래도 버터가 몸에도 맛에도 더 좋으니 버터로 사용하시기를 권장드려요☺️

[@user-xd1kb2kw6f]

@@hi-ni8527 감사합니다ㅠㅠㅠ ❤️❤️

[@김하영-n9j]

가염버터는 안될까엽....

[@chi2mj]

거품기에 묻는 버터랑 반죽은 어케 떼나요 ㅠㅠ

[@hi-ni8527]

숟가락 젓가락 등등 편하신걸로 긁어서 떼어내시면 됩니다~ 버터는 거품기로 풀어주셔도 좋지만 버터반죽이랑 밀가루를 섞을 때는 주걱이나 숟가락같은 도구로 #을 그리면서 자르듯이 섞어주시는게 좋습니다☺️

[@chi2mj]

@@hi-ni8527 감사합니다

[@yunju1223]

냉동휴지20분도 가능한가요?

[@hi-ni8527]

만져보셔서 자르기 좋으실 정도만 단단하면 됩니다~

[@KGR-zw5fk]

저도 베이킹을 해볼려고 재료를 샀는데요. 유산지가 아닌 종이 호일을 샀는데 베이킹에 지장이있을까요?

[@hi-ni8527]

아니요~ 저도 종이호일 사용합니다☺️

[@예쁘니네베이킹]

하이니님 제가 만들려고 하는데용ㅠ 계량기는 없고 해서ㅠ 근데 또 깍뚝썰기 방법은 이해가 안돼네요ㅠ 만약 종이컵으로 진짜 한다면...대략 1컵정도 되나요?아님1컵이랏 반컵?ㅠ 종이컵으로 얼마인지 대략ㅠ 알려주세요ㅠ 내일 만들거라 빠른 답변 부탁드려요 제발

[@hi-ni8527]

버터는 종이컵 계량으로 알려드리기가 너무 애매해서요ㅠㅡㅜ 버터를 직육면체로 자르거나 뭉친다고 치면 가로 7cm*세로 2.5cm*높이5.5cm 일때 약100g 입니다. 종이컵으로 버터계량은 기준이 천자만별이라서 완전히 녹여서 컵에 부었을때 기준이 아니라면 한컵 몇컵 이렇게 알려드리기가 어렵네요ㅜㅡㅜ

[@예쁘니네베이킹]

@@hi-ni8527 넹!버터가계랑이 힘들군요! 한번 가로7cm 세로2.5cm 높이5.5cn로 만들어볼게용!빠른답변 감사합니다앙

[@luminescence2]

혹시 유산지가 종이호일인가요??

[@hi-ni8527]

네~ 같은종류 입니다☺️

[@kimjack_love]

꼭 무염버터를 써야하나요?.... 집에 그냥 버터만있어어요..

[@hi-ni8527]

그냥 버터 사용하시고 소금 분량 빼고 진행하시면 됩니다☺️

[@kimjack_love]

@@hi-ni8527 네 감사합니다!!

[@정유나-p9k]

하이니님 영상보고 처음으로 쿠키 만들어 보려고 하는데 혹시 무염버터 말고 그냥 버터는 안될까요...?? 영상 감사합니다!!!

[@hi-ni8527]

그냥 버터 사용하셔두 됩니다~☺️ 대신 소금분량은 빼주시는게 좋을것 같아요!

[@정유나-p9k]

@@hi-ni8527 감사해요!! 좋은하루 되세요😊😊

[@widhejodnfb4762]

그냥버터가 가염 버터 인가요?

[@이혁-z8u]

혹시 전자레인지로도 되나요...?

[@hi-ni8527]

전자레인지로는 제가 테스트 해보지를 않아서 모르겠네용..😭

[@이혁-z8u]

@@hi-ni8527 아앗....제가 시험해보도록하겠습니당...

[@hi-ni8527]

전자렌지는 갑자기 온도가 확 올라가 버리는 케이스라서 30초씩 끊어가면서 돌려보시는 것도 방법 일듯 합니당!☺️ 성공하셨으면 좋겠어요~

[@이혁-z8u]

@@hi-ni8527 감사합니당! 내일 해보고 어땠는지 소감 남길게요!

[@이혁-z8u]

@@hi-ni8527 하나만 시험삼아 돌려보았는데....30초씩 끊어가며 했는데요. 1분까지는 좋은 냄새를 풍기더니 1분 20초부터 갑자기 탄내가 나서 꺼내니 부분적으로 탔네요...나머지 타지않은 부분은 조금 덜 익었어요...맛있지만.... 전자레인지는....연구가 많이 필요해보이니....얌전히 에어프라이기 쓰겠습니다....

[@주연-w6d]

안녕하세요!! 혹시 카메라 어떤거 사용하시는지 알 수 있을까요?

[@hi-ni8527]

카메라는 아이폰xs 입니다!

[@belleepoque512]

저는지금 만달고있써요