Хибины 2022 (6). Продовольственная раскладка из самодельного сухпая

[@leneayeisk1973]

С сыром!О, май!!!!))Слушайте девочку!!!)))Даша,рулит!!)))),😍❤️🔥

[@andreidamaskin3200]

Привет,Геныч! Спасибо за подробный рассказ о тонкостях походного движения!

[@DoorSpeedXHF]

Добрый Геныч! В походе хорошее настронние это: 70% жрачка 20% виды и природа 10% твои попутчики Такой пакетик раскладки на завтрак))))

[@artaudit]

Профессионализм и опыт Геныча чувствуется с подходом к важнейшему элементу похода - продуктовой раскладе. ИМХО: Был бы полезен и интересен видео-эфир по приготовлению самых разнообразных "самодельных сублиматов". Спасибо

[@elenafedina8232]

А их самим не приготовить. Чайкин младший говорил, что аппарат стоит дорого.

[@artaudit]

@@elenafedina8232 Re: "Аппарат": о, да - дорого. Имеются в виду те "сублиматы", которые расфасованы у Геныча в маленькие zip-пакетики - Что именно туда ложить? В каком объёме? Как высушить и заготовить? Спасибо

[@elenafedina8232]

@@artaudit Одно дело сушка, другое сублиматы. Сублиматы - это другое. Самим не приготовить. Там обезвоживается продукт путем мгновенной кристаллизации воды, кажется так. И хранится очень долго. Все сохраняется. Я даже не знаю где в Москве продаётся. С Украины Чайкин Младший - Вова все время получает эти пакеты и рекламирует. Продукты отличные, на них они с Таней и ходят. Борщ украинский офигенный. Как свежего приготовления. Установка дорогая, миллионы стоит. Пакеты герметичные и фольгированные изнутри. Прям добавь кипятка, закрой, подожди.. и питайся. Просто класс!

[@elenafedina8232]

@@artaudit" Способ консервирования продуктов путём быстрого и полного удаления влаги" .

[@artaudit]

@@elenafedina8232 Спасибо за развёрнутый ответ. Относительно промышленных профессиональных сублиматов, - безусловно, это дорогостоящий процесс, подразумевающий под собой длительное хранение. Под "сублиматами" - здесь имеется в виду та субстанция, которая находится у Геныча в маленьких пакетиках - в режиме "приготовил и съел в течении пару неделек" - исключая длительное хранение. Вот и вопрос как он это готовит? Спасибо

[@karakich]

Про еду это всегда оч интересно!

[@СветлыйГорыныч]

Спасибо за увлечение приведшее вас к нам)) очень интересно)

[@ЛючияМакс]

Спасибо! ✍👍❤

[@PrincevonCarstein]

Ох раньше вот были пакеты с икеи там 2л и 1л под всю пайку и 0.5 л под кашу, макароны и тд очень удобно было. Я вот еще сушу бананы в сушилке, гдето 6-7 бананов, в кашу и просто в пакетик ссобой, хватает на 14 каш на завтрак))) Мясо в соевом соусе мариновать жарить и потом сушить тоже хорошо) Над ваш не плов попробовать приготовить на рисовых хлопьях)

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Да и сейчас такие пакеты в любом хозяйственном есть. Просто дома кончились, а бежать покупать было лень :))

[@uvg7575]

Спасибо!😊👍

[@chestas_life]

в кукурузную кашу добавьте тыкву. тыкву немного припустите в небольшом количестве воды до мягкости и потом высушите

[@chek6759]

Было интересно.)

[@NickiMmmmm]

Я в Риге в магазине Рими ( в интернет магазине) закупила порционные-варенье и мед, считай не надо с собой банки таскать, лёгкие и не занимают никакого места)

[@karlyuk]

Советую попробовать - овсянка+сухое кокосовое молоко+масло ГХИ (добавлять после варки)+орешки+чернослив или финики

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Ух ты! Хорошая версия. Обязательно попробую

[@grimble_crumble]

Осторожнее, дневки очень сильно горят)))

[@grimble_crumble]

Если уж затронули тему ударений, то всё-таки кинОа😉

[@Artyom_83]

День добрый Геныч🙂. Скажите, а выгоднее мясо самому сушить, или купить готовое? В плане финансов и трудозатрат.

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Я сушу сам

[@Artyom_83]

@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина да, я видел как Вы это делаете. А выгоды больше где, не задумывались? 🙂

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Если честно, я не видел и не искал в продаже сухое мясо. Да и как-то не очень понятно в высушенном кем-то, где-то мясе, что там за мясо было изначально

[@Artyom_83]

@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина это да, может там и мясо, может и не совсем. 😁 А в продаже в сплаве видел.

[@mikemax7864]

@@Artyom_83 все так. И нет смысла отдавать свои деньги для того, чтобы хозяин сушильного заводика, купил себе новый мерседес))). Выгода считается просто: фарш свиной 700гр. 200руб/пачка. После всех процедур (обжарка, удаление лишнего жира, промывка, ну и сама сушка), получается 700/3=230гр готового продукта. Дозировка на прием пищи - 20 гр. Те, 11 приемов пищи. 1 пачка исходного фарша. Посчитать в деньгах сможете сами)). Геныч молодец, однозначно. Питание проработано от и до💪🤝

[@chestas_life]

Чем жиры добиваете?

[@ПавелЛоскутов-д4я]

Спасибо за труд! Не услышал почему выбран вариант фасовки по одной порции на каждого человека? Почему не порция на четверых? Случайность или был замысел?

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Замысел. Так, в случае того если человек не хочет есть в данный момент или занят, не надо готовить все сразу. И каждый несет только свою раскладку и постепенно облегчает вес рюкзака

[@ПавелЛоскутов-д4я]

@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина Ясно. Ну да, некоторые плюсы в такой схеме прослеживаются. Например если один из участников приболел перед походом и отвалился. Опять же, занимаясь заготовкой заблаговременно, можно сделать 20 порций и оттуда брать по ситуации - один идешь, четверо или десять. Кстати, для макаронных вариантов, если их много в раскладке и объем заботит, приметил для себя детские макарохи ракушки марки Fleur Alpine. Они гораздо компактней в обёме на меру веса, чем привычные взрослые варианты. А на вкус - хорошие качественные макароны из твердых сортов.

[@NickiMmmmm]

Если можно, расскажите как вы прокладываете маршруты, как пользоваться картами, знаю, что тема очень объёмная и серьёзная. Я сама из Риги, и боюсь в лес ходить даже за грибами днем)) Последнии пару лет у нас в лесах стало все больше и больше медведей .

[@Begovel82]

Классные походы и хорошее видео. Геныч, возможно ли с Вами в походы ходить?

[@absfree123]

А как долго сухое мясо в морозилке хранить можно?

[@PrincevonCarstein]

белконечно)

[@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина]

Просто в холодильнике, не в морозилке, около года лежит. Больше не пробовал - использовал

[@mikimause3340]

Кислоту можно было отбалансить добавив сахар