HIGONOKAMI il coltello di Nagao Kanekoma

HIGONOKAMI
È un coltello che nasce nel 1896 a Miki, nella prefettura di Hyōgo in Giappone.
La lama non ha blocchi, quindi sfrutta l'attrito intorno al pivot, dato dalle guancette portanti, realizzate in un unico foglio di ottone.
Il "blocco" della lama, viene anche rinforzato dal chikiri, che è una levetta posta alla sommità del dorso della lama e che altresì agevola l' apertura della lama stessa.
Oggi il nome Higonokami è registrato presso la Miki Custom Knife Guild ed è proprio lei a decidere chi può usare questo nome.
In realtà solo un produttore può fregiarsi di questa produzione e cioè Nagao Kanekoma.
Alcuni dati:
Lunghezza totale: 212 mm circa;
Lunghezza lama 94 mm circa, realizzata in acciaio al carbonio ad elevato grado di purezza, Aogami carta blu, temprata a 62/64 HRC.
Ha uno spessore di 3 mm circa e un' altezza di 11 mm circa.
Tagliente utile 90 mm circa.
Peso: 70 gr circa.

[@user-kf9el1ou9i]

Ottimo coltello classico. Grazie per il video!

[@UltimateKnife1971]

Grazie a te! Buona serata 💪👋

[@larcheologo4729]

Molto particolare e bello. Complimenti.

[@UltimateKnife1971]

Grazie 💪👋

[@claudiodecclesia9763]

Ciao buon sabato questo coltello è veramente interessante🔪😉🖐

[@UltimateKnife1971]

Ciao Claudio, grazie. Buon weekend anche a te 💪👋

[@recensioni3778]

È un coltello molto semplice, ma la semplicità è la sua forza!

[@UltimateKnife1971]

Hai pienamente ragione amico mio. La semplicità di più di 100 anni di esperienza sul "campo".

[@user-vf2mr7xn5y]

Molto bello, complimenti

[@UltimateKnife1971]

Grazie mille 💪👋

[@giorgiocalla2995]

Ottimo prodotto del Sol Levante!

[@UltimateKnife1971]

Ciao Giorgio. Concordo pienamente 💪 Buona domenica 👋

[@Zia-nh6rt]

Semplicemente tipico ed efficiente nel suo lavoro.

[@UltimateKnife1971]

Ottimo coltello giapponese, è considerato un tuttofare nella dua terra natia. Buona serata 👋

[@ladrodigalline973]

Gran bel coltello, ottimo acciaio al carbonio. Complimenti per il video!

[@UltimateKnife1971]

È un coltello classico giapponese, ormai un classico senza tempo. Utile per ogni occasione quotidiana, come tagliare cibarie oppure aprire le buste da lettera. Grazie e buona domenica 👋

[@mammone4372]

Complimenti per l'interessante video.

[@UltimateKnife1971]

Grazie! 💪👋

[@cucinaprofumiesuoni9926]

Molto giapponese, semplicità ed efficacia.

[@UltimateKnife1971]

Concordo pienamente 💪👋

[@enrygarcia]

bellino e affilatura top... anche la linea.. molto particolare... bravo Gennaro... che ci porti sempre belle lame...

[@UltimateKnife1971]

Grazie Enrico. Mi è piaciuto la sua semplicità e l'efficienza della sua lama. Non ha blocchi, ma comunque non se ne sente il bisogno di averli. Un caro saluto e buona serata 👋

[@M4FF0]

È il coltello del contadino giapponese

[@UltimateKnife1971]

Ciao. Era un coltello che asserviva molti usi. Tra cui appunto: uso nei campi, in cucina, in giardino ecc. , si può "azzardare" dicendo che sia l'Opinel giapponese... Buona giornata 👋

[@cisco7770]

Dove acquistare... Grazie. E complimenti.

[@UltimateKnife1971]

Ciao, ho acquistato questo coltello su Amazon, ma si può trovare tranquillamente, anche in una buona coltelleria. Grazie e buona giornata 👋