【捨てないで！】【芋より美味しい】ひろちゃんクッキング

サツマイモを育てているならぜひお試しください。この時期ならではの美味しさです。
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黒鳥鍛造工場
住所 〒786-0043 高知県高岡郡四万十町本堂４３０
電話番号 0880-24-0291
営業時間 8:00~18:00
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ボカシ肥糧を使った、ほぼ有機農業を行っています。
高知県高知市で一人農業をしています。
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★ひろちゃんへのファンレター・プレゼント宛先↓
〒７８１－８１３２
高知県高知市一宮東町１－２８－２２
ガレージショウエイ内　ひろちゃん農園
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#芋の茎
#高知
#ひろちゃん農園

[@user-pp6rk1mi9r]

なぜキッチンまでもこんなに綺麗なんですかー！！畑仕事でお忙しいのに😳畝もいつも綺麗だし、性格的なものだとしたらズボラな私には一生マネできません😭整理整頓された生活、とても羨ましいです✨

[@user-zz2sn8ef6e]

ひろちゃんの後ろの　襖絵がとっても素晴らしです！

[@kaz8597]

サツマイモの茎や葉は食べられますが、ジャガイモの茎や葉は絶対食べちゃダメ！毒ありますよ！！ ナス科は一般に食用とされてる部位以外は絶対口の中に入れないでください。 ナス科で特に注意なのはトマトのヘタですかね。お子さんにプチトマトを与える際は見た目が悪くなってもヘタを取り除いてあげるのが本当のやさしさです

[@user-yp3di9bp3g]

ありがとうございます！私も初めてさつまいもを育てているド素人です！食糧難が叫ばれる昨今ですから、いもの茎の食べ方を教えていただいたのはとてもありがたいです！戦時中という話も出ましたが、近い将来日本も台湾有事に巻き込まれる可能性が高いです、というのも米国の戦略レポートに日本を戦争に突き落すというのがあるのです。多くの人がこの動画で勉強して国難を乗り越えて欲しいと願っています！

[@user-ww2qz7qr1v]

私の所では、里芋のくきズイキを 煮て食べています ほろ苦くくて、美味しいです

[@nontay2172]

私は葉っぱが好きです。　さっと湯がいて、ポン酢に少しのニンニク入れたタレヲ掛けます。 モロヘイヤのような食感ですよ。

[@user-in7jd6yt9c]

なんか、うれしいな。今年はサツマイモの葉っぱ、沢山あるのです！お料理美味しそうです。祖母は油炒めを作っていたと思います。私は、ひろちゃんのよく働く手がとても好きです。

[@user-oo6vl3dv5i]

山形県からこんにちは さつま芋のくきは食べたことがありません。 来年　さつま芋をうえて　是非作ってみたいと思います。 家庭菜園なので　少ししか野菜作りは出来ませんが　頑張って見ますね。 ひろちゃんの声はとても聞きやすく いい感じですよ。 ６１歳になって　やっと土と遊べる様になりました。

[@user-nt6qc4uo5g]

早速やってみます　つるかえししなきゃと　思っていたので。初めての味、楽しみです

[@user-ir3gh3jj1n]

いつも元気をもらっております。 道の駅で売っていましたので今晩作って見たいと思います。 もっと早く食べたかったです。　　 美味しかったです♪ありがとうございます😊

[@user-rc8ju4fr2q]

ごちそうさまでした美味しそうな芋ズルニオイまで感じました。今年も少し紅あづまを植えましたが猪に食べられましたデンサクをしていても駄目でした来年は芋づる食ベれるように。きお付けたいです。お疲れさまです。

[@user-dj2hk4wl7z]

お疲れ様です♪先だって防犯カメラの件教えて頂き本当に有り難うございました。ひろちゃん、息子さん滋賀県から視聴してます。素晴らしいひろちゃん大好きです❤️

[@user-po7rn3ng3i]

懐かしいです。 子どもの頃、よく母親が炒めて食べさせてくれました。 自分もよく茎を取りに行ってたのですが、茎のアクでよく服を汚してたのを覚えています。

[@kuru-m6538]

こんばんは😃🌃 ひろちゃんクッキング、お芋のツル編ありがとうございます😊 今日の買い物でやっとズイキを見つけて煮物を作りました。何とも美味しいお野菜ですね。 教えて下さりありがとうございました😊 良心市でひろちゃんが丹精込めて育てられた季節のお野菜を買い物出来る方々は幸せですね🍅 たまに見かけるお芋のツル、今度お店に出ていたらお料理してみます😊ﾆｺｯ

[@smilemore1347]

いつも拝見し、ひろちゃんさんに感心し勉強させていただいています 昨年蔓を食べれると知りましたが、どの部分をと思い皮ごときんぴら風にしました この動画でやっとわかりました　ありがとうございます

[@user-xk8kn1hq7x]

佃煮に炊いても美味しく頂けますお茶漬けに最高ですよ私も今度炊いて食べてみます美味しそうですねぇ

[@user-pw4dh7yk5w]

今畑からさつまいもとってきました。初めて挑戦してみます。

[@user-mj2th8di2v]

何てキレイなお台所でしょう✨ お芋の茎はおばあちゃん👵がツラい時代を思い出すので、食べたくないと頑なに食卓に出さなかったので、未知の味です😅 蔓返しの時に、収穫してたべてみようとおもいます❣️

[@user-um6mj4cg8f]

我が庭畑にも沢山のおさつのツルが伸びています、早速してみようと思います✌️ いつもひろちゃんの　ニコ😊に癒されています、ありがとうございます

[@user-um6mj4cg8f]

ひろちゃん 頑張ってツルの皮をひろちゃんみたいに剥こうとするのですが、上手にできません😰コツ✨教えていただけませんか？

[@minami8076]

ひろちゃんみたいな母さんが居たらしあわせです❤ 息子さんの会話も面白いです。

[@saorin_]

ひろちゃん、こんにちは〜‼️ 私の父親がよく、子供の頃は芋づるをよく食べたって言ってたので、この間きんぴらにしてみました😊 ちなみに父親は愛媛出身です。 びっくり‼️美味しいんです‼️蕗のような食感でクセがなく、娘も蕗？って言いながら美味しいと食べてました。 皮むきが面倒ですが、ありです‼️ 芋の収穫まで蔓が残っているかどうか🤣

[@uusamii]

来年はさつまいも作りに挑戦してひろちゃんを参考にして茎を食べてみたいです。 カット仕立ての髪型がステキです。ちゃんと気づく息子さんもエライ🤗

[@user-ry7ru9ee2r]

いりこと一緒に油で炒めて、甘辛く味付けして佃煮のようにすると、何杯でもご飯がイケます。シャキシャキした食感がクセになりますね。

[@user-qf2nf4vh1m]

海外に住むKZbinrさんがリスナーさんからサツマイモの茎が食べられると聞いて食べてみたら美味しかった。と、いう話を聞いて昨年は茎目当てで庭の隅にサツマイモを埋めてみました。植えたのではなく埋めた🤣 クセがなくて美味しいですね❗️ 何回も作って友達にお裾分け😄 でも、確かに手間がかかる。皮むきで肩こり&指先真っ黒😂

[@snowcocoa252]

ひろちゃんクッキングは見てるだけで癒される〜😊

[@user-nw2qu9xr5e]

さつまいもの茎はきんぴらにして食べるのが好きです🍠 近所の道の駅でも、きんぴらにしたのが販売されています 食感はシャキシャキして美味しいです😊

[@grecapture4219]

美味しいですよね。 実家で、食べてました

[@midorisakagami8076]

おいしそうですね。さっそく作ってみます❣️鶏肉と合いそうですね。 『染ゅみる』って響きが可愛いくて，はまっています❣️

[@chaikei4133]

さつまいもの茎大好きです。皮を剥くのが邪魔くさいですが、クセになる食感なんですよね。葉っぱ食べれるんですね。

[@55yukinko2]

おはようございます☁️ 私は、さつまいもの茎をきんぴらにして食べています。 ひろちゃん風煮物も美味しそうですね😃 自分で栽培している人の特権ですね。 私の近くのお店では茎は売っていません。 気付いてないだけかも知れませんが😞

[@kazutoshinano5177]

畑から収穫して直ぐに調理、最高‼️

[@user-sl7ol7dk2s]

こんばんは、 私も、今日収穫して茹でて水にさらしています。アク抜きにひと晩水にさらして使います。 お惣菜に、助かります。

[@user-dp2bq9ir5o]

おはようございます😃 おばあちゃんが以前よく作ってくれたので、とても懐かしいです｡道の駅等で見かけた時は買ってましたが…どの部分が食べれるのか？を動画にして貰ったので来年栽培もチャレンジして見ようと思いました｡ 今は祖母も亡くなってしまい、もっと若い頃園芸や畑に興味が持てていたら一緒に出来たのに…と思っても仕方ないのですが、今色々チャレンジしてる中でひろちゃんの動画を参考にさせて貰ってます。ありがとうございます😊

[@user-fk8im6it9z]

美味しいですよね、私も大好きですまだ今年は食べてないから、明日早速作って食べようかなひろちゃんのレシピで、ご主人が葉っぱも好きで食べていたようですが私も葉っぱの炒めものが好きです😀

[@Mmiumiu7609]

食べれると知ってても、食べたことなくて、是非やってみたいです。キンピラも食べてみたいです。 無駄な物が出てなく、綺麗な台所とガス台と鍋で、ひろちゃんの生活は、尊敬でしかない。

[@user-xz2rs8yb5o]

キンピラは、美味しいですよ。人参🥕やうす揚げも少しだけ入れたら色も綺麗です。

[@user-hw4ho3wr7r]

意味で一度だけ調理したのを頂きましたがどの部分かよくわかりませんでした、動画を見て、作ってみたくなりました。😊

[@user-hw4ho3wr7r]

18:56

[@user-vr9bg2vf3w]

母や祖母からきいたことはありましたが 具体的にお料理されてるのが見れて参考になりました フキのそうじをするのと同じかんじですね😃 小さい頃から慣れ親しんだ味は誰しも ありますよね➰ 私はたかな(このあたりでは とうな とよんだりします)のお漬け物が 忘れられず母が年老いた今は 自分で畑で作って 漬けています🎵

[@user-qd4lv8gg4k]

芋の茎を食べるの聞いた事あるけど葉の茎じゃなくて主軸と思ってました。 具体的な動画は参考になります スイートなんとか シルクスイートで作ってみまーす。

[@user-wd3ch6jg2n]

元気なら90になる母が芋のつるの煮物を よく作っていました。懐かしいです。 芋の茎は市販で見掛けないので残念です。 庭が無いので自家製サツマイモも無理っぽいです。 いつも動画を見て参考にさせて頂いています🤗

[@user-yb3wr4nz6f]

私も子どもの頃から良く食べてました。 たくさん作って常備菜にしてますよ。

[@user-mv4wi3ue9g]

私もサツマイモのツルを昨日食べて美味しかったです。皮をむかないで茹でて炒め、味醤油と味醂で味付け牛肉煮をからめてみました。葉を食べられるとは初耳です

[@user-oh2jf5lm2j]

芋の茎、すごい。皮むきの手間はちょっとかかるけど、おいしそうですね。畑が欲しくなります。

[@kumaneko_ch]

さっそく作ってみました。美味しかったです😋

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おはようございます。😊私は芋の茎を食べたことがありませんが、体に優しい一品だと思います。美味しそうなので食べてみたいです。ひろちゃんは料理がのレパートリーがひろいですね。

[@user-dd5bc9pz5i]

ひろちゃんさん、長男さん、おはようございます、さつま芋の茎が食べれるとは、知らなかったです、私は、料理が、下手なので、これは、ひろちゃんさんの作った料理を、食べたいですd(^-^)長男さんが、羨ましいです✨ニッコリ。

[@user-ce9uv1zh9h]

今夜作ってみます❣️ 自分で作っているからこそ出来る料理ですね！ 里芋の茎も料理してみました。美味しかったです。 ありがとうございました😊

[@riko4787]

ボーイスカウトで、さつまいも掘りをした時に「茎も食べられる」と教えてもらってから食べるようになりました。 フキも、そうですが　ちょっと手間がかかりますが　そうゆう料理は特に美味しく感じます♡

[@user-ep4le2zb7w]

美味しそうですね〜😄葉っぱの茎と知らず、根元？の茎を食べるのかと思ってました。 なるほど、よく分かりました😊

[@user-js6jj9py2j]

ひろちゃんの料理レポートは収穫から下ごしらえ、 そして食レポまで完全フルコースでわかりやすい。 年を取るとこんな素朴な味の方が、意外にごちそうに感じそうです。 きんぴらも食味してみたいですね。😊

[@9rino-boribori]

ツルは癖がなくシャキシャキ、葉は少しネバネバで食感が楽しいです。 ツルと葉を別ゆでし刻み、塩昆布とゴマであえたのも美味しくて家族でハマりました。 ツルが一口大で湯がいてあり、素材として売っているのは知りませんでした。 芋のツルはどの品種でも食べられますが鳴門金時が美味しく、ツルを食べる専用品種があるそうで興味あります。😲 カボチャのツルが食べられるのは初めて知りました。調べてみます。😄

[@user-gu8ft4tg3c]

おはようございます。🙋‍♂️🙋‍♀️💃🕺クッキング企画、待っておりました。👨‍🍼👩‍🍼🤱👨‍🍼👩‍🍼🤱

[@user-os7bg5zx5u]

芋の蔓、そこの部分をたべるんですね！ 蔓の本体は、もうめちゃくちゃ固くて食べられたものじゃありませんでした。 参考になりました。ありがとうございます。

[@user-hk5uz7ei3o]

おはよう☀️🙋❗ございます　私も　2年位前に畑のおともだちに教えて貰って作ったら毎年病み付きになっちゃって　今年は　2回位作って　一人で　食べ尽くす所です　　東北出身ですが芋づるを食べるのは知りませんでした　　ひろちゃんのように鶏肉やお揚げは　入れたことはないけど　　とうがらしやゴマは振って食べてました🥰　　　お野菜があれば　何でも美味しく出来て　楽しいですねぇ☺️

[@yoshirin0226]

レシピありがとうございました。 ご近所の方に芋の茎食べれるよって言われ、やってみよう！そう思ってましたがやり方わからなかったので、ひろちゃんレシピでもう出来ます！嬉しいです。ありがとうございましたー☆

[@meim2188]

去年ひろちゃんのお話を基に、サツマイモの蔓を食して見ました。 葉の方も意外と柔らかく佃煮の様にして頂きました。 茎も葉も癖が無く美味しいですね！

[@user-un7cm2dr6n]

何時も楽しく拝見しています 何時までも 元気でいて下さいね😊 私も芋づる 大好きです😋 緑の茎は すいすい剥けますが ただ赤いのは 皮が剥きずらいてす💦

[@roof_farm_hiro]

皮を剥くと聞いて気が遠くなる思いでしたが、実際見てなるほど！と思いました😃 ひろちゃん邸のキッチンと畳のお部屋を見ると田舎も親戚の家に来たような気持ちになります✨ 後は芋のツルって年配の方の話からして、戦時中にやむなく食べられてたものと勝手に思っていました。こんな美味しそうなものだったとは！

[@maebashicoinlaundry5735]

農家出身でないのでこちらでご紹介していただくまで知りませんでした。どんな部分が良いのかまで丁寧教えていただき早速作ってみようと思います。わくわく

[@user-jr3ow3cu6l]

ひろちゃんに同感です。周りの方に皮を剥かずに食べれるよ～と母が言われたみたいですが やっぱり皮を剥いたものの方が断然おいしいですよね。手間暇かけたお料理は最高です 😃薄味が好きなところが健康の秘訣でしょうかね

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いつも観てます。 毎年サツマイモ作っていますが、ツルを食べたことなかったので料理してみました、うんおいしい!知らない事ばかり。中年夫婦の会話はひろちゃんの話題が多いです

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私は一番先端の柔らかい所を摘んで、皮も剥かずに葉っぱごと刻んで、ごま油で炒めて醤油とカツオブシをかけて食べてました。なるほど、下の方は皮を剥いて調理するんですね！どうやって食べたらいいのか分からなかったので、とても参考になりました。早速やってみたいと思います☺️ありがとうございました。

[@user-sk9rk4gh6j]

私も今年始めてさつま芋を植えたので　芋づるたべてみます😄

[@user-iu5uk5kr1u]

いつも楽しい動画をありがとうございます😊 私もさつま芋のツル大好きです。私は皮を剥がさず、みじん切りにして、ふりかけのようにして食べるのが好きです。

[@nekoneko-22]

ちょうどサツマイモの茎を食べたくて、どの辺を収穫したらいいのか分からなかった所でした！ヒロちゃんありがとう😆さっそく明日収穫してきます👍✨

[@haku4717]

母が高知の出身で、昔から、家で食べてたものがよそのうちで食べてないことを不思議に思っていた。 美味しいのになんで知らんのだろうと思っていたことが やっとわかりました。 高知のご飯だったんですね。 ずいきとか、芋のつるとか、いっぱい具がのったそうめんとか。 受け継いでます^_^

[@user-tl2pi1jb9c]

ひろちゃんクッキングを沢山やって欲しいです。 プランターでサツマイモ（実）育てていますので今度やってみます！

[@user-fd5cy1rn9f]

いつも楽しみに拝見しております。 大分涼しくなってきましたね｡今回も私にとって大変懐かしい動画でした。 60年前に今の黒潮町にいた頃にサツマイモの茎を母がよく煮てくれました。 今度プランターでサツマイモを作って茎を食べたいと思いました☺️ 動画を参考にしたいと思います。

[@chance3713]

妻がフィリピン人でフィリピンでは一般的な野菜のようで茎を食べるので無農薬で作ってましたが日本でも料理あるんですね。初めて知ったので作ってみます！ フィリピン料理だとゴーヤ、ハヤトウリの葉っぱも食べるのですがどれも美味しいですよ。

[@user-xn5lo7rm7t]

８０代の母もつくしのゴマ和えとか、スイカの皮のゴマ和えなんか、やってくれて、、、さつまいもの茎の料理法ありがとうございました。😋

[@exmixex]

こんどチャレンジしてみます◎

[@bjackm0611]

こんばんは^-^ 我が家で立体栽培している紅はるかさんが立派に成長していて蔓取り放題だったので早速作りました。今夜のおかずが一品増えました。ほーーーんと美味しかったです。素敵なレシピ、ありがとうございました。

[@user-te6us8zh3g]

ぃもがらを茹でて、酢に漬けて食べる習慣はありすか私の地元では良く祖母が作ってくれました。紅くなるんですよ。フキの皮剥き？もヒロちゃんと同じくします。糸もとれて冬の保存食に塩漬けにしたり。素手の作業が楽ですネ。指先は黒くなるけど達成感感じたりして😆ヒロちゃんの美味しそう😋頑張って下さいネ！

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知人と一緒に今年初めてさつまいも栽培をしており、ちょうど先日間引いたツル（ほぼ鳴門金時）を調理したところでした。 皮をむいてあく抜きして塩で下茹でしましたところ、ほのかな甘みがあってとても美味しい！　ヘタに味をつけるのがもったいないと思う甘みだったので、サラダで食べたり、そのままおやつで食べたり、炒める時は鶏胸肉と醤油とマヨネーズを和えて食べました。 少量だけ唐揚げにもしてみましたが、それも美味しかったです。 皮むきが面倒でしたがほんとにとても美味しかったです。ツル目当てで芋を育てる人の気持ちがわかりました(笑)。

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私もさつまいもの茎大好きです。 肝心の芋より好きです。笑

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おはようございます。我が家にも、ハスガラ庭にあり、味噌汁や酢のもの入れます。

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子供の頃から芋より茎の方が好きなのですが、今は生のままの一握り分で一束300円もするので 去年から 義父の家庭菜園の1画を借り ひろちゃんの動画を参考にしながら栽培し始めました。子供の頃から祖母がよく貰ってきてくれて、皮を剥いてぬか漬けを作ってくれていましたが、嫁ぎ先の地元では皮付きで漬けて剝きながら食べるそうなので 真似した所 食べる時面倒ですが、漬けた後の方が皮が剥きやすかったです。葉っぱを漬ける所もありますがヌメヌメしてて苦手かな…芋づるだけで唐辛子を効かせた佃煮も美味しいです。既製品の芋づる伽羅蕗もありますね。ひろちゃんの動画いつも楽しみにしています。これからも身体に気をつけて頑張って下さい😊

[@hirochan-farm]

ありがとうございます（＾＾）

[@kinabono4665]

東北住みです。私の周りではさつまいもの茎を食べる習慣がなくて驚きましたが毎年さつまいもの収穫の時にこの茎を何かに利用できないかなぁと考えていたところでした。早速食べてみたいと思います。お料理動画まで撮ってくださってわかりやすく教えて頂きましてありがとうございます😊

[@hisaemk]

ひろちゃん、いつも楽しく拝見しています。 私はサツマイモのつるは食べたことないんです。 今度サツマイモをプランターで育てて真似してみます😍😍

[@user-px3br3gi7p]

岩手のひろみ　です♬ 家庭菜園始めて3年目。今年はさつま芋を植えてたので、今朝、茎を採ってきて作りました♪美味しい‼︎白滝も入れてみました。あまりにも美味しかったので、近所の畑の先生とキエちゃんに半分持っていきました。春に煮るフキよりも手間がかからず、アクもなくて優しい味で美味しい美味しいと喜んでいただきました。今晩、息子と一緒に晩ごはんでもいただきます。まだまだ葉っぱがあるので週末に作って東京にいる娘にも宅急便で送ってあげようと思います。

[@paddaoryzivora]

さつまいもの茎美味しいですよね。私も先日、厚揚げと煮て食べました。 地元では生のまま糠漬けにして、皮を剥きながら食べたり、からし漬けにしたりしてます。

[@user-em6le9nr2u]

お芋の茎…私の実家でもよく食べていました。懐かしいです！ 我が家は、うすあげやてんぷらと炒め煮にしていました。

[@user-hp8rx5kk8z]

鹿児島出身で、食べられるのは知ってましたが１度も食べたことがありません(笑) やはり、母親が調理しないと食べる機会が無いんですよね😅 食べ方が分かって嬉しかったです😃

[@user-ts1pb6tc8c]

私もやってみます❗️

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ひろちゃんクッキング🎵良いですね 早速やってみたいです 母がツル食べたいと言ってたことがありました懐かしいあじだったのかも知れませんね 🍠ツル少し取って来よう また料理教室お願いします 珍しいお野菜など若い人が食べなそうな物を 教えてください

[@user-mb1wc3qf3x]

私芋ズル大好きですよー クタクタに煮込んで食べるのが 大好きです。🤗 厚揚げに鶏肉、芋ズル 一緒に煮込みますよ🤭🤭 美味しいですよねー😊😊😊 今年は栽培してないので😅😅 来年植えるから楽しみです。😁😁

[@user-ck7ex7fe1y]

子供の頃食べたのは多分じゃが芋の茎かな。 大好きだったけど、茎を貰えなくなったので　それ以来食べてないですが。 茎の柔らかいところがあるんですね。 手間がかかりますが、今度トライしてみたいです。

[@user-pr9lt2xf5j]

お芋の茎料理待ってました❣️ 教えてくれてありがとうございます✨ 鶏肉や厚揚げ入れて煮たり、きんぴらやってみます❣️ 　 芋づる食べるの初めてなので、ワクワクです♪ 子供達（５歳3歳）は喜んで食べてくれるかなぁ✨

[@user-xt5vg3dl3x]

うちでは、芋の茎の皮むきは子供の仕事でした。 私は早く遊びたくてずいきの皮を1/3くらい剥いたら何本か束ねて一緒に剥いていました😅 久礼天と鶏肉を入れてごま油で炒めてから出汁を入れて煮物にしていました。 ずいきの炒め煮、久しぶりに作ろうかなと思います😊

[@cocomm6279]

ひろちゃんこんにちは😊 私は和歌山に住んでますが、私も小さいころから、さつま芋の茎は煮物などで良く食べてきました、それともう1つさつま芋も茎の皮をむいて、そのままぬか漬けにして、良くあべたしたよーっ😊 今でもさつま芋の季節になると、まずぬか漬けにしてたべます、1晩ぐらいつけて、2.3cmぐらいに切って、普通のお漬物のようにして食べます、よかったら1度食べて見てください😊

[@user-rq4pk6uq2g]

毎年さつま芋を植えていますが初耳の情報でした！早速作ってみますね♪♪ わかりやすい動画ありがとうございました^ ^

[@user-gv5wp2ib2q]

いつも楽しく拝見しています　とっても美味しそうですね　食べたことありませんでしたが　今すぐにでも畑に取りに行ってきます笑　仲の良い親子で微笑ましいです

[@lady4rococo]

伸びて来るので、早速作ってみます！お芋の茎は食べたことないけど、ふきを炊いたのみたいな感じなのかなぁ？楽しみー。レシピありがとうございます♪　今年、初めてお芋とナスに挑戦して、いろいろ参考にさせてもらっています。ひろちゃん見てると元気出ます🥰

[@user-je8fe4eb7o]

福岡です。小さい頃から母が作ってくれてました。今も芋を主人が植えてるので芋の茎食べてます。私も鶏肉(こちらでは　かしわ　と言います)で茎を湯がいてから煮ます。お芋より茎の方が好きです。

[@user-dn6br9xz8y]

初めて知りました。早速茎収穫し炒めて食べます。

[@llife-w-vh]

作り方でも味でも的確に説明して考えを述べられるのがすごいと思います✨ 慣れている作業でも人に伝えるのは難しいと思うので

[@user-tg6rv1is4x]

ひろちゃん🍅ニコ🤗 母が昔何も食べるものがない💦戦争時代👎にはサツマイモ🍠を作り『葉っぱも茎』も食べていました😋と聞いています‼️ でも私は調理を知りませんでした🙇‍♀️ 今日はクッキングデー🔪をわざわざありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️ ちょうどふきの葉を剥くような🔪感じですね‼️ ふきの葉もアクが強くて水の中で剥いていました⁉️ そういえば最近、フキさんも煮浸しにするとおいしいの😋ですがなかなか食卓には乗りません😋😋 外で働く女性が多くなって👍女性の社会進出は進みましたが💦　調理の🔪ほうは帰宅してから🚘子供を抱えながら😅下ごしらえに手のかかる事💦 はなかなか敬遠される👎方向にあります だからふきの煮浸しもスーパーでパックで売っていますよね👍好き嫌いなくなんでも食べるにはそれもしょうがないと思いますが💦 昔懐かしむと言うことで👍覚えておかなければ👍いけないと思いますた🙇‍♀️ 今日は調理方法本当にありがとうございました🙆‍♀️🙋‍♀️🙆‍♀️🙋‍♀️

[@user-lz7wm1fu5b]

おはようございます!鳥取でも食べますよ😆これのために芋を植えている私です👍最高に(๑´ڡ`๑)美味しいですよね!

[@user-jw9fq6yo7d]

さつまいもの茎の食べ方！しりたかったです。試してみます。有難うございます。

[@user-zl7si4cl7p]

さつまいものツルを芋ヅルと言って、きんぴらにして食べてました。 この時期になると食べたくなりますね。 葉っぱ食べることは無かったです。 両親が亡くなり、さつまいもも買うし、芋ヅルも見かけなくなりましたね。お話聞いていると、母と同じことを言ってあるので懐かしかったです。

[@user-kn9od8op4e]

おはようございます😃 芋のツル　毎年、手に入ったら私も食べます 福岡でも同じ様な料理の仕方で食べるんですよ、ふきの様な食感がして美味しいですよね。私も薄味が好きなので油揚げだけです、味付けは醤油類は一才使わず　あご出しだけです　これも結構いけるので一度試して見て下さい。👍シャキーン

[@nanashinohanako]

お鍋が活力鍋だー

[@user-bq8be9ne5n]

道の駅に干した芋ツルが売っていて気になってました。干さなくても良いなら尚更簡単ですね！早速明日やってみます😊

[@harakiri7611]

さつまいもには蔓を食べる用の品種も有るらしいですね

[@user-zd4tb2fk1o]

ふきのかわむきみたいなあくが指につくのですか？美味しそうですね。ゼンマイが食べたくなりました。