Historia detrás del pan: PUERQUITO DE PILONCILLO

🐖☕️ El puerquito de piloncillo es una pieza de la panadería de México que evoca a la nostalgia, a ese pan de pueblo que se antoja acompañar con un café de olla.
Muy pocas panaderías lo preparan, en la actualidad, y suele ser una fortuna entrarlo en los tianguis, ferias o a pie de carretera. El chef Jesús Elizondo preserva esta deliciosa tradición en Casa Benell y nos cuenta sobre su proceso y origen.
En Animal Gourmet amamos cocinar y hacemos periodismo gastronómico. Contamos historias detrás de la comida de México y del mundo. Te contamos chismes de ingredientes, tradiciones culinarias y, por supuesto, ¡recetas!
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[@yeseniabarrera6140]

Muchas gracias por compartir

[@yeseniabarrera6140]

Tan bonita la historia 😊

[@sergiogrind]

lo vi mientras me comía un pan de cochinito jajaj justo porque quería saber de qué son y de donde jajaj

[@yeseniabarrera6140]

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