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Teil 3 der “Feinstes vom Hochlandrind” - Videoserie rund ums Hochlandrind.
Dieses Mal konnten wir Monika & Clemens Blamauer vom Bio Bauernhof Lacken in Göstling an der Ybbs begleiten. Sie sprechen über die nachhaltige Aufzucht ihrer Tiere. Wie sie durch Urlaub am Bauernhof & dem hauseigenen Mostheurigen dem Gast die nachhaltige Landwirtschaft näher bringen und erklären uns was das Besondere am Fleisch der Hochlandrinder ist und zeigen uns wie die Tiere im Winter gehalten werden.
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Weitere Videos, Rezepte & Informationen zum Hochlandrind & dessen Verarbeitung findet Ihr unter:
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