Homemade Olives with Olive Oil and Garlic!

The rainy weather in recent days has given us the opportunity to stop harvesting olives for a while and start making our olives for this year. Black, green and Manaki that we have in our area. After peeling them, we will salt them and store them with olive oil and garlic!

[@orfeas1912]

Φοβερός τύπος! Ευχαριστούμε!

[@ΔήμητραΚαζανά]

Είσαστε εξαιρετικός στην περιγραφή! Καλοφαγωτες και του χρόνου με υγεία!!! Μπράβο 💯💯💯😋😋😋

[@asp2459]

Υπέροχη συνταγή ευχαριστώ

[@dimitrisanyfantis6777]

Σωστός. Συγχαρητήρια και πάλι

[@annakotidou4430]

Μπραβω φιλε πολυ ωρεα ιδεα καλες γιορτες να χαιρεσε την ομορφη οικογενια σου

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Ευχαριστώ πολύ και ‘σείς να είστε καλά και καλά Χριστούγεννα με υγεία!

[@ΜαριαΚατσιπη]

Μπράβο σου μου άρεσε οτρωπος που έφτιαξες τις ελιές σου

[@confountas1102]

Φίλε μου πολύ ξεκάθαρη ωραία η περιγραφή σας. Ναστε καλά. Ενα πράγμα μόνο το οποίο παρατήρησα σαν ελληνας του εξωτερικού όχι μόνο με σας αλλά γενικά

[@confountas1102]

Φιλε μου για σου από εξωτερικο. Πολύ ξεκάθαρη και εξερετικη η περιγραφή σας μπράβο σας. Ναστε καλά. Ενα πράγμα μόνο σαν Έλληνας εξωτερικού θα ήθελα πολύ όχι μόνο με σας αλλά γενικά με Έλληνες της Ελλάδος να προσπαθείτε να μη χρησιμοποιείτε ξένες λέξεις στην ομιλία σας όπως στην προκειμένη περίπτωση τη λέξη ( να τσεκάρουμε). Υπάρχει πιο ωραία Ελληνική λέξη όπως να ελένκσουμε. Συγνωμη για αυτό, βλέπεις εμείς οι Έλληνες του εξωτερικού προσπαθούμε να διατηρήσουμε την Ελληνική μας γλώσσα όσο πιο πολύ γίνεται. Συγνωμη και πάλι.

[@filitsavouzi5702]

Φοβερή δουλειά μπράβο. θα ήθελα αν ξέρεις να μας δείξεις Κ πώς κάνουν τις θρουμπες ευχαριστώ!!!

[@sofiakioroglouchannel2311]

Καλοφάγωτες!!!

[@christospsomas2107]

Θα δοκιμάσω και μετά θα σχολιάσω

[@ΗλίαςΚρεμμύδας]

Γιατι τα ξεπικριζεις ,η πικρα τους ειναι υγεια ,και οχι πολυ αλατι🙋‍♂️❤️

[@gsmiris]

ΟΛΑ ΚΑΛΑ ΑΛΛΑ ΟΙ ΕΛΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΛΙΓΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ.

[@connaaa]

Δεν γίνεται μετά το ξεπικρισμα να διατηρηθούν στο λάδι; Εννοώ να μην περάσουν καθόλου από το αλάτι;

[@Πλωμαρίτικαμονοπάτια]

Τελιος τροπος μπραβο

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Ευχαριστούμε!

[@ΒαγγεληςΤσιομητας]

Πολύ καλή περιγραφή .Η έναρξη κατανάλωσης των ελιών αρχίζει αμέσως αφού τοποθετηθούν στα βάζα ,η πρέπει να περιμένουμε κάποιο χρονικό διάστημα ;

[@johnstivaktas1966]

Σίγουρα δεν υπάρχει η παραμικρή αμφιβολία ότι οι ελιές σας είναι εξαιρετικές, και το λάδι με το σκορδάκι θα είναι ότι πρέπει για την σαλάτα. Όμως όλη αυτή η διαδικασία είναι αρκετά επίπονη (χάραγμα, αλλαγές νερού) ειδικά αν δεν έχεις και το χρόνο. Εγώ έχω 3 ελιές στην Σαλαμίνα και κάθε χρόνο τις μαζεύω - με το χέρι βέβαια. Είναι η ποικιλία που ευδοκιμεί στην περιοχή των Μεγάρων - η μία Καλαμών που έχω και αργεί να τις ωριμάσει αλλά και μικρότερη παραγωγή έχει. Για λάδι ούτε λόγος... Δεν αρκούν... Για τις σαλάτες όμως όλης της χρονιάς είναι ΟΚ. Τις φτιάχνω με τον τρόπο του "τεμπέλη" που θα σας πρότεινα να δοκιμάσετε. Αφού πλύνετε τις ελιές τις βάζετε σε ένα κοινό μπουκάλι αναψυκτικού 1,5 λίτρου. Προσθέτετε νερό και περίπου 3 κουταλιές του γλυκού αλάτι. Κλείνετε καλά το μπουκάλι και τις αφήνετε στο ντουλάπι σας. Ούτε αλλαγές ούτε τίποτα - τις ξεχνάτε. Μετά από 2-3 μήνες ανοίγετε το μπουκάλι (προσοχή αφρίζει σαν σαμπάνια) ξεπλένετε τις ελιές και τις βάζετε είτε σε άλμη και στο ψυγείο (αν δεν τις καταναλώσετε σύντομα όλες) είτε σε νερό με λάδι και ξύδι. Μπορεί σαν τις δικές σας να μην είναι αλλά σίγουρα είναι αρκετά καλές και σφραγισμένες διατηρούνται για πολλούς μήνες. Απλά μετά από κανένα χρόνο είναι λίγο πιο μαλακές για το γούστο μου.

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Μου αρέσουν τα τεμπελικα!!! Χαχαχα θα το δοκιμάσω, ευχαριστώ!

[@johnstivaktas1966]

@@Έξυπνοαγρόκτημα Ωραία! Περιμένω σχόλια αν και δεν πρόκειται να φάτε ελιές σε μια εβδομάδα. Τουλάχιστον δίμηνο. Διατηρούνται δοκιμασμένα για 1 χρόνο σίγουρα. Αν πρόκειται όμως να φτιαχτούν με τον τρόπο σας οι ελιές ενός χρόνου μιας οικογένειας θα πρέπει να είχε αρκετή ταλαιπωρία η προετοιμασία. Ασε που εμείς της πόλης δεν έχουμε τόσο λάδι διαθέσιμο να βάζουμε στα βαζάκια...

[@NIPATUTUBE]

Εύγε !! μόλις σφράγισα 4 βαζάκια ...... μπορούν να φαγωθούν άμεσα ή πρέπει να μείνουν κάποιο χρόνο στο βάζο ;;

[@pascalpappas947]

Prototypes tropos, ala kala akougete tha dokimaso.meta tis sintiris sto psigeio? H sto ypogeio?

[@ΕΥΗΒΛΑΧΙΩΤΗ-θ7ψ]

Μαρεσει ο τρόπος σου. Το σκόρδο είναι μόνο για την γεύση ή παίζει κάποιο άλλο ρόλο;

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Μόνο για τη γεύση, τόσο της ελιάς όσο και του λαδιού. Το λάδι Παίρνει ένα απαλό άρωμα σκόρδου που το κάνει λίγο πικάντικο. Αυτό το λάδι χρησιμοποιώ και στις σαλάτες

[@gusapos1469]

Αρχηγέ μου ανέβασε και συνταγή ξυδάτες με αλάτι

[@yannisgfcooking9144]

Εγω τις λιγες πρασινες ελιες που εχω απο το χωραφι,τις βαζω σε άλμη και κατευθείαν σε σκληρό μπουκαλι αναψυκτικού( χωρίς να τις χαράξω). Θα δοκιμασω τον τροπο σας!!!! Γιατι δεν ξερω κατα ποσο το πλαστικο ειναι καλο🙂. Μολις εκανα και subscribe

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Αξίζει να δοκιμάσεις να κανείς λίγες! Επιδης Παίρνει άρωμα σκόρδου το λάδι και είναι φοβερό για τη σαλάτα! Ευχαριστούμε και καλή χρόνια!

[@yannisgfcooking9144]

@@Έξυπνοαγρόκτημα Σιγουρα θα δοκιμασω... Καλη χρονια με υγεια!!!

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Καλή χρόνια φιλε μου με υγεία και χαρά!

[@aristeidistsiampouris1395]

Καλησπέρα σας. Αν μου επιτρέπετε σε ποια περιοχή είναι το κτήμα σας και πόσα στρέμματα είναι; Σας ευχαριστώ.

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

10 στρέμματα στην πρεβεζα

[@aristeidistsiampouris1395]

@@Έξυπνοαγρόκτημα Σε ευχαριστώ για την ενημέρωση, εχεις κάνει καταπληκτικό κήπο.

[@ΣοφίαΑβραμιδου-δ1φ]

Πρέπει να είναι πολύ νόστιμες μπράβο εγώ της κάνω με αλο τρόπο θα δοκιμάσω με την φετινή σεζόν ...🦓🦓

[@Ελληνας_1821]

Άμα δεν της βάλεις ξύδι γίνεται;

[@ΔήμητραΚαζανά]

Τι φταίει όταν κατά το ξεπικρισμα οι πράσινες μαυρίζουν στις χαρακιές;;; 🤔

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Τίποτα είναι φυσιολογικό και στη συνέχεια σκουραίνουν ολόκληρες

[@ΔήμητραΚαζανά]

@@Έξυπνοαγρόκτημα Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Νόμιζα ότι κάτι έκανα λάθος.... 🙏🙏🙏🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️👍👍👍

[@brindasrinivas9561]

can you please ass english sub titles to this video.. I tried making olive pickles.. added lemon juice and lemon slices.. but turned out very bitter

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Yes I will try to be ready by the end of the next week! You must have them in water for at least 10 days and change their water twice a day so that they are not bitter. After 10 days you should taste one or two and see the result before making them pickles

[@brindasrinivas9561]

@@Έξυπνοαγρόκτημα thanks .. your videos are awesome

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Thank you!

[@georgiosdrosopoulos470]

Γιασσς θέλω Ελλιες για Γερμανεια

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Ευχαρίστως να σας στείλω

[@HellenicWolf]

Πολύ ενδιαφέρον... Το χαρακωμα ειναι για μεγαλυτερες ελιες απο οτι καταλάβα.

[@Έξυπνοαγρόκτημα]

Ναι οι μικρές είναι πιο «κομψές» χωρίς και εφόσον είναι ώριμες ξεπικριζουν γρηγορότερα

[@sergiobattistella1298]

interessante ma non capisco la vostra lingua

[@margaroxristaki1928]

Σοτος ψαρας