Hong Kong Food Documentary | Sichuan Restaurant | 香港四川菜：為咗食到正宗的川菜 老闆娘直接喺四川請咗個大廚返嚟煮

今次好高興可以去到香港長沙灣「馬宮主」四川菜館拍攝，川菜我本身都有食開，但係香港川菜一來好貴，二來味道普通，今次呢間價錢就真係平靚正，大家經過可以試一下！
廚師長本身從深圳巴蜀風（內地知名四川菜館）出嚟，經驗豐富，想食正宗嘅川菜真係唔好走寶！
Weekend去食嘅話記得打個電話訂枱， 因為都好多人！
歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜！
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#烹飪 #hongkongfood #香港美食

[@jmakitchen]

老板娘堅持說粵語，大家一定要支持點讚❤ 大家有時間不妨都睇吓我第一次拍嘅美食紀錄。 🥩🥩🥩排第尾的鐵板牛扒｜第尾牛扒 （大興餐廳） kzbin.info/www/bejne/h3SvlXduo96lmMU 尖沙咀【海防道熟食中心】 德發牛丸 x 新東園 | Hong Kong Food Documentary kzbin.info/www/bejne/nF63eauVpbCZmLM

[@choyleetech1185]

我係間餐附近住 間唔中都落去食。有一次聽到老板娘用流利廣東粗口 X 個走數 vendor。佩服佢真心貼地。p.s 佢地0的野堅係好食。

[@florencesim336]

老闆做嘢實事求事，好踏實，專心做好出品，少有的大陸人👍👏

[@watatlui190]

老闆娘把聲好cute cute🥰

[@joeimck]

睇到都流口水，搵日黎試下你既水煮牛睇下掂唔掂先

[@Daisy-dg1bw]

一定去支持馬宮主，謝謝報導🙏

[@makiyum8306]

要去支持

[@user-fz9iq2pc9h]

搞咁多專才落來開舖🎉🎉正宗川菜很少有。

[@tohungwan4656]

加油

[@user-kf2ck6vc4h]

哈哈個人自述好搞笑⋯⋯😅

[@skinmoreskinmore3478]

🙌🏼💪🏼

[@lamjen6694]

旺角多年間都有間蜀X，都是國內師傅正宗川菜，吃辣的人就會明，叫到一枱都係，每款的辣都不同，味道層次豐富，一層又一層，那種享受單用文字也無法完全形容 但可惜最後因為租太貴執了 生意難做，美食有價，做得好的店絕對要支持

[@jmakitchen]

以前我都唔食辣，後期屋企人長期去同一間餐廳食飯，食到我都悶晒就開始點辣椒醬食。 依家真係無辣不歡，呢間店幾好㗎，味道真係正宗

[@user-kf2ck6vc4h]

朗豪坊附近😢

[@SunnyMa-iv2xu]

你去星馬泰及越南玩完就可以食辣野是川菜.

[@user-jm3mi9wq9p]

😊

[@TannyCollection]

高質素廚房好頻道，希望將美食節目堅持做落去。

[@jmakitchen]

多謝支持。收到

[@TannyCollection]

@@jmakitchen 你的頻道，在B站的瀏覽量竟然大過youtube，感到意外。睇嚟，B站粵語可以橫行係真嘅！

[@jmakitchen]

@@TannyCollection 唔關事，係我呢度出咗啲問題導致到頻道冇乜人睇到🤣。遲啲有機會會講一下

[@tsangmanlung7718]

​@@jmakitchen我答你點解，你只要將普通話同殘體字D片下架你應該會睇到個分別.......我都戥你可惜

[@user-kf2ck6vc4h]

優秀員工Jerry😂

[@jmakitchen]

😒😒😒🤣

[@youtubefive6091]

四川搵個師傅嚟😂😅

[@kityeung2002]

主要受食材所限，做唔到當地口味，香港川菜相對深圳差一截。

[@user-ds9by6hn9w]

其實真正老川菜唔係講辣😢😢😢

[@joeimck]

但麻辣先係而家川菜贏通街既絕技，唔辣不如食番廣東菜

[@aRnBStar]

香港一間正宗川菜都冇 廣東人麻煩 四川又鹹又辣又麻又油，同香港人拗冇意思，最終全部屈服，做港式川菜=偽川菜

[@youtubefive6091]

講啲咩四川菜用嘅材料全部都係cheap嘢

[@coolsoi7925]

抄蟹一般， 避風塘抄蟹勝一籌！

[@aimee2430]

这个老闆很用心。但缺乏行政管理。缺乏真正的 Marketing.！ 所以只能局限于一间小菜馆。！眼光放远点放大点。才是你应该有的思维。现在香港餐饮业非常难做。简单说句以进为守！先送你两招。无鸠谓的饮品不需要，雕龙雕凤。！菜品标准放在345。8~12人定套餐。以全地道为主导。！主题的卖点是如何上车？ Fusion.。。 定位要贴地气。！整个铺的主题。全香港最地道的川菜。例如必须有招牌菜。你们现在的招牌菜。！不算是招牌！去参加比赛吧！有好的产品才可以配合好的宣传。还有场内部。的软装。找个专业的跟跟佢。食够一定价格的顾客送四川纪念品。当然包括麻辣火锅酱料。用四川公仔或者面谱定型。。为游客的。必选之地。然后把资料。上传到香港旅游协会。重点宣传。。。。。花点时间加油努力。！

[@jmakitchen]

好的，我會轉發給老板娘看。 謝謝觀看啊😆