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こんにちは。今回は『ほんとは教えたくない!唐揚げ専門店の味!至高の唐揚げレシピ!』のご紹介します。
これは、本当に美味しいです。少し手間と時間はかかりますが、冷めてもサクサクでジューシーでご飯が進みます。個人的には、専門店以上に美味しいと思います。
ぜひ作ってみて下さい。
作り方
①鶏もも肉(3枚)をキッチンペーパーで拭き取り、1枚を6等分にカットする。
②ビニール袋に鶏もも肉を入れてマヨネーズ(大2)酒(50cc)醤油(50cc)生姜(大2)にんにく(大2)を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間以上寝かせて常温に戻す
③ボールなど片栗粉(100g)小麦粉(50g)を入れてよく混ぜて、もも肉の両面にまぶす。
④フライパンにサラダ油を鶏肉が浸るぐらいまで入れて強火(170℃)で鶏もも肉を両面揚げて出来上がり。
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また、クックパッドから出る雑誌「クックパッドプラス2024年冬号」の付録カレンダーにレシピが一品掲載されるようになりました。
よかったら是非参考にされてみて下さい。
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