Hornos de convección

El Chef Oswaldo cocina con el horno de convección Cayenne® de 120 voltios, una unidad portátil que no puede faltar entre los banqueteros.
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[@florenciacalderon543]

Al fin encontré alguien que explica bien 🥰 ahora por navidad lo voy a usar 😍gracias 👏👏

[@Im_yakultt]

El horneo por convección por aire te permite tener flujos uniformes de calor en toda la pieza a hornear, con esto evitas el sobre hornear alguna parte, el curado o cocción será unifome y de mejor apariencia, no se te quemará el pan de algún lado, por ejemplo en los hornos de las estufas, en la parte baja del pan en donde recibe el fuego y por tanto tiene mayor calor. Al usar el sistema de convección eliminas esa situación. La industria automotriz, usa en los hornos de curado de los autos pintados esta tecnología, para las carrocerías.

[@elenaocegueda5586]

Excelente y muy clara explicación, soy novata en esto de hornos y hornear ,buscando referencias para comprar mi hornito encontré este buenísimo video., Ya me siento toda una profesional 😁. Gracias por compartir 🤗

[@mirnaderico5654]

Wao !! Excelente explicación e información . El mejor vídeo que yo esperaba !! Muchas gracias Sr. Chef. Bendiciones 🙏🙏🙏👍👍👍👍👍

[@saracespedes2171]

Muchas gracias, es la unica persona k encontre en internet k diera una explicacion detallada, me compre uno de segunda mano y no tenia idea como funcionaba, gracias a Dios k usted puso este video, si fuera posible: daria ejemplos por distintos alimentos please, ejemplo: K perillas mover , por cuanto tiempo, con ventilador o no para cocer ; Pan, carne, empanadas, biscochos etc etc, (abuso de confianza) jijiji, un abrazo enorme Bendiciones desde Sydney Australia Bendiciones

[@mvme5048]

Me encanto como explica... más vídeos cheff Osvaldo por favor!

[@karikary325]

Me encantó lo sencillo que es utilizarlo.

[@ivancano2060]

Bueno, corto, sustancioso, didáctico y pertinente. Muchas gracias.

[@myrtlesmithers5554]

Excellent.Aprendí mucho.Gracias.

[@elialopez2449]

Muy bien la explicación gracias bendiciones

[@humbertotoro7434]

Excelente video. Muchas gracias por la información.

[@deliaborjas1078]

Excelente explicación. Gracias chef.

[@natascha8566]

Buena explicación. Ahora se como utilizar mi horno. Gracias🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@Im_yakultt]

Un horno de convección se le llama así, por que el medio de conducción de calor es por medio de un agente, en este caso el aire, el aire se calienta con mechero de gas, con resistencias eléctricas,

[@maritzasoller7769]

Excelente explicación mil gracias.

[@gildardoquinones4057]

Gracias a Dios gracias por la explicación clarisima

[@julyavila4536]

Yo tengo uno, ya es el segundo que tengo, son una maravilla e ignoraba su gran utilidad cuándo compré el primero, me encanta ir a curiosear a los supermercados antes de hacer mi compra, en una de ésas, vi uno x casualidad era un supermercado cerca de casa que es dónde compro regularmente, y cada vez que iba, lo iba a ver y decía vas a ser mío!!! Cuándo por fin pude comprarlo estaba de descuento, xq habían perdido el instructivo y todo venía en ingles, xq era importado, pero como soy una atrevida y me encanta la cocina, lo aprendí a utilizar, cómo le saqué provecho, amé ese horno, sólo lo venden en USA xq lo busqué por internet, compré otro similar, manufacturado en México, igual de útil, es muy raro que utilicé el horno convencional, hago de todo en ese horno!!! Son una maravilla!!! Que lástima que no encuentres en México de mayor tamaño!!! La única diferencia con el anterior es que era digital el actual no es así!!! Si se venden en México en cualquier supermercado o tiendas de electrodomésticos de diferentes marcas!!!

[@mariaconstanzasalcedofabre7046]

Me puedes ayudar porfavor? Yo acabo de comprar uno y se me baja la luz al prender los 3 perillas, será que no se pueden prender juntos y por eso se cae ? Muchas gracias

[@julyavila4536]

@@mariaconstanzasalcedofabre7046 puede ser, yo tengo luz 220. Pero procuro utilizar sólo el horno cuándo lo hago

[@julyavila4536]

@@mariaconstanzasalcedofabre7046 pero no tiene nada que ver que hagas funcioar las 3 perillas, que te chequé un eléctrico tú contacto.

[@marcosandoval7198]

​@@mariaconstanzasalcedofabre7046en el video claramente indican que no puede trabajar el gratin con la convicción, o es uno u otro por eso consumes mucha energia. Lea su instructivo o ponga atención al video.

[@alejandroquiros9490]

quisiera saber que diferencia hay entre un horno a conveccion halogena y otro a conveccion electrica y cual es mejor y x q?

[@alejandrinachavez424]

Excelente explicación ya q deseo comprar gracias de Peru

[@georgettevera7688]

Hola entonces debo cocer con el calor abajo? Gracias por su explicación

[@connyramirez6296]

alguien sabe donde comprar ese horno del vídeo???? está muy grande y práctico. me encantó. muchas gracias

[@fredypalacios9980]

Una pregunta q medida tiene l charola q se usa en ese horno cuantas pulgadas de ancho y de largo yo nesesito un horno pero q la charola mida 13 pulgadas de ancho x 18 pulgadas de largo

[@yellyquintero7470]

Por fin una explicación clara🥰

[@AlejandraABueno]

Yo no tengo horno y la verdad q me encantan cosas al horno voy a tratar de comprar uno además mi cocina es muy pequeña no tengo mucho espacoo¡!

[@madglomx]

Para todos los que preguntan en dónde se consiguen estos hornos en México, yo lo he visto en las tiendas Walmart de la marca Hamilton Beach del mismo tamaño que se muestra en el video y además tiene un motor para rostizar pollos. El precio es bastante económico: 1500 pesos mxn.

[@arfiarteentusfiestas3912]

hola es cierto que gasta mucha luz? gracias

[@juangarcia8536]

Eres muy gentil, muchas gracias. Y habrá muchos que te quedan agradecidos.

[@romaldinoquispesaldibar2080]

quisiera saber que tipo de conveccion sucede dentro del horno. si es convecion natural o conveccion forzada

[@rulysaldi_2972]

Que pasa con el intercambio de temperatura abrir para introducir el pan? O en automático regula el horno al cerrar

[@alessandravilcagranifo9351]

Y si es mas rapido asi ¿como veo el tiempo de mis comidas? O tengo que bajarle a los grados celcius?

[@adrianamrodriguezcaballero5233]

Buenas tardes! Una duda, puedes meter más de una bandeja para hornear?

[@sandracanellaortizdezevall6079]

muchas gracias! me ilustró!

[@mariamarquez6272]

Hola ! Disculpe cual sería el horno que usted recomienda para hacer pan en casa? Saludos

[@arthurosantander2778]

Excelente explicación!!!!

[@karlaperez925]

Chévere la explicación, tengo uno de 35 litros , pero aún no me sale bien el Keke,no sé que estará pasando, seguiré intentando

[@alejandravalenciaperaza5818]

excelente explicacion

[@guadalupelezcano5723]

Hola, cariño. Si puse mucho tiempo para unas galletitas de mantequilla demás como se hace. Si ya están y todavía no para. Que hago

[@zuremruiz6071]

Lo encontré Chef, gracias a Dios . Gracias por la explicación clarisima.

[@almadelfinaperezzarate5838]

Disculpa cuanto te costo y en donde lo venden muchas gracias por su respuesta bendiciones

[@zuremruiz6071]

@@almadelfinaperezzarate5838 Hola buenos días , lo encontré en PRICESMART . Ya hace algunos meses y casualmente de oferta. Me ha funcionado muy bien. Lo que me cuesta mucho es conseguir los moldes que quepan en el horno. Pero es genial👍🏻 Ojalá puedas conseguirlo. Si te gusta hornear pan para tu hogar. Es perfecto🤗

[@almadelfinaperezzarate5838]

@@zuremruiz6071 te agradezco por la información pues x aquí no e visto una tienda de esas pero lo buscaré k el eterno te bendiga y te proteja siempre,,, shalom,,

[@lupitamonreal2509]

@@zuremruiz6071 Hola! En cuanto a consumo de luz, es muy elevado?

[@Bryam1225]

Hola una pregunta en ese horno se pueden hacer tortas

[@nellybelalcazar3443]

Aquí en Colombia los hornos de Conveccion son muy costosos millones de millones pero en México super económicos del modelo del Chef 100 dolares. Igual en EEUU

[@rubimolina98]

Puedp usar este tipo de hornos para hornear bizcochos para pasteles?

[@lesvysarinamaradiaga130]

Hola quisiera qe ayudarán a poder usar mi horno pero es digital y no se como ponerle temperstura

[@Elote3h3T5]

Sr. Che dónde conseguir ese horno. Gracias por compartir me gusta pero como conseguirlo rcba rsptuoso sldo gracias Vollthar

[@samuelvelasquez-ix4vx]

como se cocina una torta, siempre me queda un poco cruda en el centro, en horno de convencion

[@juandiazfoto]

Tengo un horno convector pero no logro que todos los productos reciban el mismo calor, es decir no hay uniformidad quedan de distintos colores , por un lado tostado por el otro no. Alguna explicación de esto?

[@liliamaciasreyes6642]

Disculpen entonces con el gratin se hornean los pasteles ?disculpen mi ignorancia

[@annmarycaraucan]

Muy buena explicación, muchas gracias. Venden en Santiago de Chile? Qué precio tiene?

[@almadelfinaperezzarate5838]

Muchas gracias cheff ya uno no sabe k significa convención

[@josevidalvillegas4051]

Que horno me recomiendan para hacer pasteles? Que sea eléctrico.

[@leonardolondonoh2980]

Esos hornos son los mismos que tienen ventilador en la parte superior?

[@danielaazulay3129]

Si haces cuernitos qué función pones el horno??? Convección o solo horneado normal sin ventilador??

[@salvadorjimenez1048]

Quiero saver la marca y el costo t si lo venden en Mexico x fa saludos

[@griseldaperedo8589]

Me gusta cual es su precio y donde lo puedo conseguir??informes gracias estoy en la ciudad de Mexico

[@mariamagdalenaramirezroble7636]

Así si me gustó esta explicación

[@martaangelicarivashernande4346]

Un pan a qué grados se cocina en molde rectangular

[@rubicalderon1995]

Entonces es eléctrico ?

[@mariagalvan809]

en cuanto ldas ei horno y gue medidas tiena

[@evecaru1589]

Es de gas o eléctrico, disculpe mi ignorancia

[@infinitygloballanguage6692]

Puedo usar recipientes de aluminio en este horno de convección?

[@rosaurahernandez2765]

Que marcas recomienda, para casa?

[@anaescudero9941]

Si la vela no anda puedo usar el orno

[@user-ve7xq8rx1v]

Sirve para trabajar solo tortas?

[@a.b.8141]

Es recomendable este horno para pizza?

[@trinidadflores1978]

Dónde venden los hornos, me gustaría uno

[@marcelinagonzalez1028]

YO quiero uno lo puedo usar con la electricidad quentiene una casa?

[@pattydominguez1031]

En este horno se puede hacer un pavo gracias.espero comentarios, gracias y saludos

[@manuelvaldivia7808]

En hornos hay de todos los tamanos, Me parece ese horno muy pequeno para un pavo entero La estufa de tu casa debe de tener horno, generalmente son suficiente para un Pavo grande.....

[@abel170973]

DONDE PUEDO CONSEGUIR UNO ACA EN MONTERREY MEXICO

[@rulysaldi_2972]

Cual seria la manera correcta para hornear una pizza? Adquiri un oster puerta francesa con convección...y he notado que en ocasiones con una función trabajan ambas resistencias, y en ocasiones en la misma función solo trabaja una, no se a que se debe... no se si pudieras despejarme esa duda. Entiendo que el horneado normal únicamente trabaja la resistencia de abajo, de la misma manera que cuando trabaja con ventilador, cuando doy función para azar carnes solo trabaja la de arriba, y cuando doy función de rostizar trabajan ambas, de la misma manera que para dorar un pan. Pero he notado eso, que en ocasiones solo trabaja una sola, quizás porque alcanzo la temperatura deseada, no lo se. Y finalmente que tan conveniente seria trabajar la pizza con una piedra volcánica en horno eléctrico? Estoy tratando de adaptarla aun.

[@paoloparente453]

no entiendo, me perdí 4:33 ¿el gratin se controla en la primera o en la segunda perilla?

[@mariposaenergiafemenia6512]

Para hornear bizcochos es mejor con conveccion o sin ?

[@nenarosario308]

Me gusta ése horno convertirse

[@mariaisabelarmendariz7145]

Lo prendo cuál es el taymer

[@lucyposada6742]

Zzzxpor favor cuál es el precio.?

[@ChelaRojasRojas]

Hola buenos días que precio tiene el horno dónde hizo los bisquets

[@conypico9034]

Yo acabo de comprar uno marca hometech y es una marca muy buena lo recomiendo yo lo consegui en soriana y bastante amplio

[@jeftevalencia7322]

@vollrathfoodservices tienen alguna explicación de porqué el horno de convección hornea más los bordes de ciertos panes dejando más crudo el centro, será alguna funcionalidad o defecto del horno?

[@karlaperez925]

Mi keke deje una hora y hasta un poquito más , salió crudo , solo la parte superior quedó algo doradito

[@jorgeangelrodriguezbasto8640]

hola disculpe como puedo comprar el horno soy de cozumel quintana roo

[@mariaguadalupehernandezrio9968]

Hola soy deslp mexico que precio tiene y como podria omprarlo

[@rociozerpa5274]

Hola, y de cuantos litros es eso horno?

[@isabell7993]

Donde poner un horno de conveccion? Donde lo pongas quema por todos lados, arriba, a los lados, detrás, y abajo. Coge los 100 °. Algiers me puede ayudar con este gran problema. Lo tengo y no puedo usarlo

[@alessandravilcagranifo9351]

¿Y cuanto tarda un queque en ese horno?

[@mariaamparofernandezfernan2851]

Que precio tiene ese horno.Gracias

[@miguelangelbravo326]

Ósea en que modo se puede cocinar la pizza

[@Chicamermeladab]

Buenas . este horno venden en el Peru.

[@daniloparraaguillon8657]

Excelente vídeo Cheff Oswaldo.. Si voy a iniciar un negocio de pastelería que tipo vde horno me recomienda?... Como lo consigo en Colombia?.. Veo que estos hornos son de buena calidad..

[@claudiaprado1963]

Cuál compraste?

[@luisgabrielgallegogalvez6194]

De estos hornos se consiguen a gas?

[@m.villarroel1798]

M acabó de enterar 😬 todo el tiempo lo tenía ahí y no lo usaba, nunca es tarde para aprender 🤓

[@elizabethzaldivar1335]

Me fue muy útil la explicación

[@elsagonzalez3876]

Q costó tienes

[@elyanet74]

Me podría dar información donde comprarlo?

[@finleym4731]

excelente,me compré uno en verano porque el horno convencional me calentaba mucho la casa y era un día que hacía 45 grados de calor..unos 110 y no podía cocinar el pavo y este horno me dejó el pavo esquisto de un tirón..pasteles en 20 minutos o menos no como antes que tenía que esperar una hora o más por la comida..lo compré en Walmart 😎 por $ 💯 ..lo recomiendo 100%

[@lizcedano8007]

Que horno fue el que compró!? Fue este modelo?

[@vivianadelfinafloresalbert2799]

Hola sirve para hacer pastel de choclo porfavor necesito uno urgente pero no quiero comprar y que no me sirva

[@floricelespejo1984]

Gasta mucha luz?

[@mercedesarias6801]

Donde lo puendo encontra

[@casasepulvedajara4472]

Se puede empotrar este horno?

[@andreableiber2226]

Donde consigo 1 soy de Mexico

[@renesaucedoandrade2777]

Ese horno, me sirve para hornear pan?

[@virginiagalicia1956]

Muy bueno quiero saber cuánto cuesta

[@luzmarinamachuca3788]

Para hornear pandeqso como lo graduo gracias

[@estherlopez8912]

Donde se puede comparar

[@galatas8285]

Buen día, dónde se puede comprar ese horno? Por favor.

[@gloriagarciamorales7203]

En donde puedo encontrar este horno y que precio tiene.

[@FJMMish]

Quiero comprar un horno como ese en México..alguien podría decirme donde lo puedo comprar?

[@deniaramirez3112]

y cómo se hace con el hojaldre cuando dicen que es solo la temperatura de abajo y no la de arriba para que queden tostaditos y mantengan la textura al día siguiente.

[@manuelvaldivia7808]

HAY HORNOS CON TODAS ESAS OPCIONES....

[@josecallao7524]

Donde se pueden adquirir y cuanto es su costo